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おいしいのみつけよう

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ベーグルU

2012年09月11日
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カテゴリ:ベーグルU

 

昨日ね 車にカマキリ止まってましたから

秋よのーーーと思いながら, 若干鳥肌

虫に弱いんだ! ← タダの臆病者

先週末は, チョコット旅に出てました。

旅日記の前に, 書いておきたいことがあるので, お先に。。

 

先日, ベーグルUさんの順番が回ってきて

毎回お願いしているのですが

今回初めて, スイーツセットを頼んでみました

 

リンゴティラミス

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ティラミス  ってことは コーヒー生地よね

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煮リンゴと クリームチーズ, そしてチョコ

なるほどティラミス

生地はコーヒーなのでちょっと堅めだけど

ムニっとした食感は, Uさんならでは。大好き!

でもフィリングを組み合わせすぎるのって,,

何となくもったいない気もするなぁー。混ざるから。

 

抹茶レモンチョコ

ア, コレね, 空港で食べたから お皿は手です 笑

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抹茶なのに,, 緑じゃないなんてーー

ア,これね, 空港なので, 引きちぎりカットです!

 

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ほっほー, 2層マーブル, これはムニムニ

レモンピールと, チョコ, おもしろい組み合わせ!

Uさんの スイーツ系は, それほどは甘すぎず というイメージですが

やっぱり お店には, 甘いのも多いのね

でも美味しく食べられるレベルです,, !!

わたしはここの生地が好きなので ナンデモ許すー!!

 

他に, 黒糖クルミ餡

ラズベリー あれ? クランベリーかな?

もう一個 で ( オイ, モー忘れてるぞ )

 

5個セット 1000円也!!

好き嫌いのない方には, おすすめなセット

そうそう, 定番商品より, 大きいです。

お総菜系のセットもありますよ

 

残りの3個も, 1個忘れているのも含め

またご紹介,, 出来たらします

 

単品買い, プレーン

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そして大好きな, サワードゥ ほんのりの酸味

何で食べるかというと。。

この前の黄桃ジャムも終わっちゃったし

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そう,でも, ナニゲニ  無花果があるんじゃないのぉーー??

で。。

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皮ごとジャムなので,, きれいな紫色に

これをーーー

 

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ウマシーウマシー

 

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ホントウニ, ウマシー

大好き無花果!!

でもね,, 花の命は短くて。。もう季節も終わりだものね

 

さて, このジャムがあるうちに 食パンが食べたい!!

週末パン職人, 焼きましたともさ

はるゆたか100%で 塩, 粉, 水, イーストチョコット だけ

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わたしの食パンにしては, 背が高い方だと思います

 

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軽めで, ホワホワしています

はるゆたかだから, 膨らみたい のね??

これはまた後日。 いただきます。

 

サテー  こちらも, この興奮冷めやらぬうちに

次からは, 旅日記  書きます。

短い旅なので, ちょっとだけど

思いの強い, 旅なんだな。。

 

 







最終更新日  2012年09月11日 12時44分15秒
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2011年10月15日
カテゴリ:ベーグルU

 

頭きた!

どうして書いてた文章消えちゃうんでしょうねー。

時々あるけど, もう一回書くのってつらいんだから。。泣

テンション下げ下げで書きます。

 

とはいえ。

ベーグルUさんのベーグルは美味しいんです

基本は,ベーグルは噛みゴタエあり派ですが,

ベーグルUさんのモチモチソフト系はお見事だと思っています。

 

今回NEW MENU キャラメルパンプキン

 

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私はそのまま食べします

それでも十分しっとりでもっちんもっちん,最高だ。

 

いつも買うのは, かぼちゃのチーズケーキ

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クド甘くなくて, バランスがよい, かぼちゃ感があります。

こういうベーグル,暖めたくないですよね。

だからそのままでもおいしいのが好き。

 

ダブルチョコ

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未だになぜこの形なのかは,, 謎。

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そのまま食べなので, チョコもコりっとおいしい

 

 

ということで。。自分でもほぼ毎週ベーグルやきます。

同じ生地で。

姪っ子ちゃんには, くるみあんこクリチ

甥っ子ちゃんにはあんこクリチ, クルミナシ

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入れすぎ爆発もご愛敬。

ずしっと重かった。肉まん風成形。。笑

 

自分用には, 焼き芋ベーグル

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サツマイモを意識した成形。

失敗じゃないですよ。。決して。笑

 

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サツマイモはSTAUB鍋で, 焼き芋にしました。

ソレをまんま入れ。。マキマキ。

あんことの相性は言うまでもナイッショ??

 

ガツリンベーグル,,

旬味ベーグル,,

 

アイデア次第で楽しいベーグル作りです。

 

 

 







最終更新日  2011年10月15日 17時12分25秒
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2010年05月14日
カテゴリ:ベーグルU

ハードなパンが好きなんです。

ベーグルだって,,, ソフトじゃ物足りない。

フワンとしていたら, ちょっと寂しい。

デモデモーーー

ここのベーグルを食べると, 私はソフト派なんでは?と, 思う。

いや, ここのベーグルって,,, ソフトなの?? わからなくなる。


ベーグルUさんです。


通販は, 地域別。 自分の地域の順番が回ってくるのを,, ジーーーっと待っています。


なかなか回ってこないのよね。 これが。 ウーーーン, じらされます。



で, また,,, 久々に食べたら。 美味しすぎた。


まずは。


カボチャのチーズケーキ。


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実はねー。今まで, 必ずというほど,, 焼き戻してました。
ホイルに巻いて,,, 数分。

それでももちろん美味しかったし, 十分ムチンでした。

でも, これ, 自然解凍のまま食べてみたら。。


エー, もっとオイシイー。 今までもったいなかったー。



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だってー。 ソフトなベーグルって,, もしかしたら。 ぱさっとしてしまうかもしれないじゃない。。


侮りましたーーー。


もーそりゃーアナターー,,, ムチ, ムギュ, の形容詞ではもったいない。

モギュンモギュンだわさー


カボチャのチーズケーキはいい感じに甘くて。

イーヨー,,これ。




とろけるモッツァレラチーズ。


モッツァレラ って打つの大変ね。どーでもいいことでした。



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これは, ちょっとふんわり派かな。



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仙台づんだベーグル



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これは, モギュンモギュングループ。


あれ。 お隣はコロッケ? トッキドキ, 無性に食べたくなるコロッケ。

きょうは解禁日。

この, づんだ。 全く甘くなくて, お食事系。 挟んだらキッと, 合うに違いない。


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ぷりっと太ったづんだくん。 やっぱりコロッケ君と相性よし。

むぎゅんむぎゅんを, 味わいたいから, 挟まないで。


ムギュン, コロッケ, づんだ, コロッケ。

口の中で, コロッケサンド。。 にしましたけどね。




シックスグレイン。


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もちろん, ムギュンムギュングループ。


ほんのりアマーーーイ。


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そして,,ある日の, 私のランチ。


焼き戻さなくていいベーグルは, ランチにもってこい。


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って。私。会社にオーブンおいてますから, 焼き戻せるけどね。

でも, 12時とともに, かぶりつけるのが幸せ。 腹ぺこさんなんだから。




ダブルチョコレートベーグル



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焼き戻さないと, チョコも, なんか, 歯ごたえ合って, 満足するーーーー。



またまた, 焼き戻さないで食べる, おいしさ。

実感させられました。


焼き戻さないって。 それは私の中では, 美味しいパンのバロメーターになりつつあるんです。



ベーグルUさん, また絶対買いますよ。

買える順番になるまで。。待ちますよ。



ゲゲ, マダマダジャーーーン。。泣








最終更新日  2010年05月14日 23時38分06秒
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2009年10月02日
カテゴリ:ベーグルU

そういえば, 前は ベーグルUさんを, 順番のたびに買っていた。

ベーグルUさんの通販は, 地域ごとに受付となっているので, いつも目をぴかりと光らせて,
HPをみていないと申し込みを逃すのです。


そういえば, 最近, 買ってなかった。


たまには買ってみたい。 と, 今回は, ぴかりと目を光らせた。 友達が... (^_^;)



久しぶりの注文は新鮮。 しかも1個ずつ買えるのってうれしい。

ついつい, ほぼ全種類買ってしまう。 それじゃー結局, 沢山買ってるんじゃん。






カボチャのチーズケーキベーグル。


これ, 前からお気に入りだったな~。



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なんだかとっても, バランスのいい形。

これぞベーグル。 ですわ。



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そうそう, この, ソフトだけど むちっと生地と カボチャのむちょっとしたフィリングが大好き。


ほんのり甘いカボチャチーズケーキ、 絶妙だ。









ダブルチョコベーグル。




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このお姿が、 お久しぶり。 こちらも、 むちっとしていますが、 ソフトな口当たり。



中からは。。。



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もちろん、 トロリンコ。 甘みもさほど強くないので、 お菓子感覚でいただけちゃいます。







とろけるモッツァレラチーズベーグル。



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この名前を聞いて、 やめられる人がいるのでしょうか?



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生地に練りこんであるタイプです。 こちらの生地は、 ちょっとふんわり系。

チーズも濃くなく、 サワヤカ~、 な味。







仙台ヅンダベーグル。


こちらも、 ヅンダ好きには、 買わないわけにはいかないシロモノ。



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こちらのお店推奨の食べ方、 10秒チン、 3分、 トースター(そのまま)

を、 実践したら、 焦げましたけど。。




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甘くないです。 ほのかに塩気があります。

枝豆つまみベーグルといった感じ。



なんだか久々にいただいた、 ベーグルの王道。


好きだからって、 ハードばかり食べていては いかんです。


ベーグルという名前を、 イメージしたままの 食感。ソフトだけど、 もっちり。

ヘルシーだけどおなかいっぱい。

それを確かめに、 また、 食べてみる価値がありました。





さてさて、 最近、 酵母君も元気なので、 なかば無理矢理、 お友達にパンを焼いています。



今回のリクエストは、 胡桃とレーズン入りでした。

カレンツに変更しましたが。。。



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ちょっと水分を少なめに、 練ってみたら、 ぷっくり背の高いパンとなりました。



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本日の失敗は、 はみ出たカレンツが、 苦い。 焦げた。


そして、 本日のジレンマも、 きってみたい~、でもあげるから切れない~。

試食したい~、 でも落ちたカレンツしか味見できない~。


なのでした。




もう一つ、 群馬の味噌パンも、 ご紹介。


群馬は、 昔、 絹織物が盛んな地域でした。

お蚕様は、 とても大切、 繭も大切、 そして桑の実もたくさんお蚕様のために作られていましたよ。


だから、 群馬の味噌パンは、 繭の形をしていることが多いみたい。。 たぶん。


双子型が多い中、 こちらのお店は、 楕円型。 でも、 繭の形だな。




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群馬の味噌パンは、 中に甘みそが、 はさまっているんです。


どこのパン屋さんにも、 普通に並んでいる、 味噌パンです。



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ふんわりパンが多いので、ちょっと残念ですが、 好きな人が多いんですよ~。




今日は、 たくさん写真が載せられました。


楽天PHOTO。 一日の登録画像の容量が決まっていて、 不便でしたが、

のせる大きさに変換してから (つまり容量を少なくしてから)登録すると、 たくさんできることに気づきました。


登録してから編集して小さくしていたのですが、 楽天は最初の容量が登録容量となってしまうので、 すぐいっぱいになってしまっていたんですね。


なんだかな~。。。


ということで、 有料でも、 快適に使えるなら。。 ヨシヨシです。









最終更新日  2010年04月30日 16時11分38秒
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2008年07月23日
カテゴリ:ベーグルU
ベーグルUさんも, とうとう完食涙ぽろり

最後は, ずんだベーグルに, アボガドと卵のサラダをサンドしながら。。。


PEI (5).jpg

ずんだといっても甘くはなくて, お豆の食感と, もっちもちな生地で驚き。

サンドには相性抜群。


そして最後に, チョコベーグル。


またこの成形がかわいい。。。


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中はとろとろチョコクリーム。


甘いベーグルはあまり買わないのですが, これはやめられないぺろり


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満喫させて頂きました。


また次の購入期間がきたら, 買っちゃおうっかな。。。











最終更新日  2008年07月23日 12時50分02秒
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2008年07月17日
カテゴリ:ベーグルU
ベーグルUの, ベーグルももう少しになって来ちゃいました。

今日は, くるみベーグル。。。



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プレーンベーグルにくるみがごろごろ入っています。
大きい粒のままなので, 満足感ありあり


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ほらこれをみてください。。。



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中を確認したくなるほどの, ゴリゴリ食感で, やっぱり
割ってみちゃいました。


この大粒は, KENパンと, このベーグルUさんくらいではないでしょうか?


くるみ大好き振興会としては, そのままのかたちのクルミって,
みてるだけで幸せ感じちゃうの。


で, かけてしまった小さい粒から食べていって, 最後に一番大きなクルミを
食べたいの。。。
噛むときは目をつぶりたいの。。。

今日は何度も目をつぶっちゃいましたぽっ


しあわせ~目がハート









最終更新日  2008年07月17日 19時47分26秒
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2008年07月14日
カテゴリ:ベーグルU
ベーグルUのモチモチベーグルも, よいタイミングで食べられるようになり,
おいしく頂いています。

ソフトなモッチリベーグルも, おいしいですね。


これはこの前買ったときもお気に入りの,
カボチャのケーキベーグル。。。


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とっても正当派なかたち, 整っています。


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中から, カボチャのペーストみたいなのがでてくるの。
しかもたっぷり。。。

甘すぎず, ベーグルにマッチしています。。。







最終更新日  2008年07月14日 19時26分11秒
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2008年07月11日
カテゴリ:ベーグルU
ベーグルUさんから届いているベーグルも食べています。。。

今回は, またまた最近, いろんなベーグルを食べてしまっているので,
もっともちっとしてほしい目がハート なんて,
贅沢な気持ちをおさえっつつ。。。

でも, やっぱり焼きたてを, 少し我慢してさまして食べれば,
やっぱり, ベーグルUさんの, ソフトベーグル, 美味しいんですよね。


u_sawa-.jpg


これは, サワー種のベーグルだそうで, さっぱりとした味。

一緒にかった, くるみとオレンジピールとシナモンのクリチも
シナモンがきいていて美味しいの。


これにあわせるべきだと思っていました。


u_sawa- (1).jpg

うんうん, これこれ。。。

もちっと, クラストもぱりっと。
初めて買ったときの感動が, 思い出されてきた。
待った甲斐はあるに違いないです。







最終更新日  2008年07月11日 13時11分01秒
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2008年07月09日
カテゴリ:ベーグルU
やっとパンのご紹介ができますぽっ


ベーグルUさんのおとりよせは, 二度目です。
住んでいる地区別に, 申し込みが出来るのですが, 順番が回ってくるのには
1年弱かかりました。


今回もいろいろな種類, 10個くらい, 買ってみました。


まずは基本のプレーン


u_plane_salmon.jpg

ふっかふかという印象で, プレーンはちょっとむちっと感にはかけますが
サンドにするととってもおいしいです。


断面でふかふか感はわかりますか?


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サーモンとクリチのサンドにしてみました。
この組み合わせは, 美味しくないわけがないぺろり


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次の日は, チーズ。。。


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トッピングは, しょっぱいチーズです。
こんがりと焼けておいしいです。

これは結構モチモチです。

u_chi-zu (1).jpg




次の日は, モッツァレラチーズ。
中に練り込んであるタイプ。。。


u_moz_chee.jpg


マーブルなかんじに練り込まれているみたい。


u_moz_chee (1).jpg


これもふわふわ感が強いです。

ちょっと甘みも感じて, いい匂いです。
クラストは, 薄く, かりっとしているので,
ぱくぱくと, 一気にいけてしまう感じ目がハート

久しぶりに, ベーグルUさんの, やさしいベーグルを楽しんでいます。。。








最終更新日  2008年07月09日 12時37分38秒
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2007年11月05日
カテゴリ:ベーグルU
とうとう最後のベーグルUのベーグル。
次の販売にも絶対購入したいと,決めました。


ちょっと表面焼きすぎちゃったのだけど,
本当はきれいな白い色でした。


u_1 (1).jpg


きれいな層に練り込まれている モッツァレラチーズ


u_1 (2).jpg


ほんのりしょっぱくて, 香ばしくて。


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どれもこれもおいしかった。
さすが有名店の味でした。







最終更新日  2007年11月05日 15時21分31秒
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全16件 (16件中 1-10件目)

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