気になりませんか～？？？

有機JAS認証を取得した, アルティザン･テラのパン。

お取り寄せだと一緒に, ラ･テールも買えちゃうなんて。
こりゃラッキー。

ということで。。。こちらもお取り寄せしてみました。


ズーーーっと前にもお取り寄せをしたことがある, まずは, ラ･テールから。

パン･ビオロジック, メランジェ。



「ミッシュ」の生地に、自然の甘みが本当においしい有機素材のレーズンと、ローストした香ばしい有機のくるみを配合 なんて, きいただけでもドキドキもの。


粉粉のお姿。 美味しそう。






ミッシリと詰まっていて, ガリガリクラストは, 私の大好きなタイプ。






ちょっとレーズンが甘すぎたかな。



やはりラテールから, 石臼挽き小麦粉のパンドカンパーニュ。


あれ。ちょっと柔らかめでした。









カンパというより, バゲットな香り。ちょっと苦手な焦げっぽい香りです。



次は, アルティザン･テラから。


有機 パンオセレアル





この, セレアルって言葉にも弱い。






うん。これはまさに, バゲット風。わたしにはちょっと柔らかいな～。



有機クルミ入りブドウ酵母のパン。






ちびっこいです。 でも, 生地に甘みがあって。むぎゅっとしてるので。。





ちっちゃくても, ぎゅっと詰まったおいしさを楽しめました。


有機 という言葉。気になっていた方は, お試しください。

バゲット派の方におすすめかな？




そうそう, シンプルパンがたくさんあったので。。。


ラスクを作ってみました。






ちょっとしたプレゼントになっていい。簡単でいい。


でも, 袋に詰める前に写真とればいいじゃんね。







だって。 忘れちゃったんだもん。

ラテールさんでかった
もう一つ小型パン。。。

こちらはチャパタ。




リュスよりは, しっかりとした食感。
こちらも素朴な味わいで，おいしいです。

ハード系とありますが, チャパタ，リュスともソフトハードです。




チーズとかハムとかなくて，バターとリンゴジャムで食べちゃった。

やっぱりイタリアンなサンドで食べたかったな。。。

本当にハードなパンがお好きな方は，土日出荷限定の大型パンのカットされたものを
購入された方がいいですよ。

こちらはがつんがつんに焼き込まれていますので。

どちらもそれぞれおいしかったです。。。

ラテールさんでかったパンの中で，
これは小型のもの。

わたしはリュスティックが大好きなんです

北海道小麦のもちもちパン， そう，リュスティックです





柔らかいフランスパンという感じ。弾力があります。




もちろんクラストは、ぱりっとです。
こちらはばりっとではなく, ぱりっと薄いクラストです。


バターだけでもおいしいのだけど, 今は新じゃがの季節だから





ポテトをつぶして, 胡椒とちょっぴりのマヨであえたものをサンドしてみました。
これはシンプルだけど, おいしい。
おなかにもがつんときました。。。

ラ･テールさんでかった,
パン達を少しずつ食べてみました。。。


パンビオロジック
”メランジェ”

ＢＩＯ素材（有機栽培）で, 手間暇かけて作られています。



とにかく皮がばりばり，がりがり, 切るのが大変。
でも, 焼き戻したら香ばしくて, よけいなものが入っていない, そのままの味という感じ。
中はしっとりです クルミとレーズンもたっぷりで, これも有機栽培みたいですよ。
甘過ぎず, いいんじゃない？？？



パンビオロジック
”ミッシュ”

こちらは見た目よりはハードではなかったけど, 素朴な味でいいかんじ。
もちろん外側はばりばりですが。

酸味がちょこっとあるので, チーズ乗せました。





この二つは, とにかく大きなカットでやってくるので, 切り分けたら変な形になっちゃいます。
でも, パンは大きく焼いた方がおいしいっていうものね。

よい素材を使うと, ちょっと高いけど, そのままの味で勝負できるんだなと
実感できるパンですよ。。。



もう一個は, パンドカンパーニュ。
わたしこれが好きみたい。

ミッシュより, しっとりしていて, みっしり噛んで食べられるし。



これは普通サイズのパンです。
酸味も無し。。。 発酵バターに合わせれば, とっても甘くなっておいしい

LA TERRE ラ･テール さんでかったパンが届きました。

とっても素材を大切にしているような, お店だったのでチャレンジです。。。





ハードパンはとっても大きいのが届きました。

切るのに, ガリガリで本当に歯が立つの? と心配しましたが,
焼き戻せば, 何とも香ばしい焦げです。

また感想はゆっくりと。。。

新しいお店を見つけたので, ちょっと買ってみました。

お店の名前は ラ・テール


無添加な, ちょっとこだわりみたいなお店だから, 気になってしまったら,
つい, すぐ, ぽちっと


ベーグルではないお店を見つけていたので, ナイスタイミング。

まずは, お試し ハードパンをちょこちょこっと。

おいしいといいな