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おいしいのみつけよう

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贈り物

2011年09月30日
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カテゴリ:贈り物

 

会社に持っていくもので, 忘れてはならないものがあったんですよ。

なので,,玄関の上がり口ど真ん中に前の日に置いておきました

 

 

次の日の朝。。

 それを, またいで,,出てきました

ヤルナ, アトムップル。

 

 

さて。先日。いい物が届きました。

 関東にいたら, 食べられませんぜー

ベッカライ・ビオブロートさんのパンです。

 

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プレミアム度高ーーーくて, テンション高ーーーいけど。

見た目はなんて地味なんでしょ。笑

 

ビオブロートさんは, オーガニックにこだわり

バター以外はすべてがオーガニック原料。

カナダ産オーガニック 玄麦を自家製粉されているそうです。

イースト発酵ですが, ドイツ有機イースト使用だそうです

 

まずはほっとけないヤツがいる。初めて食べる。

クロワッサン

 

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日本一茶色いクロワッサンじゃないんでしょうか?

ぱりっと戻したいので, オーブンで2分程度焼いてそのまま放置,,してから

 

 

ザクリーーーン

 

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なんとも 層が緻密ですねー。外面と違って,, なかは繊細。

そんな人間になりたいの。。ってかんじでしょうか??

 

食べ心地は, ザクっとかじって

サク しゅワット噛んで 麦の強い匂いを感じて

あとの余韻がバターとほどよい甘み。。

 

くどさは全くなくて, お店の近くにいたら, 食べ終わった瞬間に

即Uターンして, あと2個は買い足せる。。おいしいです。

 

真ん中にいらっしゃるのが 絶対好みだと思った

レーズン, 胡桃入りブロート

 

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シカーーーシ これが, そのまま食べても,

ホイル巻きで焼いてみても,

そのまま焼いて放置しても,, なんとしても,,イマイチ

ぼそっと焼けていて, ぽろぽろしちゃう。。

焼きすぎちゃったのかな--?

いつもはそう見えても食べるとしっとりだそうなので,,

このコイー, 小麦粉の味を存分に楽しめるのだと思います。。

 

ビオブロートさんの中では, 菓子パンに区分されている

クノーテン

 

 

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この前いただいたときも思ったけど,

とっても懐かしい味なんです。

 

ジュワットあまくておいしい。単純に邪魔者がなくて誰もがきっとおいしいのです

私は ドイツの甘食と位置づけてみます。

(日本のみたいに,,ぱさっとしてませんよ)

 

トースト ブロート

 

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そのままと, 焼いたのと絶対2通り食べたい

 

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どっちも美味しくて, 甲乙つけがたく,

ずっと半分ずつこのように食べちゃいました。

 

これも, 食感はameen'sさんに似て, まさにヒキのある食パン

軽いのに, 噛んだら急に重みのあるパンになる

焼いてもぜんぜん焼き負けしない。

ameen'sさんとちがうのは, 酸味が一切なくて

バターが強めに感じるところ。

これも, きっと皆さんが好きって思える味だと思います。

 

 

シナモンロール

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生地は, クノーテンといっしょかな??

この巻き巻き成形のため若干, さくっとして, もっと好み。

シナモンも胡桃も美味しいから

おいしいに決まってライ  ライライ

 

なんだかんだと,, これが一番好きかもーーー。

あとはクロワッサンだなー。。

 

ビオブロートさん といえば, ドイツパン, ガツリ という印象が

今回ちょっとハード系がイマイチだったのもありますが

ドイツの素朴な菓子パンが美味しいお店

に, 変わってしまったようです。。

そういうパンの方が, このイースト製法に合うのでは。。と

送ってくださった師匠もおっしゃっていましたが,

 

ソレダーソレダーキットソレダー  と, 思いました。

 

関東の田舎から, ちょっとちがうイメージで見ていたお店。

でもお店の雰囲気は最高, お店の方も最高とのことなので

一度は,お店に行って,

でた瞬間にクロワッサンをかじって

その足で回れ右して, 買い足してみたい,,

と, 夢見る私なのでした

 

 

 







最終更新日  2011年09月30日 13時11分09秒
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2011年03月05日
カテゴリ:贈り物

寒い寒い。。アッタカイーーー。

厚手のセーターを, クリーニングに出そうと用意したのに。
もう一回, 出したりして。
いっそがしくてしょうがないーーー, 毎日。

でも。仕事が忙しくて, 実は,, 天気もよくわからない。

仕事が忙しいと,, さらに, パン度がUP。

机で食べても美味しいパンは美味しいのです。


むぎもちさんから届いた, 名古屋の宝箱。

それはもうすごいワー。。



パントリコさん。 こちらも, 指をくわえてみていたお店。

アトムップル家へようこそ,,,いらっしゃってます。


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そうです。 むぎもちさん。これが食べたかったんです。

ちゃんと私の好みを知っていらっしゃる。 感謝。感謝。





カボチャと小豆のリュスティック。


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切りっぱなしの断面から。。あふれてる小豆さん。



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カボチャは, 角切りじゃーないの。


水っぽいカボチャと, ほんのり甘い小豆。


小さい君なのに,, しっかりとした生地で, ぱりっとして, もっちもちの弾力。


食べ応えあるワー。



セサミドライフルーツパン。


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ふくらんじゃっているのは。。



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こんなだからだったのね。


ごろごろ丸いマンマの, フィグ, 杏, プラム。。

ぱりっとしていて, 詰まっている生地で, きちんとフルーツを押し込めている感じ。


やっぱり, 名古屋パン。 気前がいいなー。




次もあこがれのお店。 ぱぴぱんさん。


ソーセージフランス。


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スリムな形で,, かちかち言ってる。

噛めるか私。 笑




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心配はいりませんでした。


ちょっと焼き戻しただけで, 焼きたてのようにいい香りで, ミシミシガリガリに戻ってくれました。


ソーセージのところはジューシーで, 食べ飽きないですねー。


さすが。 バゲットのぱぴぱんさん。 細いお姿でも, きちんとバゲット生地の風味が美味しい。





なんと,,ぱぴぱんさんの, 焼き菓子もいっぱいー。



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チョコレートケーキ。 もう。大好きに決まってる。


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ぱさっと感は全くなくて, ぷわっと溶けるような食感。

生クリームは使っていないんですって。


どうしたらこんな食感になるんでしょう。


クルミもこりこりして, 半分ずつ食べようかと思っていたのに,, ヤメラレヌー。



パピランタン。 むぎもちさんも名前にほれちゃったって。


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生地がほろっとしていて, とっても美味しかった。

勿論,, ナッツの固まり,, 噛んでいると幸せを感じちゃう。



黒糖, キャラメルラスク。


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甘いけど, パンがライ麦なんです。 なので, ちょっと苦みのある生地で,
しつこくないワー。 さすがだワー。



キュイキュイ。 コーヒー風味のメレンゲ菓子, ヘーゼルナッツとアーモンドがたっぷり。



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私ねー, メレンゲ菓子ってあまり好きではないんです。


ホロホロで, 甘くて, 苦手分野。


でもこれはちがったなー。 ナッツのコクがよいのか, コーヒー風味がいいのか,

ザックザックしていて, どんどん食べられちゃう。。。

得意分野に, 入ってくるメレンゲ菓子もあるんだねー。



イチジク畑。

白イチジクを, スパイスでジャムに仕上げたクッキー。


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これがまた地味なんだけど, クッキーはしっとり出来ていて,
イチジクが, スパイシーに作られていて。。絶妙。



ぱぴぱんさん,, やはり生地の美味しい焼き菓子だからこそ,
この, 完成度なのでしょうね。

何もかも, ちょっとしかない生地にも, 手を抜いていない感じがしました。。


よくある, お土産の箱に入っている, バター臭い焼き菓子とか。 もう食べられないなー。


美味しい焼き菓子は, ちょこっとつまめるし。 春の食いしん坊にも, ぴったりでした。





こちらは, リクエストをお願いしてしまった, かきぬまさんの, パンオノア。



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しっかし固い。すこぶる固い。


クラストが, クッキー化してます。笑 パンナイフも, 一瞬負けそうになっていました。


クラムもちょっとぱさつく感じ。

一番最初にいただいたときの感動,,

生地が, しっとりした粒子の粗い感じで, ソレがぽさっとまとまっているバランス。

あれが大好きだったんだけど。 いつもはまだそうなのかなー??




でもこれがものすごーく美味しかった。



雑穀バー。


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がりがりで, 雑穀がザクザクしていて, 甘みは最小限。

菜種油でしつこさもなく。


この前からはまっていた, うづらやさんの, クッキーにかなり近かったです。


とっても遠かった名古屋が, とっても身近に感じられて。

さすが都会の, 本物の味を感じて。


本当に幸せな毎日でした。


むぎもちさん, こんなにたくさんお店に行って頂いて,

そして, 1個1個, 私の好みを考えて,, 選んで頂いて。


ありがとうございました。

そういうお気持ちが, 宝箱と一緒に届いて, とっても愛おしかったです。



色々参考にして, 週末パン職人さん, マネマネ攻撃も始まっています----








最終更新日  2011年03月06日 02時03分15秒
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2011年02月28日
カテゴリ:贈り物

名古屋って。群馬から見たら, 関西の近くの都会。ちがいます??

りゃーみゃーで,,親しまれている。 またちがいます??

そうだがねーという。言うでしょ?



ここが群馬との共通点だがね。

群馬も言うんです。たぶん使い方がちょっとちがうと思う。



群馬では, そうだった? と聞かれ。 そうだったがねーー。。といいます。
さすが, カカァ天下の群馬県。 口調が強いです。



仕舞いには。。そうだったんじゃねんきゃー!! といいます。 こわっ。


でも怒ってません。自己主張です。

なれない人は, 群馬県人,, けんかっ早い。。って思います。



勿論,, おしとやかなアトムップルさんは言いませんけどね。 ほんっとっきゃー。




前振り長いですが。。そんな共通点のある名古屋のお友達。
むぎもちさんから。。


すてきなすてきな宝箱が届きました。

名古屋には, いってみたいパン屋さんがとっても多いけど。

お取り寄せが出来るお店はそれほどなく。

いっつも, 指をくわえて。。皆さんのblogを見ておりました。


その。 あの。 パンが。。 目の前に。。モリモリ届いています。


ハー。むぎもちさん。本当にありがとうございました。。


まずは。本当にあこがれでした。

SURIPUさん。




思った以上にすごかったです。




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ころっと, 丸いパンたちですが。とにかくずしりと重い。





イチジクの赤ワイン煮込みとクリームチーズのクルミパン。
(天然酵母, 国産小麦, ドイツ産のライ麦入り)



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十字に切れたパン。顔をのぞかせるイチジク。


こういうのって食べる前から妄想しますねー。





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ライ麦のこげっとした感じの風味と。 しっとりして, しっかりとした弾力。



イチジクとクリームチーズは, ライ麦で, イブイ感じの生地を, まろやかにします。





2種のレーズンパン。


むぎもちさんおすすめのパン。





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見かけは地味だったのですが。





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これが,,侮れない。白パンのくせに,, ムギュムギュしていて, 生地自体のうまみが強い。

ライ麦入りと同じくらいの満腹度。




こういう, 普通のパンが美味しいお店。ありそうでないです。

レーズンの甘みも嫌みがなく。。すごいなー。

こういうのが焼いてみたいと思わされました。






抹茶マロン。見た目と名前で,, 間違いなく好きです。私。



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切ると, もっと。すごいんです。



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やったね, ワッショイーーー


思った以上のごろごろさ。 ごろごろと聞いていましたが。
本当に ゴロゴロゴロゴロ


デルワデルワ。



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ねっ。


3個の中では, 生地は一番ふんわりしていた感じでしたが。

ふわっとつぶれるのではなく, ネチリン と, 溶けていく感じでした。


こちらも, これだけの栗が, ちっとも嫌みな甘さではない。

抹茶も濃いからか?? 最後まで飽きずに楽しめます。


イヤー。 ほかにも色々あるのですが。 全体的に 名古屋パンって。

気前がいい。


モーニングに, コーヒーを頼むと。色々ついてくるって言うじゃーないですかー。

サービス精神が旺盛。というか。

そういうのじゃなきゃー, 名古屋の方, 満足しません。。って言う, 県民性かしら??

あっぱれです。


次はまた。。ご紹介を続けますが。。


むぎもちさんが入れてくださった中に。


むぎもちさん手作りの。。アーモンドガナッシュ。


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お行儀がいいアトムップルさん, 箱を開けながら, どのお店のだろうなんて。。つまみ食い。

アアン, 美味しいなんて思っていたら。

なんと手作り。 美味しいです。むぎもちさんごちそうさまでした。


名古屋の。。おつまみ。


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そして。むぎもちさんの大好きな,, パンの友。


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ちょっと忙しい毎日で, まだ使っていないのですが,,
パンと, お菓子作りに,, 十分楽しませて頂くこととします。。



宝箱からは色々と飛び出してきます。

私は幸せ者です。


マダマダツヅキマスーーーー。








最終更新日  2011年03月01日 01時15分27秒
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2010年08月10日
カテゴリ:贈り物
本当の本当の, 本当に。

生まれてこのかた... 数十年。

こんなおいしい桃, 食べたことなかったなー。 今まで損して来ちゃったなー。

Labpanさんより,,


早生の白鳳につづく。。


清水白桃


が届きました。



labpanさんの旦那様のおじいさんが。 第1号を作られた品種と聞きました。

すごいかたとお知り合いになっちゃったなー。。



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ちょっと緑がかって届きました。

これが,,白っぽくなって,, 皮が指でやっとむける程度, 手で包んだら, ほどよい柔らかさのとき。。

が食べ頃なんだとか。。

これは。。きっと。 桃を手にとって。。 もういい? って, 桃に聞きなされーーー
ってことでしょうねー。。


1個1個。。熟れ度が違って, 色が違っていたので, 順番に聞きながら,

いただきました。



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もうこれが最高においしくて。。


一度食べ始めたら,, まったく手が止められませんでした。

まさに無我夢中


固すぎないのに, しっかりぎゅっと詰まった実, かじると, じゅっと果汁がでてきて,

バクバク,,贅沢タイム。しあわせーーー


今まで桃は, とっても熟れるまで待って食べるものって思っていましたが,,

Labpan さんちの桃は, 少し早めくらいの,, 若々しい, みずみずしいのがオイシイ。

これぞ,,もぎたて,, みたいなのがオイシイ。


来年も。。予約させていただこう。。

ご苦労が絶えないようですが。。 また来年, おいしいのを食べさせてくださいね。

ごちそうさまでした。




さてさて。。 そういえば, この前。

こんなのが当たっちゃいました。 会社に来ていた冊子の, プレゼントに応募したら。

当たったのー。 私。。 小当たりするタイプなんですけど。

一生大当たりしないんですか? こういう人って。



ナント。ポタジエの焼き菓子セット。



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ゴボウのガレットとか,, タマネギのクッキーとか。

あまりにもがつんと, 野菜の味が来るからビックリしました。


これは,,

小豆とカボチャのパウンドケーキ。。


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ガレットタイプはこんな感じ



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いろんな味が楽しめて, それぞれ個性があって,, ちょっとヘルシー。。

そしてプレゼントだから。。 オ, ト, ク な,,, おやつタイプでした。




今日はなんでもありー。。


前橋ネタ。


以前から気になっていた。 担々麺専門店。


担々麺, 密かに大好きで。。でも最近食べてなかったなー。


ごまが濃厚なのが好きなんです。


で, 前橋では, 有名店。



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テナントを, ちょっとスタイリッシュに改装して, 打ちっ放しな感じを出していて,,
家具には, 赤を取り入れています。


担々麺に合うかは微妙。



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細麺, ごまは濃厚です。


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とっても期待大だったので。。うーーん, マーマーってところかな。

いや, 十分おいしいのですけど, ごま濃厚な担々麺自体, あまりないですし。

でもなんか。。 どこかにある味だったのかな?

担々麺, いろいろ食べてるからなー。。好みも激しく偏っていますので。


こういうの食べると,,, 夜までのどが渇いて仕方がないですー。。



ひっさびさの, お気に入りイタリアン, アミーゴ。

ひっさびさのランチ。 ここのランチは本当に,,, オトク。



ランチの前菜に手を抜かない姿勢が好き。

もちろんお店のご夫婦とも仲良しになって, いろいろおしえてもらいます。




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最近,, わたしもピクルス作ってるけど。


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アミーゴの,, とっても辛ーーくなっていておいしかったな。 今度マネしちゃう。



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今日は, トマトの, スープスパ風。パスタは週替わりです。



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メインは, アサリのオムレツ。



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これが激ウマ。

スフレ風のオムレツに,,, チーズとアサリが入って。 チーズのソースがかかっていて。


ふわトロジュワー。。



このレシピ,, きくの忘れたからまた近々 行ってこなきゃー。



最後は, もちろん, デザート付き。


自分で選べないけど, 2人いたら, ちゃんと2種類持ってきてくれますよ。


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もちろん, 珈琲付き。


1350円。 うーんオトク。


今日は, なんの脈絡もない, ごちゃ混ぜ日記を。。 失礼しました。











最終更新日  2010年08月11日 18時18分11秒
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2010年07月26日
カテゴリ:贈り物

blogやってみて。よかったとおもうこと。NO1。

とっても遠い方と, お知り合いになれること。

Labpanさんは。岡山の方で。
コメントをいつもいただいている, パン大好きblog仲間。


Labpanさんが作るパンは, とっても整然としていて。
ただのお気軽手作りおうちパンではない感じがしていて。
カッチョイーと思っていました。

そのLabpanさんの旦那様は。 桃を作っていらっしゃる。
この桃が食べたくて。お願いをしたら。。

ナ, ナーーーント,, パンと一緒に送っていただけるという。

ヤッターーー


遠くからはるばるやってきました。





早生の白鳳。


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だってー, 昨日, もいでいただいた桃ですよ。




fresh! fresh! fre----sh!

なんて歌が歌いたくなる。(古い。)





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しゃっきしゃきのくせに。みずみずしくて。
若者のくせに, しっかり者。
ってかんじでしょうか?

こんなおいしいの食べるの。。はじめてかも。って思いました。

旦那様。 本当に貴重な桃をありがとうございました。






そして。Labpanさんのパンも来てるーーー。


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私の好みをとことん知ってらっしゃる。


Labpanさんが書いてくださった記事は。。こちらでどうぞ。





まずは。全粒粉とライ麦のパンドミ。


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思ったよりソフトな切れ味。




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直火で焼いて, バターが一番とのことだったので。

ウーーーン。オイシイ。

私の愛する Paysanさんを, Labpanさんも, 大好きなんですよね。

そしてPaysanさんの食パンに, 近づきたいとおっしゃっていた。

かなり近づいてますよ。

空気感のある, ボコぼこっとした食感も。匂いも。酵母のほんのりな酸味も。

アーおいしー。


ピーナッツもつけちゃったりしてます。





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クルミ人間の私のために。胡桃カンパーニュも。





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この, 所々,, くるみの紫色が出ているのが。かわいい。




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篭の模様も, クルクル素敵。

カンパーニュ。胡桃だけって, 結構,味気ないものになりがちですが,
やっぱり, きちんと酵母で発酵していると,,,

しみじみおいしいのですねー。

ソフトだけど, しっかりと焼き込まれているので, 口当たりもいいです。



セーグル。

私がライ麦を好きなのも,, ちゃんとご存じで。




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これには, チーズをのせるとオイシいそうなので。

もちろん, onしたのですが。。画像がないー。


ライ麦, まったく苦くないし, とっても食べやすい。

それに,,,まろーーっとした味になっているー。 ヨーグルトが入っているんですねー。

さすが,,回数を重ねて焼いている方は違うなー。。



パンの友は, トマトソースの夏野菜焼き。



IMG_4115.jpg



アーーー, 本当においしかった。。


blogで見ている,写真のままのパンが届くのって, 感動しますね。

そして。。パンを食べると, その方の性格も, 感じられる。。。


丁寧で, 凛として, そして, 明るいお母さんなんだろうなー。


Labpan さん. これからも, 長いおつきあいをお願い致します。

新参者の私に, いろいろ教えてくださいね。


ごちそうさまでした。








最終更新日  2010年07月26日 19時19分05秒
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2009年09月09日
カテゴリ:贈り物
すっかりご紹介が遅くなりました。

味わっちゃってました。。

yellow*turquoise さんよりとどいたパンのご紹介。

第2弾です。

とにかくたくさんの種類が入っていたので, 目移り状態。

ベーグルの他に入っていたのは。。

な, なんと


あこがれの, ポン レ ヴェックのパンだったのです~ 泣きそうだ~。

おまかせセットの通販はあるけど, なにが入るか分からず, ものすごい量がくるとのことで, 注文が出来なかったし~。


お店に行って, スープやシチューを食べてみたいという夢もあり。

でもやっぱり, 食べてみたかったパン達。 うっ, 目の前に。。


しかも,,, y*tさんにはお気遣いをしていただいて, ハード系を入れていただき。

本当に, ありがとうございます。


まずは, ポンさんのバゲット。(おまかせセットでおとりよせされたのだと思います, パンの名前は, 分からず。。)


POM_BAG


POM_BAG (1)



素敵な気泡, 私の嫌いなバゲットの苦みは一切なし。 さすがだ。


これがやりたかったの。 コーンのペーストをのせて。。 バリッとね。



POM_BAG (2)






そして~, これが~ ポンさんの, 万歳, あっぱれ, 大好きパン。

ヨーグルトライ だそうです。。 お友達のblogで, 同じものを発見し, 名前が発覚。


PON_RAI



PON_RAI (2)



ライ度, 40パーセントですって。
まったく酸味はなく, しっとりと冷たく感じられるほどの, なめらかん~生地。

ぷんぷんにおう, ライ麦の匂い。 ほーーー, やっぱり好きだ。こういうの。

わたしの, ツボ ポイント, がりっと, むちっとでした。


アレンジは, また? コーンペースト, そして, チーズ。 間違えないわ。これだわ。



PON_RAI (1)



ポンさんのベーグルも入ってる~

mama's hands さんの, ソフト系ベーグルと, 競演してみよっか。



IMG_1257



ポンさんは, 胡桃とレーズンでした。


IMG_1261



ソフトに見えますが, 結構クラストがしっかり者。 疲れるほど噛めます(^^;)


mama's hands さんのソフトって, ソフトではないですよ~。

クラストもしっかり者だし。 中も詰まってます。

熟成タイプに比べればソフト系って, ことなんだと思います。
クラストはがりっとはしてないかな? それがソフト系ってことかな?

弾力はありますが, やっぱりベーグルっぽくなく, ちょっとパンぽいというイメージ。

ココアキャラメルは, バターの香りがプンプンしてました。
キャラメルクリームが, リッチなのかな?


IMG_1265


でも甘さ控えめ。 おいしくいただきました。


本当にどれもこれも, 新ジャンル。

新しいお店。 堪能しました。


y*tさん, 感謝感謝でした~。。。



今日のパンの友は, コーンの ・・・ またまたまた? スープです。

チキンを煮たときに, ストックしたスープと, ニンジンすり下ろし, チキン, ブロッコリーの芯, タマネギ。。 そして, やっぱり豆乳で。。


IMG_1259



あまり味を付けないので, 甘みが先行してしまって。。ちょっと甘過ぎ。

味つけって, 薄くても, 難しいです。。 こんなときどうすれば???



























最終更新日  2009年09月09日 12時54分12秒
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2009年09月04日
カテゴリ:贈り物

まだ最近お知り合いになったばかりの yellow*turquoiseさん

突然, メッセージをいただき, パンを送ってくださるとのこと。
うれしはずかし。。 本当にいいんですか~。 一つ返事でいただいちゃいました。

ずーずーしい。。。ごめんなさい。 でもとってもうれしかったのです。


ありがとうございました。。。



しーかーもー,,,, とどいた箱は, それは大きな。 大きな。 宝箱。


気になっていたお店のパンがてんこもり。


ウッキー。



y*tさま。 ご紹介遅れてごめんなさい。

すっかり, ご満悦させていただいております。


まずはずっと気になっていた ベーグルのお店。 729?


ほっそいほっそい, とは, みなさんのご紹介で想像してはいたものの,
現物は, 本当に細い。


729? 三兄弟。


729



プレーンはハード, レーズンくるみはセミハード, 抹茶ホワイトチョコは, ムニュムニュ系。
だそうです。。


729 (1)


こんなほっそいのに, 本当にハードはハード, ムチムチとした食べ応え。
ムニュムニュは, ソフトではなく, ちゃんとムニュムニュ。

この細さで, この差が出るとは, 本当にすごい。



つぎは, ウスキングベーグル。 ここもお初です。


クルミベーグル。 y*tさん, 私の好みで送ってくださっています。
感謝だわ~。



USUKING



ここのもしっかりとしたベーグル。 弾力があります。



USUKING (1)


歯にくっついてくるような食感もあり, 食べるのに時間がかかってしまう, しっかり者さんでした。




それから, ずーーっと食べてみたかった。

mama's hands さん。



こちらの, 熟成発酵タイプ。 は, ハードタイプ。



有機シソ入り, ベーグル。 えっ, シソ?


MAMA'S


つるんとした表情。 バリッとしたクラストに。 期待感。




MAMA'S (1)



赤シソが, 点々と練りこまれていて。 ちょっとゆかり風?

でも邪魔をしない程度で, おむすび感覚。

生地は, きめ細か~くて, 繊細。
弾力はアルのだけど, もっちりという感じよりも, さくっと歯切れのよいパン風ベーグル。

このボリューミーな厚さが, こじんまりしたお姿からは, 想像が出来ないくらいおなかいっぱい。


ソフトタイプはまだ食べていないのですが, どんななんだろう??

また次回に, ご報告します。



そして。。 なんと。 プレミアム品。 輪粉さんのベーグルまで入ってる~。

しかも, 今月のベーグル, ずんだ だ。

私がずんだ好きと, お知りになって, わざわざ送っていただいたみたいで。
う~, 泣けます。


RIKO



いらっしゃい。 ぷっくりちゃん。 この整然とした姿。何かで計って作られているかのようですよね。



RIKO (1)


この巻き巻き加減。 1個1個, 丁寧に丁寧に, 作られているのが感じられます。


フワンと した, ソフトベーグル。 なかは, ずんだと, ずんだペースト?
チーズも, ほどよく入って。

甘みはずんだの, ほのかな甘みのみ。 きめ細かい, 女性ならではの, 素材味で勝負です。

貴重品をありがとうございました。


さすが, ベーグル好きな, y*tさん。

ものすごいラインナップ。 と, おもいきや。

他にもすんごいのが入っていました。


次回に続きます。















最終更新日  2009年09月04日 13時15分15秒
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2009年08月28日
カテゴリ:贈り物
今日は一杯UPしています。


戻ったり, 先に行ったり, よろしかったら見てくださいね。


さてさて, パンがご縁で, 新しいお友達がたくさんできました。

その中でも, 楚々として, かわいくて, とっても気遣いのあるナルリちゃん

年の差は, かなり激しいのですが, パンのお友達って, 幸せ。

気にせずおつきあいさせて頂いてます。。 って私が思っているだけですが (^^;)。


そんな, ナルリちゃんから, 素敵な包みが届きました。


中身はなんと~, スイーツデコ の, ア, ラ, シ。素敵すぎた~。



NARURI



美味しそうと思ってます? 思ってます。

細かい作業とか, 時間がかかるとか, 面倒だとか。
そういうの, 全然だめなわたしには, 奇跡のグッズ。
はーーー, すごい。



一個ずつよーく見てみましょ。


フルーツケーキのメモスタンド。



NARURI (2)


細かくて, 色鮮やか。 見てるだけで, 朝から元気になれる。



ウッドクリップ。

ワッフルコーンのアイスクリーム,
ベリーデニッシュ
パール付きパリブレスト


NARURI (1)



パン友だけに, 作ってくれる素材も, ぎゅっとわしづかみにされちゃうようなラインナップ。
降参よ~, 参りました~。



ストラップ
紫のバラケーキ, フレンチクルーラー, カンパーニュ, シンデレラの靴チャーム, 鍵付きパールのチャーム。

すべて取り外せるんです。


NARURI (3)



カンパーニュがついてるなんて。もう, ダレにもさわらせたくないってば。

シンデレラの靴も, がしっと捕まれるアクセント。


心のこもった, 贈り物をいただくのって。とっても幸せ。

自分を思って,選んでくださるとか, 作ってくださるとか。

そういうときのことを考えると, 胸きゅんになりませんか?


思いの詰まった, 贈り物。 ほんとうに嬉しかった~。 ナルリちゃん。

また一緒に, 美味しいパン, 探検隊, に, なりましょうね 。













最終更新日  2009年08月28日 21時29分58秒
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2009年08月19日
カテゴリ:贈り物
人気ブロガーさゆりさん

ご縁があって, 住んでいるのはこんなに遠くなのに。

仲良くさせていただいているさゆりさん。


今年の夏は, タイ旅行に行かれてましたが, ちょっとテンション低めでした?

パンのない旅は, ちょっと寂しかったみたい。

でも, タイ料理はとってもおいしそうで。。 食べ食べ日記の時には, さゆりさんも愉しそうでした。


そんなさゆりさんから。

いつぞやかのお礼とのことで, おみやげがとどいたのです~。


ありがとうね~。




とどいた~~~




SAYURISAN_PRE



あれこれ入って。福袋みたい。

しかも名古屋との競演。

違和感のない, 赤と赤と赤の袋。。 辛いのね? 素敵。


タイのラーメン, タイのカレー, タイのトムヤンクン。

早速ラーメン食べましたが。 独特な味かと想像しましたが。

案外にも, 食べやすい, でも辛い, ラーメンでした。 アジア同士。って, 違和感ないんですよね。



こちらも楽しみな怪しさ。


SAYURISAN_PRE (1)

作り方。 わざわざ英訳して, 書いてくださいました。 小粋だわ。さゆりさん。




そして, やっぱりパン友。


買いたくても買えない。 かきぬまさんの ララライ 100が入ってる~。



SAYURISAN_PRE (3)



開けた瞬間から, ライの香りでいっぱい。 なんだか懐かしい感じまでしちゃう。
最近お目にかかっていませんでした。


ムチムチ, 酸味ゼロ。 ダイレクトなライの味。 これぞ, かきぬまワールド。

いただいて食べたことしかないのですが, 常に感じる, シンプルにおいしい味。

地味だけど強い味。 さすがです。



そしてこちらもあこがれのお店。 ぱぴぱん さんの, イチジクラスク。



SAYURISAN_PRE (5)



これね。 どこにも, グラニュー糖が見あたらない。

でもきちんと甘い。 イチジクの自然な甘みだけかしら。 すごいな~。


ここのお店のバゲット, 有名ですよね。 いつか, ガリガリかじってみたい。




さゆりさん, 1個1個ワクワクでした。

タイの香り, お香も, 毎日焚いてますよ。

タイと愛知の競演と, そして素敵なお心遣いに。


朝からさわやかな気分に包まれました。。。
















最終更新日  2009年08月19日 12時19分56秒
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2009年05月11日
カテゴリ:贈り物
さゆりさんは、すてきな風とともに、おいしい匂いのするパンもつれてやってきました。

房総を暴走してきただけに、届いたのは千葉の風。
夢にまでに見たnayaパンと、そして大好きなタルマーリーさんのパンでした。

自転車から飛び出したり、がたごと揺られたりして、とうとう群馬までやってきたのです。

重いのに、こんなにたくさんありがとう。
何よりもうれしい、パンたちでした。


まずは初めてのnayaパン。最初に食べたパン,さゆりさんと食べたパン。
ライ麦40。


naya_rai


ソレはもうむっちむち。ライ度が絶妙に食べやすく, 十分に感じられる比率という気がします。



群馬の名産, ちーずのみそ漬けのっけ。


naya_rai (1)


濃い味同士がけんかして, 主張して, どっちも負けてなくて美味しすぎ。

最初に食べた感動はすごかった。
そしてどれを食べても, 美味しかったけどこのライ麦パンが一番のお気に入りになりました。



後日は, クリームチーズで食べました, こちらも好相性。
酸味も,さわやかに ほどよく。。。


NAYA_RAI



お願いして買ってきてもらった naya7。


NAYA-7


この日から数日, 写真がぼけて, 夢見ごごちチック。
(ただ単にレンズが曇っていたらしい)

あまりの夢のパンに,カメラも夢見ちゃったかと思っていました。(まじで)



NAYA-7 (1)


夢心地ショット。

7を数えてみた。 レーズン2種, クルミ, イチジク, オレンジピール, ベリー系の何か?
んっ, チェリーか? あれ, 足りない。


わたし的には, ちょっと甘すぎて, 生地がもったいなく感じてしまいました。
でも,夢のnaya7ですから, 食べられた幸せで満足。。。


カンパーニュ。。。

これもすごい。男らしい焼き加減。
ほんのりの酸味と, 予想外の軽めのクラム。でももちろんムチムチで。


NAYA_CAN


何がいいって, このクラストの,香ばしさ。チョイ苦なほど焼き込んであります。

何か乗せたくなって, ズッキーニと, 卵のみそ漬け, チーズ。

卵のみそ漬けも, チーズのみそ漬けのお店で調達。これも濃くって好き。


NAYA_KANP


夢心地ショット。 パート2らしい。



イチジクとクルミ。


NAYA_ICHIKURU


切った箇所が悪い?さゆりさんのショットとだいぶ違うじゃない~。

と思ったら。。。

NAYA_ICHIKURU (1)


ちゃんと入ってるじゃない~。 もう心配しちゃった~。



そして, 千葉の代表, 2店競演。 食パンを比べてみよう~。


NAYA&TARU


左はnayaさん, 右はタルマーリーさん。

見た目結構, 似ています。

食べたらあまりの違いにびっくり。。。



nayaさんの食パンは,酸味があって, むちっとしています。

NAYA&TARU (1)

NAYA&TARU (4)



タルマーリーさんのは, ほんのり甘くて, さっくりふわりと軽いです。


NAYA&TARU (2)


NAYA&TARU (3)


どちらも,美味しくてバター以外はつけたくない, そして, どちらも独特。
そして, どちらも大好きです。



タルマーリーさんからもう一つ。ドライフルーツワイン漬け入り, 黒パン。
しかもこれ, さゆりさんとわたしの再会のために, タルマーリーさんがプレゼントしていただいたもの。

ごちそうさまでした。

さゆりさんのおみやげにも入っていて, 二度楽しめて。
黒パン, 最高です。。。


taru_pre

ライ麦75%みたいです。

もうこれ, おかしいほどにおいしい。

今回は, ドライバナナ入り。くちゅっと甘いバナナもまたよく合っているし,
クルミもガリガリだし, パンというよりリッチなデザート。
ぎゅぎゅっと詰まっているのに, さくさく食べられる, しっとりさ。

タルマーリーさんのパンも, 本当に一つ一つがすてきなパンばかり。


さゆりさん, 本当に, こんなにたくさん, ありがとうございました。


焼け方は男らしいのに, ムチムチやさしいクラムにびっくりだったnayaパン。
わたしはやっぱり, シンプルパンが好きでした。

タルマーリーさんは相変わらずのやさしい味わい。

千葉の財産ですよね~。こんなすてきなパン屋さんが二件もあるなんて。


今度は是非, この二件のために, 千葉に行こうと思います。









最終更新日  2009年05月12日 00時31分07秒
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