Atorio kitchen

週末や平日の夜、習ったお料理の復習を。

ジェノベーゼのパスタ（味なし）



前に持ち帰ったジェノベーゼの基本ソースに、ニンニク、松の実、塩コショウをしたものの、全然味が足りなかった。
その上、以前買って帰った「竹井屋」の生麺がうまく料理出来なくて、パッサパサのパスタが出来上がった
お茶無しでは、食べれない。
「お茶が美味しく感じられるよ！」って、嫌味を言われた。
でも、ジェノベーゼソースにはじゃが芋がすっごく良く合うの

それから、カポナータ



良く考えるとズッキーニの切り方を間違えてる？！
味は○
相方のお弁当にせっせと詰める。

パンの本に、簡単タプナードとやらが載っていたので、作ってみた。



黒オリーブを使っているのだけど、オリーブの味が前面に出るので、美味しい黒オリーブを持ってないと、イマイチかな。