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シェフの落書きノート

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2009.09.04
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カテゴリ:カテゴリ未分類
秋祭 イベント 12日(土)からの予定でしたが…

「えっ~~~!12日からなの?早くやってほしいのに…」
…という声がありましたので、優柔不断にも前倒して4日(金)である本日から始めます。

心の片隅の隅っこに…
「こんなんでいいのか?」
…と思いつつ…。
やっちゃます(^_-)-☆

秋になると次々に季節の素材が旬を迎えますので…
内容を絞り込んでメニューを書くのは、やめときます。

メインは、黒毛和牛 A5 ロース 低温ロースト です。

松茸は、温前菜かメインか…
はたまたパスタに登場すると思います。
とにかくどっかで出てきます。

後は、基本おまかせです。
秋・旬魚 温かい前菜とありますが、変更する可能性も若干あります。
何卒、ご了承くださいませ。


秋コース ¥5000.
…の構成は…。
次のようになります。

*-*-*-*-*

秋 コース
Corso di Autunno

冷たい前菜
Antipasto Freddo

秋・旬魚 温かい前菜
Antipasto Caldo

パスタ
pasta

黒毛和牛 A5 ロース 低温ロースト
Secondo Piatto

パン
pane

デザート
dolce

コーヒー
caffe

¥5000.

ご予約をお奨めします。

*-*-*-*-*

まぁ~ アラカルトで『黒毛和牛 A5 ロース 低温ロースト』100gカットで3800円でお出ししているので超破格です。
因みにこのコースのメインのサイズは、80gです。

別に aura もデフレに巻き込まれた訳ではありませんよ。
努力の賜物だと思ってくだされば幸いです。

因みに 7000円~ の『シェフのおまかせコース』は、当然の如くこの構成の上をいきます。


ブログをご覧になっている方だけにマル秘情報を教えましょう。

いっちばん、お得な日は、たぶん日曜日です。
何故だかわかりますか?

次の日が月曜日で定休日だからです。
火曜日まで材料をとっておくのは嫌なので、余分に材料が冷蔵庫にあれば日曜日に使っちゃいます。

アラカルトのご要望も最近は多いようなので…
今、アラカルト&お奨めメニューを書いてます。

Webにのせるかは、現時点で未定です。
更新をするのがちょっと大変なのです。

…ということで、秋祭のお知らせでした。


話は変わりますが…

最近、ちょっと思うのです。

人々の表情が少し明るくなったと思いませんか?

政権交代が実現して、少し期待感がふくらんでいるのですね。
政治的なニュースを読むアナウンサーの表情も明るくなったと感じています。

皆さんそう思いませんか?

麻生太郎さん、以前よりさらに怖い顔してますね。
以前よりもっと暗い顔してますね。
うつ病になっちゃいますよ。
インフルエンザより治すの大変ですから、気をつけてほしいものです。


もう東京の夜は涼しいです。
残暑が長く続くのかと思っていたのですが、そうでもないみたいですね。

夏は、旬の食材がいちばん少ない季節

四季折々、旬の味覚が味わえる国
こんなにも美味しいものが沢山ある国って、たぶん日本だけだと思います。

秋、美味しいものに沢山めぐり合ってくださいね。










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Last updated  2009.09.04 02:57:54
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Re:◆ 秋祭 ◆ イベント 前倒して本日から!(09/04)   mordent さん
秋祭り!うらやましいです..。
おいしそうです。
こちらは、今日も蒸し暑いですよ~
でも、鈴虫が鳴いてます。
銀杏の実も、もうなってます。
季節は少しずつ秋へと近付いているんですが.. (2009.09.05 23:54:48)

Re[1]:◆ 秋祭 ◆ イベント 前倒して本日から!(09/04)   aura cucina さん
mordentさん
>秋祭り!うらやましいです..。
>おいしそうです。
>こちらは、今日も蒸し暑いですよ~
>でも、鈴虫が鳴いてます。
>銀杏の実も、もうなってます。
>季節は少しずつ秋へと近付いているんですが..

********

いつも天気予報を見ていて、ビックリしています。
関西の残暑が厳しすぎますね。

本当に地球がおかしいです。
そんなに暑いのに…なんでイチョウなどの植物は、暦が秋になっているのを知っているのでしょう?

不思議ですね~。

(2009.09.06 04:43:39)

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