シェフの落書きノート

ワインのご紹介をするのも久しぶりですね。

３０００円台で飲めるリーズナブルなカジュアルワインをほぼ一新しました。
白ワイン１６アイテム、赤ワインはフェアのものも含めると１７アイテム
これだけあれば色々とお楽しみいただけると思います。

アウラのホームページでご確認ください。


そして、ワインフェアのお知らせです。

プレ・ワインフェアをやっていましたが…
ようやく強烈なアイテムが揃ったのでお知らせします。

フェア・リストに載せているのが、お手軽に飲めるリーズナブル・ワインから高級ワインのバローロまで…
白と赤あわせて全部で２９アイテム！
ガンベロロッソ３グラス（イタリア・ワイン誌の最高評価）を獲得しているものが５本あります。

日替わりでリストにないグラスワインも…。

ここで全部をご紹介できないので、とりあえず赤３本を抜粋しておきます。



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☆ラベルに皺がある５本のみ！
ワイン自体に全く問題なし、この機会にお試しください。

リヴェルナーノ・キャンティ・クラッシコ '07
Chianti Classico "Livernano" rosso (赤）
Bottle 5700 → 3900.
トスカーナ Toscana　◆リヴェルナーノ　Livernano
◇フルボディ ◇サンジョヴェーゼ 80%、メルロー 20%
しなやかで上品でありながら程よい凝縮感と骨格が素晴らしいバランスをとっています。


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以前大好評だった赤が再登場！

サンタゴスティーノ‘08
SANTAGOSTINO
Glass 1050.⇒ 800.
Decanter 3100.⇒ 2400.
Bottle 6000. → 4700.
◇フルボディ シチリア Sicilia ◆フィッリアート FIRRIATO
◇ネロダーヴォラ50％、シラー 50% ◇アルコール度14,5% vol.
豊かな果実味と滑らかなタンニンのボリュームのある赤！


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☆サルデーニャ島から有名ワイナリー　ジュゼッペ ガッバスから２本
もう１本のドゥーレ・カンノナウ ディ サルデーニャ '07
フェア価格 \5800. は、ガンベロロッソ３グラス獲得ワインです。

リッローヴ・カンノナウ ディ サルデーニャ '09
LiLLove CANNONAU DI SARDEGNA 09
Bottle 6000. → 4500.
サルデーニャ Sardegna ◆ジュゼッペ ガッバス
◇フルボディ◇カンノナウ90%、パスカーレ ディ カリアリ 10％
円やかな口当たりで凝縮感のある味わい。


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数本のみのワインもあります。
飲んでみたいものがありましたら、お早めにご来店ください！

お待ちしております。




ａｕｒａｃｕｃｉｎａ ｉｔａｌｉａｎａ
[イタリア料理 ワイン]

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