女子力低めの主婦があれこれ頑張るブログ☆左膝前十字靭帯＋半月板損傷から18ヶ月

義兄から、子供達へのお年玉と共に大量のお菓子が届きました。

その中にあったのが、バラエティパックのチロルチョコ。
選り好みしながら家族で食べていたら、やたらとコーヒーヌガー味が多いことに気づきました。

コーヒーが苦手な夫＋息子と、キャラメルが苦手な私＋娘。
何かアレンジした食べ方はないかなぁ、と検索して見つけたのが、生地に混ぜ混んでクッキーにするものでした。
参考にしたレシピは量が少なかったので、倍で作ってみました。

薄力粉 100g
マーガリン 50g
砂糖 50g
コーヒーヌガー 7gを８個
↑本当は薄力粉:マーガリン:砂糖＝4:2:1だったのですが、砂糖を入れすぎた結果適当になってしまいました。

マーガリンを600wのレンジで加熱、溶かす
→オーブンを170℃で余熱、薄力粉を入れて混ぜる
→砂糖を入れて混ぜる
→包丁で砕いたコーヒーヌガーを入れて混ぜる
→手で潰すように混ぜ、丸く形を整える
→オーブンで170℃20分くらい焼く



この量で16個にしかならなくて驚きました。
コーヒーヌガーは砕きすぎました。
念のため更に３分焼いたら少し焦げました。

あまり甘くなくて、ヌガーもほどよく溶けて、コーヒーの酸味もなく、なかなか癖になる味でした。
クッキーは型抜きでなければさっと作れますね。
型抜きはどうしても手順が増え、汚れるので面倒がってしまいます…。
お菓子作りも好きなはずですが、いかんせんめんどくさがりなので、困ったものです。