これが3,000円の国産白ワインのおいしさか！

川杉です。 試飲3本目は登美の丘（白）です。 これ、3,000円そこそこのワインなんですが、 しっかり樽の効いた、それでいて樽負けしてない香りがGoo！ 味わいは繊細ながらも喉ごしにもしっかりおいしさ感じます。 「日本の3,000円ワインおいしいじゃないか！」と 純粋に思います。 これと合わせたのが、 スモークサーモンの冷製パスタ仕立て まず、上にのってるスモークサーモンと スモーキーなシャルドネのマリアージュを。 「おぉぉぉ」って軽く遠峰一青ごっこ出来ます（笑）。 スモークサーモンに全く負けてない、見事なマリアージュ。 そしてこのスモーキーな香りの白は先ほどの中トロのあぶりとも 見事にマリアージュします。 【産地】 山梨県甲斐市（登美の丘ワイナリー） 【生産本数】 大瓶15,990本、中瓶3,336本 【容量】 720ml／360ml 【ぶどうの収穫地】 山梨県甲斐市（登美の丘ワイナリー100％） 【使用品種】 シャルドネ100％ 【平均樹齢】 約20年 【圃場の標高】 約550ｍ 【アルコール度数】 12.5％ 【熟成方法】 樽熟成83％、タンク熟成17％ 【新樽率】 20％ 【2005年ヴィンテージ情報】 ブドウが熟す時期である9月の降水が少なく、健全なぶどうを育てるために非常に良い気候条件となった2005年。ぶどうが完熟するまでじっくり待ってから収穫することができた。