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2006年06月08日
テーマ：暮らしを楽しむ(387469)
カテゴリ：上勝町の四季
上勝町では阿波晩茶という
この地方独特の製茶法でつくられるお茶があります。 急傾斜で自生しているお茶のため機械も使えず大量生産の出来ないお茶なのです。 ７月の末頃まで茶葉を成長させます。 新芽と違ってかなり成長してきました。   このような傾斜地に自生しています。  茶葉の摘み取りはこのようなとこに入って手で摘み取ります。  一切農薬は使いません。 お茶を作る過程で乳酸発酵させますので、乳酸飲料でもあるのですよ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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