銀杏の紅葉

2006年11月28日

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カテゴリ：上勝町の四季

銀杏の紅葉かな？落葉が始まってます
隣の木は柚子が沢山実ってます。

この柚子の木は接木をしてない在来の品種です。
そのため果汁は少ないのですが香りが良いのです。
まもなく収穫して柚子酢を搾ります。
このお酢でお寿司をすると香りが良いのですよ。

画像 24709660001.jpg

こちらは大柚子ですバレーボールよりは小さくて風船くらいの大きさです。

この大柚子は皮を炊きつめてジャムみたいにして食べます
これまた香りが良く美味しいのですよ。
ご飯のおかずにします、食がすすみますよ。

画像 24709730002.jpg

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Last updated 2006年11月28日 11時04分42秒
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