加賀温泉のおいしいラーメン屋、『アサヒ軒』§^0^§
金沢でのお仕事 の帰り、業界の大先輩の大村先生から教えていただき、加賀温泉にある『中華料理 アサヒ軒』に行って来ました。ここ、とってもレトロな外観。かなりインパクトあります。 当日は、雪 も降って、寒かったんですが、オープンすると、瞬く間に、お店の外まで行列ができてました。 店内にも、昭和のオブジェがいっぱいです。 このお店、『エビうま煮そば』が有名らしいので、さっそく頼んでみました。 ラーメンの上に、エビや野菜のたっぷり入ったあんかけがかかっています。エビは、薄い衣がついていて、少しカリッとした食感。なかはプリプリです。しかし、自分がもっと気に入ったのは、シンプルな『中華そば 』。 こちらは、スープに独特の旨味があって、コショウがいい感じで効いていて、かなりクセになる味わいです。 あっという間に完食です。 ここ、餃子もとっても有名らしいです。パリッとした「羽根」がついて、なかはジューシー。とってもおいしかったです。 これまでの『あちこちで食べたおいしいもの』の記事は、こちら
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