今日は、南風原の有名店
『松そば』に行ってみました。一般の民家を改装した、ふんいきのあるお店です。入り口の通路（下の写真）も、とってもいい感じです。ここは、創作そば、とくに、トマトスープの『とまとそば』が有名です。ほかに、かつお、いわしなどでとった和風だしの『松そば』、『ごまそば』などもあるのですが、今日は、『限定！塩バターそば』を食べてみました。
まず、スープを一口。澄み切ったあっさりした塩味。ほんのりとした柔らかい甘みも感じます。でも、「味くーた」の好きな自分には、これだけではものたりない。さっそくバターを溶かしてみました。う～ん、まろやかなコクがでてきました。が、自分なら、ここでごま油も入れたいところ。もう少しインパクトがあれば完璧かなぁ。わがままでしょうか？？ これはあくまで個人的な好みなので、みなさんの舌で味わってみてくださいね。
充分味わったあとで、後半、こーれーぐーすを入れてみました。するとどうでしょう！ バターとこーれーぐーすって、相性がいいんですね。ちょっと意外なくらい、マッチしちゃいました。
何段階もの味のグラデーションの楽しめる塩バターそば、なかなかいいかもしれませんよ。（＾０＾）
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今日は、南風原の有名店『松そば』に行ってみました。一般の民家を改装した、ふんいきのあるお店です。入り口の通路（下の写真）も、とってもいい感じです。ここは、創作そば、とくに、トマトスープの『とまとそば』が有名です。ほかに、かつお、いわしなどでとった和風だしの『松そば』、『ごまそば』などもあるのですが、今日は、『限定！塩バターそば』を食べてみました。
