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September 28, 2006
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今日は、仕事が半日だったので、近くの『まるたラーメン』に行ってきました。スマイル 鳥堀の交差点のところで、最近、ラーメンの旗がいっぱいはためいているじゃないですか。ずっと気になってたんですよね。うっしっし

今日のお目当ては、『煮干しラーメン』!! 沖縄に、『煮干しラーメン』があるなんて!! さっそく注文してみました。それに、『餃子』も。

まず、『餃子』(左下の写真)が出てきました。中には、ニラとからし菜がいっぱい入って、すっごくジューシー。うっしっし 噛むと、汁があふれ出る感じです。しかも、歯ごたえも最高。おいしいですね。スマイル

そして、『煮干しラーメン』(右下の写真)。透き通った醤油のスープに、かすかに油滴が浮かんでいます。いい香り。一口飲んでみると、旨~っ!!うっしっし 煮干しの風味が、とってもいい感じ。エグ味もなく、優しく、ふっくらした、おいしいスープです。細めの玉子入り?の縮れ麺が、昔懐かしい感じを出しています。

まるたラーメン餃子 煮干しラーメン

ここのご主人は、那覇出身なんだそうですが、東京に行った際に、東京のラーメンを勉強して、最近首里にお店をオープンしたとのことです。ここのラーメン、都内だったら、ゼッタイ行列&売り切れものですよ。


これまでの『沖縄のおいしいもの』の記事は こちら






最終更新日  November 16, 2006 09:48:43 PM
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