『ルイ・ロデレール　ファンタスティック・シャンパーニュ・ディナー』

今夜は、那覇市松山の『ラコール』で、『ルイ・ロデレール』のエキスポート・コンサルタント、フェリックス・ベルナール・レポヴィッチさんを招いて、『ルイ・ロデレール　ファンタスティック・シャンパーニュ・ディナー』というイベントがあったので、行ってきました。 『ルイ・ロデレール』は、かつてロシア皇帝アレクサンドル２世がこよなく愛した、『クリスタル』を作るメゾンです。かなりゴージャスな一夜になるのでは、とウキウキで出かけましたよ。 　 『ラコール』に入るや、「ムッシュ・ベルナールが、英語のできる人と同じテーブルで食事をしたいということなので、同席お願いします。」…　…　「えっ！？　誰が、英語ができるって？？　そんなデマ、誰がいったの？？」　…　ということで、光栄ながら、同席させていただくことに。でも、すっごく緊張しましたよ。最初は、声が上ずっていたかも！　ハーバービューホテルの比嘉さんと、宮里さんも、同席してくれました。力強い味方に、ホッ～。　ムッシュ・ベルナールも、とっても話の楽しい、しかも、思いやりのある方で、すごく楽しいお食事でしたよ。 今日のメニューは、『フォアグラのテリーヌ　ラ・フランスのジュレ添え』、『帆立貝ポワレとラングスティーヌのカダイフ包み』、『黒毛和牛フィレ肉のロティー　トリュフ風味のじゃがいものグラタン添え』。ムッシュ・ベルナールは、『ドメーヌ・オットー』のロゼの、淡い色彩に似合わぬ、濃厚なフルーツキャラクターとしっかりしたボディーに、フォアグラのテリーヌを合わせたことをとっても喜んで、「う～ん、これこれ。」みたいなことをいっていました。それから、黒毛和牛がとても気に入ったらしく、「シャトー・ド・ペズがこんなにおいしく感じるのは、この和牛のおかげだよ。」みたいなことをおっしゃっていましたよ。 　　 この日は、『1999　ブリュット・ヴィンテージ』と、『1999　クリスタル・ブリュット・マグナム』の飲み比べができたほか、クライマックスは、『ルイ・ロデレール』のロゼ、しかも、マグナム1982です　ムッシュ・ベルナールも、めったに飲めない逸品だそうですよ。マグナムなので、1982なのに、まだまだ驚異的に若々しく、色も鮮やかさの残るサーモン・ピンク。そして、複雑な香りと味わい、濃厚な果実みと、バランスのいい酸、長い余韻。えもいわれぬ感じでした。このシャンパーニュを、デザートと合わせるなんて、粋ですよね～。でも、確かにそんなミラクルなシャンパーニュでしたよ。 これまでのワインの記事は　こちら ルイ・ロデレール　クリスタル1988 　 バンドール・ロゼ・クール・ド・グレン・シャトー・ロマサン　ドメーヌ・オットー2005 シャトー・ド・ペズ　2003 　 ルイ・ロデレール　クリスタル・ロゼ・マグナム　1989 ルイ・ロデレール1999　ブリュット・ヴィンテージ 　 ルイ・ロデレール1999　クリスタル・ブリュット