泡盛で梅酒を作りました。(^0^)

梅の実の収穫のシーズンですね。 ということで、今日は、泡盛で梅酒を仕込んでみました。もちろん、ご自宅用です。　ふつう、梅酒には、連続式蒸留で作られた焼酎、いわゆる、ホワイトリカーなどが使われていますが、沖縄では、泡盛で作る家庭も多いようです。 実は、泡盛を使った梅酒、すでに、瑞泉、瑞穂、請福などから発売されています。なので、今回は、世の中にないタイプの梅酒を作ろうと思いました。今回選んだのは、常盤と宮の華です。宮の華の方は通常の氷砂糖、常盤の方は黒糖を使ってみました。さてさて、どんな梅酒に仕上がるでしょう。楽しみですね。 瑞泉　黒糖梅酒　　瑞穂　梅美人　　請福　梅酒 　常盤　　宮の華 これまでの泡盛の記事は　こちら