[自己紹介]の記事一覧 | 行け！　泡盛マイスター

『カラーバトン』っていうのが回ってきました。

＜カラーバトン＞Maisyちゃんから、カラーバトンっていうのをいただきました。ありがとう。でも、おじさん的には、ちょっと照れくさいです。１．好きな色５色　　　　　　青　　　黒　　　すみれ　　　ワインレッド　　　水色　２．自分のイメージカラー　　　　　最近自分では　　黒　　を選ぶことが多いですが、　　キャラ的には、　黄色　　とか、　オレンジ　　っていう派手な感じだと思います。Maisyちゃんは、「仕事バリバリこなしてて、人生が充実してる感じ」って書いてくれたけど、そんなスゴくないですよ。ちょっとほかの人より忙しいくらい。それも、あれもこれも好き勝手やって忙しいって感じ。３．自分のHPを色で例えると　　　　　　カフェオレ　　かな。　　『ゲテモノ・クラシック』は、　黒　　ですね。４．バトンを渡す人とイメージカラー　　あらりん☆さん　　濃紺　　那覇の夜のとばりの色！？　　やんばる姫さん　　黄緑　　ナチュラルな感じ？　　Love Love Honey♪さん　　水色　　やっぱり海のイメージ？５．最後にバトンを回してくれた人のイメージカラー　　Maisyちゃんのイメージカラーは、　ピンク　　　かな？　どう？

宇都宮は餃子のまち。

沖縄在住、泡盛マイスターの日記のはずが、先日より、宇都宮のビストロとか、那須の温泉とか、那須牛とかをご紹介しているのは、実は、私の育ったところが宇都宮だからなんです。先日、超久しぶりに里帰りしてきました。久しぶりに宇都宮駅で電車を降りて、見渡した様子が右上の写真です。餃子屋さんが増えましたね。自分が住んでた頃は、こんなにはなかったのですが。宇都宮駅から、市内循環バス『きぶな号』に乗ると、まず「大谷石と餃子とカクテルのまち、宇都宮にようこそ。」といったアナウンスが流れます。大谷石は知ってましたが、餃子とカクテルは、そんなに凄いのかぁ、なんて思いましたが、今や、餃子は「沖縄の泡盛」同様、宇都宮の基幹産業になりつつあるようです。『宇都宮餃子オフィシャルガイド』なる本まで出ているようです。　宇都宮餃子オフィシャルガイド（下野新聞社）自分が宇都宮に住んでいるときは、『みんみん』とか、『正嗣』といった有名な店はすでにありましたが、自転車のおばちゃんが、夕飯のおかずに買っていくような、ほのぼのとした感じでした。まさか、あんなに行列ができるような店になるとは、予想もしていませんでした。『みんみん』本店は、自分が小学校のときに通っていた塾の隣の隣くらいで、帰りに食べて帰ったりもしました。ぜひ、宇都宮餃子の名店の味、食べ比べてみてください。　まさしのぎょうざ生餃子（60ケ入）　さっぱり餃子ともっちり餃子セット【送料無料】宇都宮餃子の食べ比べ限定企画！有名店4店が一度に食べられる！宇都宮餃子の食べ比べセット【送料無料】この中には、自分の同級生の実家で作っている餃子も！！ちなみに、ガキの頃自転車で走っていた通りに、通ならきっと知っているバー、『シャモニー』や『パイプのけむり』がありました。ガキの頃ですから、バーが何なのかもわかりませんでしたが、確かに、宇都宮はカクテルのまちでもあるようです。毎年カクテルコンテストも開かれているんだそうな。

泡盛マイスターって、何？ (・0・)

ここで、泡盛マイスターについて、ちょっとご紹介します。泡盛マイスターは、いわば、泡盛のソムリエ。「銘柄ごとの味の違いや歴史、料理との相性やテイスティング、製造方法や医学的効果、酒類全般等などに精通した総合的なアドバイザーをめざす」とあります。筆記試験、テイスティング、サービスを含む、１次と２次の２回の試験を受けて、合格して、泡盛マイスターの称号が得られます。合格者には、飲食店の方、酒販店の方、酒造所の方などの他、会社員の方、医師や看護師さんなど、さまざまな業種の方がいます。また、沖縄県だけでなく、東京、名古屋、兵庫、山梨など、全国各地に４０人ほどの合格者がいるんです。各方面で活躍しながら、泡盛の魅力を伝えているんですね。

俺が泡盛マイスターになったわけ

どうして泡盛マイスターになったのか？　それは、やはり泡盛が好きだから、でしょうね。月並みな答えかもしれませんが、実際、そうなんです。泡盛は、他のお酒とは違うのか？　沖縄に移り住んできた私にとっては、やはり、他のお酒とは一線を画す、特別なお酒です。まず、沖縄の気候にとてもマッチしているんです。沖縄に住むまでは、ワインも、日本酒もよく飲んでいましたが、沖縄では、ほとんど毎日泡盛を飲んでいます。体が欲するっていうのかなぁ。それに、追々お話できるかと思いますが、泡盛は、高級酒としての優れた特徴を持っているんです。つまり、本当においしい、飲み飽きないお酒だということ。　…　うなずいてる人、いるんじゃないですか？？そんな泡盛の魅力をもっと深く理解したい、そして、日本中の人に伝えたい、そんな気持ちです。

まずは、ご挨拶。（＾０＾）Ｖ

みなさん、はじめまして。沖縄在住の泡盛マイスターです。これから、沖縄ライフを満喫（？）中の私の毎日を、日記でレポートさせていただきます。日記といっても、元来そんな几帳面なタイプではないので、毎日は書けないと思います。長い目で見守っていただきたいなぁと思います。