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July 15, 2008
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今日は、≪いちごの胡麻豆≫を紹介したいと思います。

いちごの胡麻豆腐「Magasin des fraises」(マガザンデフレーズ)
お店で、フレッシュな生のいちごをつぶしてピュレ状にして、吉野葛で炊き上げ固めた贅沢な和のデザート。

生いちごらしいさわやかな酸味ときもちいい種のぷちぷち感が効いた、見た目以上に「いちご」なスイーツ。

一緒に添え付けた胡麻蜂蜜のソースをかけると、ふっくらとした別の味わいを楽しめます。



日持ちもする涼しげな一品なので、お中元の贈り物にも良い逸品ですよね♪





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最終更新日  July 15, 2008 05:58:22 PM
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