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take@ ん? これは7玉のビックバーン盛りですね。 ブ…
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2009.10.17
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9月24日のダウンダウンDXで、勝俣州和がオススメで紹介してたのが羽村市「いつ樹」の濃厚海老つけ麺。

出演者みんながウマイウマイと盛り上がって、
松っちゃんなんか「このスープ頭にかけてくれーーー!」と絶叫です。

海老のつけ麺といえば、四代目けいすけの伊勢海老がまず浮かぶ私ですが、いつ樹は甘海老だそうで、そうりゃもう気になる気になる。
頭の中は妄想が蠢きはじめ、もう大変です。



蠢く妄想を抱えたまま、この日やっと初陣。

20091017160704.jpg

カウンター10席のみの狭い店内。
到着時は満席でしたが、すぐに何人かが食べ終わり退席。
ちょうど入れ替わりのタイミングだったようで、すぐに一番奥の席に通されました。
その後も続々と客足は途絶えず、あっという間に満席に。

人気ぶりを目の当たりにしました。

食券機にて濃厚海老つけ麺チケットを購入。
麺の量が明記されてなかったので尋ねると
「普通で270g、大で400g」とのこと。
迷わず、大盛チケットも追加。


20091017155627.jpg

麺は灰褐色で、粉力を秘めた雰囲気を醸してます。
確かな小麦の食感。
全粒粉でも配合してるのかしらん。

松っちゃんが頭からかけたいスープは、妄想を裏切らず海老のエキス凝縮で、香り・旨みがガツンときます。
箸を突っ込むと、チャーシューとメンマがゴロゴロ投入されており、結構ボリュームあります。


〆のスープ割りを頼むと、レンゲに青ネギを乗っけたのを添えて出してくれます。
ちょいと粋な演出です。

スープで割ると、動物系の旨みが増幅され、また違った美味しさを楽しめます。



券売機では、濃厚海老つけ麺が上から二段目で、
最上段には、鯛ラーメンのシリーズがラインナップされてました。

ラーメンデータベースによると、鯛系の評判もすこぶる良いようで。
こりゃまた、行かねば!



◆いつ樹
東京都羽村市五ノ神4-7-3
営業時間
平日 11:30~14:30 17:30~21:00
土日祝11:30~21:00
(売り切れの場合は早じまい)
定休日 月・火曜





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Last updated  2009.10.22 13:43:20
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