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カテゴリ:つけめん・多摩地区
9月24日のダウンダウンDXで、勝俣州和がオススメで紹介してたのが羽村市「いつ樹」の濃厚海老つけ麺。
出演者みんながウマイウマイと盛り上がって、 松っちゃんなんか「このスープ頭にかけてくれーーー!」と絶叫です。 海老のつけ麺といえば、四代目けいすけの伊勢海老がまず浮かぶ私ですが、いつ樹は甘海老だそうで、そうりゃもう気になる気になる。 頭の中は妄想が蠢きはじめ、もう大変です。 蠢く妄想を抱えたまま、この日やっと初陣。 カウンター10席のみの狭い店内。 到着時は満席でしたが、すぐに何人かが食べ終わり退席。 ちょうど入れ替わりのタイミングだったようで、すぐに一番奥の席に通されました。 その後も続々と客足は途絶えず、あっという間に満席に。 人気ぶりを目の当たりにしました。 食券機にて濃厚海老つけ麺チケットを購入。 麺の量が明記されてなかったので尋ねると 「普通で270g、大で400g」とのこと。 迷わず、大盛チケットも追加。 麺は灰褐色で、粉力を秘めた雰囲気を醸してます。 確かな小麦の食感。 全粒粉でも配合してるのかしらん。 松っちゃんが頭からかけたいスープは、妄想を裏切らず海老のエキス凝縮で、香り・旨みがガツンときます。 箸を突っ込むと、チャーシューとメンマがゴロゴロ投入されており、結構ボリュームあります。 〆のスープ割りを頼むと、レンゲに青ネギを乗っけたのを添えて出してくれます。 ちょいと粋な演出です。 スープで割ると、動物系の旨みが増幅され、また違った美味しさを楽しめます。 券売機では、濃厚海老つけ麺が上から二段目で、 最上段には、鯛ラーメンのシリーズがラインナップされてました。 ラーメンデータベースによると、鯛系の評判もすこぶる良いようで。 こりゃまた、行かねば! ◆いつ樹 東京都羽村市五ノ神4-7-3 営業時間 平日 11:30~14:30 17:30~21:00 土日祝11:30~21:00 (売り切れの場合は早じまい) 定休日 月・火曜 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2009.10.22 13:43:20
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