超麺通族Z

【大つけ麺博　第１陣　８ブンノ２】

神奈川県秦野市から出陣
なんつッ亭





青海苔つけ麺



青海苔が練り込まれた翡翠麺。
細めのストレート。
モゾモゾした食感で、ツルッといける。
まるで茶蕎麦みたい。


スープはパワーのある豚骨がベース。
豚骨がこってりこみ上げてきたところで、スッキリした醤油ダレがさっぱりと包み込む。
絶妙のコントラスト。
この仕掛け、舌を巻きました。



気合と根性で成り上がった、なんつッ亭。
いよいよ大人の色気、風格を漂わせる領域に突入か。
80年代初頭のE.YAZAWA的ムード（分かりにくいかー）
大人な、なんつです。




◆大つけ麺博
東京都千代田区有楽町1-4-1 日比谷パティオ
営業時間 11:00～21:00