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take@ ん? これは7玉のビックバーン盛りですね。 ブ…
通りすがり@ うるさいです この店、BGMがビートルズをガンガンかけて…

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2010.11.20
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カテゴリ:うどん全般
その名のとおり、品良く佇む姿はカフェそのもの。

DVC00011
DVC00011 posted by (C)hirossi

店内も小奇麗なカフェであり、それ以外の何者でもない。

しかしメニューを一旦開けば、ズラリ並ぶうどんの数々。

らしいのは、コーヒーセットやデザートセットがあること。

店名を冠する「豊前房うどん」オーダー。

DVC00013
DVC00013 posted by (C)hirossi

具沢山。
お揚げ・さつまあげ・カマボコ・おぼろこんぶ。
おぼろこんぶの食感が心地よく好み。

ダシは九州佐伯産のイリコ、日高コンブ使用とのこと。

麺は岡山の製麺所から取り寄せるという手延べ。
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DVC00012 posted by (C)hirossi

先にいくにつれ広がっていく独特な形状。
手延べゆえエッジもなく、丸みがあって柔らかなやや平打ちタイプ。
柔らかだけど凛としたコシがあって、ブチブチきれません。




◆うどんカフェ 豊前房
住所 東京都目黒区東山1-11-15
営業時間
昼11:45~14:30(L.O)※平日のみ
夜18:00~24:00(L.O) ※日、祝は23:00(L.O)
定休日 月






Last updated  2010.11.21 19:55:26
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