超麺通族Z

その名のとおり、品良く佇む姿はカフェそのもの。


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店内も小奇麗なカフェであり、それ以外の何者でもない。

しかしメニューを一旦開けば、ズラリ並ぶうどんの数々。

らしいのは、コーヒーセットやデザートセットがあること。

店名を冠する「豊前房うどん」オーダー。


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具沢山。
お揚げ・さつまあげ・カマボコ・おぼろこんぶ。
おぼろこんぶの食感が心地よく好み。

ダシは九州佐伯産のイリコ、日高コンブ使用とのこと。

麺は岡山の製麺所から取り寄せるという手延べ。

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先にいくにつれ広がっていく独特な形状。
手延べゆえエッジもなく、丸みがあって柔らかなやや平打ちタイプ。
柔らかだけど凛としたコシがあって、ブチブチきれません。




◆うどんカフェ 豊前房
住所 東京都目黒区東山1-11-15
営業時間
昼11:45～14:30(L.O)※平日のみ
夜18:00～24:00(L.O) ※日、祝は23:00(L.O)
定休日 月