ブロンソン@新所沢
所用で所沢へ。わけあって電車移動。たまには電車でゴトゴトのんびり行くのも、悪くない。所沢エリアではトップランクの人気店、ブロンソンへ。ラー王石神氏のお墨付き店です。12時10分前頃到着、予想に反し店内に先客4名のみ。カウンター9席狭いお店、満席になれば窮屈な筈なのに、やたら広く感じてしまった。こちらのウリは「つけめん」濃厚魚介系です。無化調にこだわるお店。極めつけは、なると。無化調のなるとって、どこにでも置いてるもんじゃないらしい。あちこち探し回ってやっと見つけた逸品のよう。言っちゃあ脇役的存在なのに、ここのは有難みを感じてじっくり味わっちゃう。ちょっとザラザラした舌触り。赤い渦巻きはニンジンで色づけしてるそうです。かなりブラウン寄りな色合いのスープ。粘度は相当高し。麺を大盛りにしましたが、麺食べきる頃にはスープが半分以下に減ってました。極太メンマとサイコロチャーシュー、食べ応えがあっておいしいです。◆ブロンソン埼玉県所沢市緑町4-8-17営業時間 11:00~15:00頃18:00~21:00頃(日曜は夜の部なし) 定休日 月(祝祭日の場合は、翌日)