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こざるの宝箱　徒然日記

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ある日の献立☆牡蠣鍋

ここ数日、エアコンの助けを借りなくても快適に過ごせるようになってきている冷凍庫の牡蠣も使い切りたいし、そろそろ今季初鍋開きをしよう！！　　　　　牡蠣だけでは寂しいので、タラもタップリ用意！〆にうどんも用意したけど、これだけでもうお腹いっぱいまだ暖を求める季節でもないのに、体の芯から温まりすぎて寝苦しい夜になってしまった・・・・鍋物するには、まだ早かったようだね台風17号は、現在沖縄県の宮古島地方や沖縄本島地方を暴風域に巻き込みながら北上このまま行くと、関東地方には明日夜から月曜にかけての接近とのこと月曜日は、台風で学校休校になるかななんて心配したけど、考えてみたら月曜日は10月1日「都民の日」で学校はお休みだったのね

2012年09月29日

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ある日の献立☆チキン南蛮

この日の夕食は、久しぶりに家族全員が好んで食べてくれる「チキン南蛮」にむね肉やわらか！揚げないチキン南蛮 by ｍａａ＊いつも思うけど、甘酸っぱい南蛮ダレとタルタルソースの相性は抜群！むね肉だし、揚げてない分油っこくないので最後まで美味しく頂けるタルタルソースは自家製でみんなタップリかけて食べてくれるので、いつも玉子5個分の量こちらは、脇役ながらも我が家で人気の定番おかず「炒り豆腐」自作レシピ　　簡単1品☆醤油麹で簡単肉なし炒り豆腐【楽天レシピ】いつも、鶏ひき肉を入れて作るけど、今回はお肉のダシに頼らずに、旨み凝縮の自家製醤油麹を使う分、肉なしで！これを食べた”あや”「いつもより美味しいかも！」って醤油麹で旨みも栄養価もUP！コストダウンにもなるしまた今度作ろう酢味噌でサッパリ、刺身こんにゃく刺身こんにゃく☆からし酢味噌 by kana･3･刺身こんにゃくだったら、醤油ではなく、私は絶対に酢味噌派！白味噌なくて、かなり濃い色の酢味噌になってしまったけどこれだったら、いくらでも食べれちゃうオクラはゆがいておひたしにそして、定番のばあちゃんちのミニトマト。今回はダイエットでお馴染み「焼きトマト」でオリーブ油と合わせることでリコピンの吸収率が高まるのだそうお酢も加えれば更に体にいいかな！自作レシピ　　ダイエット☆焼きミニトマトの白だし漬け【楽天レシピ】うちのパパはあまり好きではないようだけど、子供達は「美味しい～」とお気に入り最後にご飯のお供、松前漬けあと2日で10月春に種をまいたコスモスが急成長し、頻繁にトンボをみかけるようになった栗、梨、柿、松茸、秋刀魚。スーパーで買い物しながらも秋を感じるこの間まで暑い暑いと思っていたけど、いつの間にか、頬に伝わる風は優しくなっていたんだねそろそろ温泉行きたくなってきたなぁ・・・・・秋といえば台風の季節でもある現在沖縄に接近中の台風17号が、月曜日あたり本州に上陸する恐れがあるとのこと何とか、それてくれるといいのだけど・・・・・

2012年09月28日

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「築地　玉寿司」食べ放題

先日14歳の誕生日を迎えた”こうた”の希望で、昨日はお寿司を食べに行ってきた食べ盛りの子供2人を、普通のお寿司屋さんにはとても恐ろしくて連れていけない・・・躊躇いもなく時価ネタなんて頼まれたら、私の顔はひきつってしまうだろうということで、選んだお店は普通のメニュー以外にも、食べ放題がある「築地　玉寿司」さん　　　　30種以上のネタが食べ放題で、うに、とろ、いくら、あわび、赤貝等のワンランク上のネタでもＯＫ！ネタはまずまずで、回転寿司と普通のすし屋の中間レベルくらい？食べ放題にしては、少な目のシャリで握られているというのも良心的この日のおすすめ、しらうお、生帆立、カマスがすごく美味しかった！かますは、「これ美味いわ～！」と”こうた”も気に入って好物のサーモンと共に何度か追加注文”こうた”も”あや”も食べるわ食べる！もちろん私もパパも負けずに食べる！いったい何貫位食べたのだろう・・・・？時間無制限だけど、食べ放題ということで心理的に気持ちが煽られるのか、ついつい食べるペースが早くなってしまっていけないね家族4人で飲み物頼んで16000円お腹はかな～り満たされたけど、欲出して料金分は食べなきゃという気持ちが先立ち、純粋に味わえなかったような気がするこれだったら、もう少し出しても食べ放題ではなく、普通に頼んで、一口一口を味わっていただいたほうが良かったかも・・・・でもこれだけ食べれば、しばらくはお寿司食べなくていいかな～

2012年09月26日

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あやのお弁当「カクレモモジリ」

今日は、先週実施された遠足の振り替え予定日ということで、”あや”の学年だけ給食なし・・・ということで、またもやお弁当～今回の”あや”の希望は、こびとづかんの「カクレモモジリ」こびとづかんは、以前から何気に好きではあったみたいだけど、それでも「お弁当に入れるのは絶対にイヤ！」と敬遠していたそれが、どういう風の吹き回しかと思えば、クラスの女子の間で流行り初めているのだそうまあ、そんなことだと思ってたわ・・・でもこれ女の子のお弁当に入れるキャラではないような　　　　こちらのレシピをお借りして作ってみたけど、このブサカワさがなんだか癒される～！こびとづかんのぶさかわキャラ弁♪ by ◇双子mama◇ついでだから、女の子のお弁当に不釣合いなもう1品も入れちゃおうこちらはウインナーにパスタをさして茹でたものこれを見た”こうた”、一言「キモい・・・キモ過ぎる・・・」そして、”あや”も”こうた”の言葉に便乗して、「ホント、キモッ」キャラ弁　ウィンナーに毛 by でけたんかいな作ってて楽しかったし、私は結構気に入っているんだけどねウインナーは別として、「カクレモモジリ」には大満足のあや今回も頑張って作った甲斐があったわ～！！

2012年09月24日

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秋分の日☆お墓参り＆こうたの誕生日

22日、昨日秋分の日は、パパの実家のお墓に子供達を連れてお参りにそして今日、23日は大雨降る中、私の実家のお墓参りに秋分の日といえば毎年23日のはずで、”こうた”の誕生日でもあるわけだけど、今年は、22日が「秋分の日」とカレンダーに示されているいったい何故？？？秋分の日、「２２日」は１１６年ぶり今年はきょう２２日が秋分の日になる。秋分の日が２３日から外れるのは、秋分の日が２４日だった１９７９年以来、３３年ぶり。２２日に早まるのは、１８９６（明治２９）年以来、１１６年ぶりとなる。地球は太陽の周りを３６５日と６時間弱で一周している。この端数のため、地球が公転軌道上の同じ地点に戻ってくる時刻は、毎年、６時間弱ずつ遅れる。遅れは４年間で計２４時間弱。うるう年にほぼ元に戻るが、今度は暦が実際の地球の動きより、わずかに進みすぎる。このわずかなずれは、長年の間に蓄積していく。うるう年を４００年間で３回減らす微調整もある。こうした暦の操作のために、地球が秋分点を通過する時刻は、長期でみれば２３日をはさんで前後に揺れ動く。国立天文台によると、１８９６年に２２日だった秋分の日は、１９０１年から２４日になり、その後、だんだんと早まって、昨年は２３日午後６時５分、今年は２２日午後１１時４９分とついに２２日に入った。当面は４年に１回、秋分の日が２２日というパターンが続く。（2012年9月22日03時08分読売新聞）　　　　　　　　　”こうた”は、秋分の日生まれと思いこんできたけど、必ずしも23日が秋分の日に当たるわけではなかったのね・・・・勉強になりました　　　　　話変わって、”こうた”の誕生日前後に毎年登場するマックの期間限定「月見バーガー」「たまごダブルマック」と並んで”こうた”の大好物メニュー！期間中1度は食べたいということで、お墓参りの後、お昼ご飯用にテイクアウトしてばあちゃんちで食べた　　　　　義姉は、誕生日だからと”こうた”のためにケーキを買ってきてくれた大月見バーガーのＬＬセットを食べてお腹一杯なはずだけど、「甘いものは別腹！」とケーキを美味しそうに頂く”こうた”昨日も、パパのばあちゃんちにケーキを買っていき、2個食べていたし、この後、お祝いケーキを買いに行く予定だったけど「今日はもういいね・・・・」そしたら、「別の日に買って！」だって　　　　　家では誕生日はやらず、こうたの希望でお寿司を食べに行くことになった今日は、パパが仕事で早く帰れないので日を改め、火曜日に行くことに決まり！それと、忘れちゃいけないのがコチラ”あや”からお兄ちゃんへの誕生日プレゼントこうたの好きな甘い系お菓子とシャーペンを買い、家にあった包装紙でラッピングした「お兄ちゃん、お誕生日おめでとう！」と渡された”こうた”は、予想外のことで一瞬戸惑うそして包みを開けると「このお菓子なんだよ～。初めて見たぞぉ」なんて、素直に喜んでいないリアクションをとりながらも、顔はニヤニヤいつも喧嘩ばかりしてる2人だけど、”あや”にとってこうたはやっぱり大切なお兄ちゃんなんだよね！　　　　こうた、14歳のお誕生日おめでとう

2012年09月23日

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あや、遠足♪

昨日は、”あや”が指折り数えて楽しみにしていた遠足朝起きると、外は小雨・・・・・それでも、出かける頃には何とか雨も上がり、遠足決行！いつまた降ってくるかわからない不安定な曇り空の下、いざ目的地の青梅丘陵へ！気分はウキウキの”あや”、「行ってきま～す」と元気に家を出ていった今回のお弁当は、あやが大好きなばあちゃんちで飼ってるトイプードル「ポロロン」のイメージで？「”あや”も、もう3年生なんだからキャラ弁はやめたほうがいいんじゃないの？」と言っても、「絶対キャラ弁じゃないとイヤッ！」と返してくるまだまだお子様だからしょうがないね・・・・そのくせ、食べる時は1番作るに手間のかかる顔から崩して食べると言うから、作っている私としては何と言っていいのやら・・・・悲しいね～～さて、肝心の遠足はと言うと？「雨に降られてなきゃいいけど・・」と帰ってくるまで気がきじゃなかったけど、それはどうやら取り越し苦労ニコニコと、「ママ～、思ったほど疲れなかったよ！」と笑顔の帰宅（ホッ）！良かった、良かったぁ週2回スイミングに通うようになってから、間違いなくスタミナもついてきている”あや”！来年は、小学校6年間の中で最もハードな遠足、高尾山に挑むでも、この分でいったら来年には更に体力もパワーアップして楽勝？

2012年09月22日

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ある日の献立☆揚げ出し豆腐とホッケ

この日の夕食は、全体的に和風な食卓にまずは、居酒屋の定番「揚げ出し豆腐」揚げ物となると、後の油の処理が面倒で、以前は揚げ出し豆腐を作ることは年に数回だったけど、このレシピのおかげで、度々食卓に登場するようになった簡単すぎ？フライパン一つの揚げ出し豆腐 by ＹＡＭＡＴもちろん、手間を惜しまず正当に油で揚げたほうが美味しいに違いないけど、余分な油を使わず、フライパン1つで気張らず簡単に出来るというのが楽でいいネ！そして、これが家族にも毎回大好評！豆腐1丁では足りないので今回は豪快に2丁分の量で　　　　　ほっけの一夜干しは、骨離れがいいので焼き魚苦手な”あや”が好んで食べれる魚の1つ　　　　　えのきだけは、フライパンで水分を飛ばすように香ばしく焼き上げた自作レシピ　　えのきだけ～♪ただ焼いただけ～♪【楽天レシピ】バーベキューで、みんながお肉に夢中になり、鉄板の端の方で存在を忘れられすっかり水分が抜けてしまった茸、私はコレが結構好き　　　　　キャベツを、自家製タルタルと南蛮酢で和えてみたらなかなかイケル新しいキャベツの食べ方は、パパと”あや”に大好評　　　　　ばあちゃんちで採れた辛～い「しし唐」はミョウガと炒めてパパ専用＊ししとうとみょうがの炒め物＊ by なぁたろぅ　　　　　ばあちゃんちのトマト　　　　　かつお節たくあん　　　　　【東京地方】今日は、晴れで夕方から雲が広がるでしょう。明日は曇りで夕方から晴れるでしょう明日は、あやの楽しみにしている青梅丘陵への遠足この分だと天気は大丈夫そうかな！登山道のようなハイキングコースを歩くということなので急な雨に降られなきゃいいけど・・・さあ、これからお弁当の材料を買出しに行ってこよう

2012年09月20日

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”こうた”の体力テスト結果

昨日の夕暮れ、私が晩御飯の支度をしていたら、「ただいま～！」といつになく大声で、それはそれは嬉しそうに学校から帰宅した”こうた”「ママ～、これちょっと見てよ！」と、わざわざキッチンまで来て私に差し出したのは、今年度体力テストの結果表「ここ見てよ！俺、すごくない？腹筋MAXだぜ」「わ～ホントだすごいじゃない！こうた」（上段のラインは1年生の時のもので、下段が今回のもの）　　1年生の時、27回だった「上体おこし」、今回は何と全国レベル平均をはるかに上回る39回筋持久力（長距離、山登りなどにみられる長続きする力）・・・10敏捷性（バスケやサッカーの素早いドリブルを行う能力）・・・9全身持久力（マラソン完走やサッカーの試合最後まで続ける力）・・・8（10段階評価）体力は人よりある子だとは思っていたけど、想像以上！総合評価別人数では、2年生男子73人中、”こうた”はＢランク17人の中に入っていたちなみに、1人だけだけど最も優秀なＡランクの子は、勉強面でも常にトップだというから恐ろしい　　体力テストの結果を見たら、こうたと久しぶりに腕相撲をしてみたくなった小6の時が最後だったかなぁ？その時は楽勝で勝てたけど・・・・・？結果真剣勝負で、ものの数秒私のほうが”こうた”に全く歯が立たず・・・・（一応筋トレもしてるし、普通の女性よりは腕力あるはず！まさか負けるはずはないよね）正直、”こうた”にはまだ勝てると思っていたのでビックリしたまだまだ子供だと思っていたけど、いつのまにか、たくましく成長していた我が子キッチンに戻り、中断していた料理を再開しはじめたら、何だか嬉しくてね～、急に目頭が熱くなったそれはさておき・・・・先日の定期テストは、あれほど夏季講習に通っていながら見るに無残な結果相変わらずゲームと音楽に夢中で、優先順位を付けるなら勉強はずっと後ろでいつも後回し本人にヤル気になってもらえない限り、こればかりはどうにもならないわ頭も心も、少しは成長してくれたらいいんだけど。。。。

2012年09月20日

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ある日の献立☆餃子

昨晩は、11時頃から突然の激しい雷雨稲光の後、すぐさまゴロゴロドカンと聞こえるということは近くで落ちているということだろう雷を泣くほど怖がる”あや”、寝ててくれて良かったぁ～今朝も、外は薄暗く、降ったりやんだりの不安定な天気が続いている仕事に出かけようと、車のドアを開けたパパは、昨日窓を閉め忘れ、シートがビショビショになっていたことで、ようやく大雨が降ったことに気づいたあれほど激しかった昨晩の雷雨を、私以外の家族誰1人気づいていないとは・・・・熟睡できるみんなが羨ましいわこの日の夕食は、みんな大好きな餃子、私も大好物いつも餃子の皮2袋分の量を作るけど、餃子って不思議と結構な量でもお腹に入ってしまう最近、市販の皮に物足りなさを感じてきたので、今度時間がある時、皮も手作りしてみようかな～ニラの卵とじ薄いさつま揚げ蒟蒻素麺白菜のお新香そして、お決まりのばあちゃんちのトマト今日昼ごろには雨も上がるという予報だけどどうだろうか？でも明日からは晴れるようなので、週末予定しているお墓参り、今回は大丈夫そうだね！いつもお彼岸に限って雨の日が多く、傘をさしてのお墓参りが多いもので・・・”こうた”、誕生日はお寿司が食べたいと言うので、これから安くて美味しいお店探さなきゃ

2012年09月19日

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北海道物産展☆大好物の兆弁当♪

土、日、月と、今回は敬老の日を挟んでの3連休台風16号が沖縄に接近した影響か、東京も不安定な天気が続いているさっきまで晴れていたかと思えば、いきなりの大雨で、おちおち外にも出かけられない出かけるあてもなく無駄に休みがあると、どうしてもダラダラと過ごす時間が多くなってしまうね・・・そんな中でも、子供達を連れてばあちゃんちでノンビリゴロゴロしながら過ごしていると、義姉が、「伊勢丹で北海道物産展やってるからお昼ごはんご馳走してあげる」と、何とも嬉し有難い言葉をかけてくれた北海道物産展といえば、どこで開催されても出店常連の海鮮弁当「兆」私が大大大大好物の海鮮弁当で、この日記の中でも度々登場しているお言葉に甘えて、義姉にご馳走してもらうことに買ってきてもらったのは、いつもの「兆弁当」ウニ、蟹、いくらが、こぼれんばかりのてんこ盛り～正面から見るとイクラが。そして、裏側から見ると蟹肉がビッシリ！毎度思うけど、シャリよりもネタのほうが多いのでは？ホントに美味しくて大好き！食べれて幸せだなぁこちらはあや用に、ウニ抜きで作ってもらった”こうた”もだけど、子供ってウニが苦手な子が多いのかな？考えてみれば、私も子供の頃は嫌いだったかも。いや、家で出されることなかったし、ウニを知らなかっただけかも・・・”こうた”は、海鮮弁当よりも肉系弁当前にも食べたことがある焼肉レストラン「沙蘭」のステーキ弁当を買ってきてくれた見るからに柔らかそうなお肉。こうたも大満足！久しぶりの兆弁当美味しかったな～！ご馳走様でした天気予報では、今週木曜日まで、不安定な天気が続くらしく、”あや”は金曜日に予定されている遠足の心配をしながら、「そうだ！テルテル坊主を作ればいいんだっ！」とひらめくと、急にニッコリになったテルテル坊主なんて言葉、久しぶりに聞いたような・・・小学3年生、テルテル坊主を頼りにするとは、単純というか、まだまだお子ちゃまなのよね次の土日はお彼岸なので、両日ともお墓参りそして23日、お彼岸の日に生まれた”こうた”の14歳の誕生日でもあるまだ何も考えてないけど、ステーキでも食べに行くようかなぁ？

2012年09月18日

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ある日の献立☆揚げない唐揚げ

一見、普通の唐揚げに見えるこちらは多目の油で揚げ焼きした鶏肉の甘酢しょうゆがけ揚げない鶏肉の唐揚げ★甘酢しょうゆ by moj 酢が入ることでサッパリ、食欲がないときにもいいね！タレが適度にしみこんだ付け合せのキャベツも美味しくいただける　　　　舞茸って、ホイル焼きか、バター焼き、天ぷら、パスタにするくらいしか我が家では出番がないけど、ふと思いつきで、卵と麺つゆで炒めてみたら、これがなかなか自作レシピ　　手早く簡単1品☆舞茸とふんわり玉子の炒め物【楽天レシピ】　　　　　お次は、何度もお世話になってるレシピ簡単おつまみ★餃子の皮で大葉チーズ巻き by momodon 餃子の皮で気張らず簡単に出来ちゃうのが嬉しいいただく時は、スナック感覚でついつい箸ではなく手が出てしまう　　　　　こちらも何度も作り、今や私の中で定番化したポテトサラダ ❤みんな大絶賛のポテトサラダ❤コツあり♫ by rie-tinでもね～・・・・私とパパは大好きだけど、相変わらず子供達の好みではないみたいポテトサラダやマカロニサラダ等、マヨネーズを使うサラダ自体好きではないのねそれなのにタルタルソース大好きなのは何故？　　　　　にしんの菜の花漬け箸安めに、こういうのがもたまに欲しくなる　　　　　ばあちゃんちで採れたオクラは、軽く茹でてからそのまま何もつけずに色が黒っぽいのは、赤オクラ。茹でる前はワイン色してるのに加熱することで濃い緑に変化する味は普通のとほとんど変わらないけど、赤い野菜というだけで栄養価が高いような？ちなみに、赤、オレンジ、黄色、緑などあるパプリカも、栄養価は赤が高いそう　　　　　こちらも、ばあちゃんちのトマト　　　　　”こうた”の、昨日の定期テスト社会では、山が外れて予想外の問題が1/4ほど出題されたとのことで全くの自信なし・・・2日目の今日は、国語、算数、英語、音楽最も苦手な英語と算数、とにかく良く考えて頑張るしかないね

2012年09月14日

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ある日の献立☆豚ひき肉のレタス包み

冷蔵庫のレタスを眺めながら「これ今日は何に使おうかな～・・・｣と考えていたら、何故かふと私が子供の頃、ばあちゃんが作ってくれた「挽肉のレタス包み」のことを思い出した「こんなだったかな～」と曖昧な記憶を頼りに作ってみよう！自作レシピ　　豚ひき肉のレタス包み【楽天レシピ】冷蔵庫にあった赤のパプリカも入れて彩りをプラス鶏がらスープとオイスターソースで中華風の味付けにしたら、なかなかイケル！　　　　　肉餡をレタスに包んで、おかずというよりおつまみ？　　　　　2日分たまってしまった冷ご飯は、炒飯で消費我が家の炒飯鮭フレーク炒飯 by ＴＷＯＨＥＡＲＴＳこのレシピで、半端に残っていた鮭フレークも救済できて一石二鳥！初めて作った鮭炒飯は、思いのほか”こうた”がすごく気に入っていた　　　　　こちらもオススメ ◆醤油バターがじゅゎ・・・ポテト焼き◆ by にゃぁくんじゃがいもチンして、マヨやチーズを混ぜてトースターで焼くだけの簡単調理気軽に作れて美味しい～子供でも作れるかも？今度”こうた”に作らせてみようかな！　　　　　私が大好きないかの一夜干しは醤油マヨで　　　　　それと、久々に市販品の卵豆腐市販の卵豆腐って、ほとんどが3個パックで売られているとなると、うちは4人家族なので1個足りない・・・”あや”が生まれる前は、よく買っていたけど、そんな理由で、4人家族になってからはあまり買わなくなってしまったなぁ・・・　　　　　青物は、インゲンのおひたし　　　　　この日のばあちゃんちのトマトは黄色がいつもより多く入っていた　　　　　”こうた”は、今日、明日と2日間、2年生3度目の定期テストテスト1週間前には、勉強に専念しなさいという意味で部活も休みとなるホントは友達と遊びたいけど、遊びに行くわけにはいかない期間・・・・それでも、昨日は学校から帰宅後、「勉強会」とかこつけて友達数人と図書館に出かけていった勉強会と言えば、堂々と外出できるものね図書館から戻った”こうた”は、聞いてもいないのに、「一応は勉強するつもりだったんだけど、あまり出来なかったなぁ」とポツリ言う今朝は憂鬱そうに学校に出かけていったけど、結果はいかに・・・・・・？？？

2012年09月13日

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ある日の献立☆カツ煮

今朝、富士山で平年より１８日早く初冠雪を観測したそうだ残暑が厳しい毎日ではあるけれど、確実に季節は移ろいでいるんだねこの日の夕食は、ちょっと手抜きでスーパーで買ってきたトンカツで久々にカツ煮を作ってみた普通にソースかけてトンカツとして食べるとなると、1人1枚ずつ出さないと物足りないうちの子供達・・育ち盛りの子供達は、いくら食べても太らないから羨ましいね人数分4枚買うと高くついてしまうので、2枚買って卵と玉ねぎでボリュームＵＰ！　　　　家族が好まないさつま揚げを、今回はマリネにしてみた好まないのであれば、出さなきゃいいという話になるけど・・・それでも作る！自作レシピ　　インゲンとさつま揚げの簡単マリネ【楽天レシピ】私的には、サッパリと食べれていい具合に仕上がったかなと思っているのだけど、美味しいと喜んで食べてくれたのは、”あや”だけ残念　　　　　初めて作って好評だったのはこちらジャガバターおやき♡トロ～り明太子チーズ by xxxBEBExxx欲張って明太子とチーズたくさん入れ過ぎたら、焼いてる時にはみ出てきちゃったけどホント美味！成型する作業はちょっと面倒でも、作る価値あり！パパはもちろん、子供達にも大好評　　　　　もやしは、穂先メンマとダシダで和えてみたたまたまスーパーで目に付いて買ってきたのだけど、桃屋の穂先メンマ何年ぶりだろう？以前は、ラーメンに入れるためによく買ってたな～　　　　　説明するまでもなく毎回登場！ばあちゃんちのトマト　　　　　胡瓜は、味噌の代わりに自家製醤油麹をつけてモロキュウ風にしてみた初めての組み合わせだけど、醤油麹いいわ～！　　　　　今日は”あや”のスイミング級が進んでからの練習を先週初めて覗いて見たけど、かなりハードクロールで、プールの横を休むまもなく行ったり来たり。久しぶりに泳ぐ姿見たけど、スタミナもついて随分たくましくなったなと思うお腹空かせて帰ってくるから今日もお肉料理がいいかなぁ

2012年09月12日

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ある日の献立☆キーマカレー

うちの家族は、カレーが大好きパパと”こうた”は、前日に残ったカレーを朝から普通盛りで食べていく夕食で食べ、翌朝の朝食、そしてその日の夜がカレーでも全然ＯＫ！もちろん、”あや”もカレーは大好物で「美味しい」と言っていつもたくさん食べてくれるこれでこそ、作り甲斐があるというもの今回は、お金かけずに手っ取り早く出来る鶏ひき肉のキーマカレーで自作レシピ　簡単なのにコクうま☆キーマカレー【楽天レシピ】　　　　余ったら冷凍しておこうと、じゃが芋は入れずに多めに作るのだけど、今回も冷凍出来ず完食・・これでカレーコロッケ作ろうと思ってたんだけど回らなかったぁ～カレーと言えば、うちはラッキョウではなく福神漬け派　　　　　カレーに入っている挽肉だけでは、たんぱく質の摂取量が少ないので、一応お肉料理もさっぱりうまっ♪豚と茄子の梅ポン炒め by ちべターリー豚肉、茄子、ピーマンをポン酢と梅肉で味付け、これサッパリしていて美味しい！　　　　　こちらのオムレツもみんな大好きなので、食事が始まるとあっという間に皿の上から消えていく自作レシピ　　明太チーズがとろ～り☆居酒屋風オムレツ【楽天レシピ】この日は、大葉入り！　　　　　野菜物の困った時のあと1品に、簡単に出来るので度々お世話になってるレシピキャベツだけ！おはしが止まらないサラダ☆ by umizora　　　　　そして、毎度ばあちゃんちのトマト　　　　　今朝の天気予報では東京33度の予想。今日も残暑が厳しそううちから、すぐの場所にあるイオンの食料品売り場、夏の間中は、開店時間を2時間繰り上げて7時から営業していた9月に入ったので、通常通りの営業に戻ったと思いきや、今朝のチラシを見ると今日も7時開店「せっかくだから、暑くなる前に買い物に行ってしまおう！」そう思い立って、子供達を学校に送り出し8時過ぎに買い物に買い物早く済ませると、1日が有意義に使えていいかも

2012年09月11日

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うちの家族は焼き鳥大好き

月曜から金曜まで慌しく時間は過ぎ、やっと気が抜ける週末出来ることなら土日の夕食くらいは、何も作りたくないというのが本音・・・・それでもお腹を空かせた家族がいる以上、何か用意しなきゃならないわけでチルドピザを焼いたり、冷凍食品をチンしたり、お惣菜に頼ったりが多くなってしまう中、月に1度位は、パパの一言で焼き鳥dayになる日がある「やったぁ～！今日は焼き鳥だ～」家から自転車で4,5分の距離にあるここの焼き鳥が本当に美味しくて子供達も大好き！　　　　いつも、電話で注文してから、焼ける頃を見計らって取りに行くのだけど、最近はそれが”こうた”の仕事になっているこの日も、パパに「焼き鳥屋行って来い！」と言われ、「まったく面倒くせえな～」と文句を言いながらも、渋々取りに行ってくれたそして、焼き鳥を持ち帰り、”こうた”はすぐにお風呂に入る（我が家はお風呂に入ってから夕食なので）その間に、私は焼き鳥をテーブルに並べ、お風呂から出た”こうた”を待って、みんな席に付くところが、「いただきます」と食べ始めたところで、パパが、お皿の上を見渡して「レバーがないぞ・・・」と騒ぎ始めたこの店の焼き鳥の中で、1番食べるのを楽しみにしているレバーを、パパは毎回3本頼んでいるこの日も間違いなく注文しているはずだが・・・・すぐにお店に電話して確認すると、店主もハッと入れ忘れたことに気づき申しわけなさそうに謝るすかさず、パパは”こうた”に「レバーを取りに行ってきてくれっ」と命じた「はぁ～～～？、俺ヤダよ。パジャマだし、又着替えなきゃなんないじゃん」「パパが我慢すればいいことじゃん」それは、”こうた”だって文句の1つや2つ言いたくもなるだろうそこでパパが言う「お前にレバーを食べられない俺の気持ちが分かるか？ここのは旨いんだよ。ほかのは我慢できてもどうしてもレバーだけは食べたいんだよ。楽しみにしていた食べ物が食べれない気持ちがおまえに分かるか？」腑に落ちないパパの言い分・・・・「とにかく取りに行って来いっ！」と半ば強制的に言われ、最後は従うしかなかった”こうた”やりきれない気持ちを胸に洋服に着替えなおし、パパのレバーを取りに再び焼き鳥屋に走ったちょっと気の毒・・・・・持ち帰った袋には、レバーのほかにつくね3本が入れられていたすっかり冷めてしまった焼き鳥を温めなおし、気を取り直してみんなで「いただきます」不機嫌な顔で食べ始めた”こうた”も、食べ終わる頃には何事もなかったように普通に戻っていたこういう単純な”こうた”をママはいつも偉いな～と思っている

2012年09月10日

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ある日の献立☆牡蠣のアヒージョ

この日は無性に「牡蠣のアヒージョ」が食べたくなって、久々に自分のために作ってみた簡単♪牡蠣のアヒージョ(オイル煮) by おかあちゃん。冷凍牡蠣は、ストックしておくといつでも使えるのでホント重宝だね今回は、量増しに輪切りにしたエリンギも追加。アヒージョにはキノコも相性良し！　　　　　そのままでもちろん美味しいけど、バケットに乗せても美味クリームチーズと合わせれば、クリーミーなコクがプラスされてまた違った味わい！　　　　　旨みタップリの残ったオイルを使って、〆はパスタで。少しだけ残っていた海老も加えてみた柳宗理のオイルパン、これとっても便利で、調理してそのまま食卓に並べられるデザインもお洒落で、見た目的にもなかなか？　　　　　お次は、鰹のたたきちょっと前までは敬遠して手を付けなかった”あや”だけど、いつだったか騙されて一口食べたら「これ美味しい～」ってそれ以来、大好物となった逆に私のほうが鰹を食べれない・・・・子供の頃、刺身の鰹の中で動いてる寄生虫を見てしまったから寄生虫がいるのは新鮮な証拠だとか言うけれど、もうそうなると、どうにも駄目こういうことがきっかけで、食べられなくなったもの、結構あるかも・・・　　　　　こちらは、いんげんの煮びたしを塩麹で味付け体にいい発酵調味料「醤油麹」「塩麹」、こうして少しずつでも毎日の食卓に取り入れていきたいなと思う　　　　　茄子は生姜タップリ、冷蔵庫でしっかり冷やしてサッパリと簡単あと一品＊焼きナスの生姜めんつゆ by ＪＵＮちゃン　　　　　市販品で、明太子が挟まれているはんぺん　　　　　ばあちゃんちで採れたトマト　今夏は大豊作でどれほど食べてることかな　　　　　今日も気温は30度。まだまだ暑いな～～　　　★送料100円（9/7　9：59まで）お買物マラソンmax45倍ポイント（9/7　1：59まで）★　【今だけ！30％OFF！】柳宗理鉄器オイルパン 22cm (ふた無し)

2012年09月07日

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ある日の献立☆簡易版☆ラタトゥイユ

夏野菜ももうじき終わり・・・・と言っても旬に拘らなければ今の時代、大抵の野菜は1年中手に入れることができるでも、「ラタトゥイユ」は夏のイメージと言うか、やっぱり夏に冷やして食べたいな～と思う自作レシピ　　簡」易版☆ラタトゥイユ（夏野菜の蒸し煮）夏場、家庭で常備されていそうな野菜だけで、気張らず手間をかけずに簡単に！ズッキーニを入れたほうが美味しいけど、今回はなかったので・・・長いもと豆腐のとろとろ焼き♪ by nonmam　欲張って目いっぱい耐熱皿に入れたら、膨らみすぎてしまって・・・・見た目は何だか分からない食べ物になってしまったけど、フワフワトロトロの食感で美味！ヘルシーで体にも良さそうだけど、うちの家族はボリュームある普通のグラタンのほうがいいのかな　　　　　ししゃもは月に1度くらいは食卓に出すようにしている体にいいからと、子供達にもノルマ的に食べさせているけど、好んでは食べていないね・・・それでも、数年前まではあんなにししゃも嫌いだった”あや”が今では、苦手ながらにも普通に食べれるようになったということは食べ慣れ効果？　　　　　この日の献立で1番人気だったのは、分かっちゃいたけどばあちゃんが作ってくれた豚の角煮まったく、子供は正直だね　　　　　油と相性の良い青梗菜は、夏はおひたしにするのがサッパリで好き！自作レシピ　　　簡単1品☆青梗菜の柚子胡椒ぽん酢和え【楽天レシピ】　　　　　最後に、たくあん　　　　　見ての通り、子供達にとっては嬉しくないこの日の献立こういう日は”あや”の食事時間が長くなる・・・━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

2012年09月06日

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タオルもりもり福袋♪

先月末で期限切れになる楽天のポイント消化のために、今回は、以前から気になっていたタオル大好き屋さんのタオル福袋を購入してみた数日後、届けられたのはほぼ購入時の商品紹介画像と同じ内容のものまずは、バスタオル4枚フェイスタオル8枚ハンドタオル5枚そして、おまけ？のタオルハンカチと温泉タオルで計19枚バスタオルと同じ柄で、フェイス、ハンドタオルとセットになる組み合わせが2組チョイスされていたお店側の配慮で柄を合わせてくれてるのだとしたら、嬉しい心遣いだと思う色柄も無難なものばかりで、家庭での普段使いにはどれも十分な品これで送料込みの2000円とはかなりのお買い得。リピーターが多いのも納得！タオルって、毎日洗濯しているとすぐに毛羽立ちがなくなって消耗が早いけど、これだったら惜しみなく使えるわその時々で、福袋の内容も変わるようなので機会があればまた購入してみよう　　複数個ご購入の場合はその都度お手続きをお願いいたします複数個の場合は中身が重複する可能性がございます。ご注意ください【送料無料】2000円レビュー10000件突破大感謝！タオルもりもり福袋色・柄はおまかせください!!【到着日指定不可】【クーポン使用不可】

2012年09月05日

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夏休み終了

中学校は昨日が始業式夏休みの間中、毎夜あたりまえのように２時３時まで起きていた”こうた”昼間はウトウトと居眠りしたりして、不規則な生活習慣をまずはリセット！来週には定期テストも控えているので早く生活のリズムを戻してもらわねば夏期講習の成果がどうでるか、ちょっと楽しみ♪ まだまだ日中は暑いけれど、小学校では昨日で今季最後のプールが終了した”あや”は、最後の検定日に、クロール25メートルクリアで4級合格！今季は全ての検定日に合格して、級を進めてきたことになる「今日は超嬉しかったよ！ママ、プール習わせてくれてありがとう」素直なその一言に、私も心が熱くなったこのままスイミングを続けていけば、来年は今よりもっともっと泳げるようになるだろうあや、この調子で頑張れ子供達の夏休みも終わり、これで私の中でも長かった毎日がようやく平常に戻る朝晩だいぶ過ごしやすくなったと同時に、日暮れも短くなっていたことそんな当たり前のことを昨日気づいたここのところ気持ちにゆとりがなかったのかなぁ・・・・

2012年09月04日

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防災の日

今日から9月。そして本日1日は「防災の日」今年の防災の日は、学校がお休みの土曜日にあたるということで、”あや”の小学校では、昨日1日早く毎年恒例、災害時を想定しての「引渡し訓練」が行われた時間は昼前、毎年のことながら、引渡し訓練の日は望んでいない好天に恵まれ、今回もサンサンと強い日差しが照りつけていた学校では今夏から空調設備が導入されたが、この日は使用されておらず、教室の前の廊下で子供を引き渡される順番を並んで待つ間、額からの汗が絶えず流れ落ちるそうこうしているうちに、私の順番が回ってきて形式的に「〇〇あやの母です」と担任の先生に伝えると「あやさん、先ほどから具合が悪くて今動けるかどうか」とおっしゃる「え～～っ」と、教室内の”あや”の席を覗き込むと、頭を抱えてグッタリしていたが、私の迎えに気づくとランドセルと防災頭巾を持って立ち上がり、歩くには問題なさそう「大丈夫そうなので連れて帰ります」と、これで一応は引き受けを完了ランドセルを私が持ち、さすがに重くてオンブはできないので辛いけど家まで頑張って歩いてもらった家に着くと、すぐにソファーで横にならせる風邪の症状もないし、熱もないようなので、やはり熱中症か？頭を冷やして横になっていたら３０分ほどで落ち着いたようで、”こうた”のためにたくさん買っておいたウイダーinゼリーを口にした「水分が取れなきゃ病院でまた点滴するようかな～」なんて心配したけど、夕方にはすっかり元気を取り戻してくれたのでホント良かったわぁ～！きっと、軽い熱中症だったのだろう夏休みが終わり、登校４日目。室内の涼しい環境の中になれていたせいもあると思うまだまだ抵抗力が少ない子供の体は正直だね青白い顔をして私と帰ってきた”あや”を見て”こうた”が言っていた「我慢するからいけないんだよ。俺だったらすぐ保健室行くね」と・・・中学校の保健室は出入りが多いということは私も知っている保健室難民？いいんだか悪いんだか、どうしても素直に受け止められない発言だなぁ・・・・　　　　今朝は、朝６時過ぎからいきなりの大雨3、40分で上がって、一時は虹も出ていたけど、その後の雲行きも怪しいので、今日は洗濯物を外に干さないほうが良さそうそして、”あや”と11時頃スーパーに買い物をしていたら、またいきなりの大雨スーパー内で少しの間、時間をつぶして雨宿りし、おさまってきたところ車に乗り込み家に戻る家でくつろいでいると、またまた夕方4時前にザーザーとアスファルトに突き刺さるような激しい雨いずれも集中して３０分ほどの短い時間だったけど、降りしきる雨を眺めながら「あ～、今日が防災訓練じゃなくて良かった～～」と真に思っていた私天気予報では、不安定な天気が続き、明日も小雨が降るらしいでも、雨が降らず水不足の今夏少しでもダムの供給になってくれればいいなと思う

2012年09月01日

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