こざるの宝箱　徒然日記

味付けは簡単に麺つゆを利用して、ゴマ油で炒めただけの「うど」 

シンプルだけど、けっこう美味しくて家族にも好評の一品

「うど」を買ったときには、我が家はいつもこの調理法

　[材料]

　　・うど　　　１本
　　・ごま油　　　大さじ1位
　　・麺つゆ　　　適量
　　・白ゴマ　　少々

１.うどは皮をむき（薄く）、表面の毛を包丁の背でこそげ落とし、短冊切りにする（アク抜きはしない）
２.フライパンにゴマ油を熱し、うどを入れて強火で炒める
３.麺つゆを適量、回しかけて汁気がなくなるまで炒め,白ゴマを振って出来上がり

好みで七味唐辛子をかけても 

野菜の皮むきには「皮むきグローブ」が便利

それまでは、うどは包丁の背を使って処理してきたが、

皮むきグローブムッキー を使えば１分もかからず、気持ちよいほど綺麗にできる

ゴボウや山芋の皮なども簡単、綺麗、楽しいで、我が家のヒット商品

ピーラーよりも便利かな

★送料無料★～あっという間に皮むき完了！グローブはめてこするだけ～簡単皮むきグローブ　ムッキー