こざるの宝箱　徒然日記

何故だろう？最近、小学校の給食で食べた煮込みハンバーグをやたらと懐かしく思うことがある

当時の私は好き嫌いの多い子供で、給食で出されるものは苦手なものばかり・・・
そんな中、ケチャップソースと玉ねぎが絡んだこのハンバーグは、
たま～にしか出なかったけど、大好きだったなぁ
給食当番の、よそってくれる量が少ないとガッカリしたものだ

30年以上前の記憶をたどって、こんな感じかなというイメージで作ってみることに！

自作レシピ　　簡単?給食のケチャップソースのハンバーグ【楽天レシピ】

完成したハンバーグう～ん、なんかこう、もっと素朴な味付けだったような？？

でも、その頃から考えれば私も美味しい食べ物をたくさん知り、少しは舌も肥えたと思うし、
思い出は美化し過ぎてしまうものだから、こんなもので良しとしよう！

久しぶりに作った煮込みハンバーグは、兄妹の好みが分かれるところで、
”こうた”はいつものデミグラスソースのハンバーグ、”あや”はこっちのほうが好きだって

茄子のシーズン到来で、ばあちゃんちの庭でも艶々な茄子が、ぼちぼち収穫できるようになってきた

私は、シンプルに焼いて食べるのが1番好きだけど、
ぺペロンチーノ 風という美味しそうなレシピが目に付いたので、今回はこちらを作ってみることに

癖になっちゃう*ナスの和風ぺペロンチーノ by ＊ai＊

思った通り好きな味！ぺペロンチーノ好きな人には間違いないね
鷹のつめ控えめにしたら子供達でもＯＫだった

前日、半分残しておいた旬の北海道産アスパラは軽く茹がいて

こちらはあるレシピを参考にさせて頂き、コンソメとマヨネーズとパルメザンで味付けしたのだけど、
使ったマカロニが美味しくなかったせいか、不評・・・・・
タップリの量、全然減らない
スープに入れたら”あや”が喜ぶと思って買ったミッキーやミニーの形のマカロニは、
食感も味もいまひとつ・・・・
早く使い切ってしまいたくて作ったのだけど、大失敗だった

ただのキャベツの千切りに、前日、焼きアスパラ用に作ったけど使わなかった味噌マヨをかけて

我が家の夏の漬物の代表格とも言える、きゅうり、ミョウガ、大葉の浅漬けはサッパリ

この日の残り物は、ほとんど箸が出なかったマカロニ
それと、ハンバーグソースが余ったので、こちらは翌日に持ち越して、ポークチャップにね！