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こざるの宝箱 徒然日記

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2012年10月02日
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カテゴリ:今日の一品

 

月も替わり10月に入ったというのに、台風が過ぎ去った昨日の気温は何と30度越え・・・
湿度が高く、異常に蒸し暑さを感じる1日だった雫

この日の夕食は、手羽と大根と卵の煮物下向き矢印

Cpicon **鶏手羽大根のとろとろ煮こみ** by みほちい

圧力鍋使えば、手羽もあっという間に柔らかくなって骨離れも良し!
今回は手羽14本。
大根は余っても、お肉が余るということはあり得ない我が家
いつも最後の1本になると、あやが「これ食べてもいい?」と聞き、こうたが「俺も食べたい」と答える
そして、お決まりのジャンケン勝負ぐー
今回は、あやの勝利でニッコニコ音符
(ちなみに、私はお肉も卵も食べず大根派)

  • P1200278.JPG

こちらは、醤油麹につけて冷凍保存しておいたイカゲソをバター焼きに下向き矢印

自作レシピ  醤油麹漬けで美味しくなる!イカの冷凍保存【楽天レシピ】

ただの醤油で味付けするより旨みがUPして断然美味しくなるグッド

  • P1200310.JPG

厚揚げのかき醤油がけ下向き矢印
イオンで購入の「焼いておいしい絹厚揚げ」というこの商品、
トースターで焼くと、驚くほどふんわりもっちり食感で普通の厚揚げより数段美味!

  • P1200321.JPG

胡瓜は久しぶりにナムルで下向き矢印

Cpicon きゅうりとちくわの簡単ナムル♡ by ゆみらんたん

  • P1200052.JPG

牛蒡の唐揚げは、おつまみ感覚で手軽に繊維質がとれていいね下向き矢印

Cpicon 旨っ♪カリカリごぼうの甘辛揚げ by moj

シンプルに塩のみの味付けだけどイケル!
唐揚げと言っても、揚げずに焼くだけだから思い立ったらすぐできるのも嬉しい

  • P1190343.JPG

毎日のように我が家の食卓に上がっていたばあちゃんちのミニトマトもそろそろ終わりが近い・・・
だんだんと小ぶりに、そして皮も厚くなってきている

湯剥きすれば皮も気にならなくはなるが、面倒なので手っ取り早く焼きトマトに下向き矢印

自作レシピ  ダイエットに☆焼きトマトのガーリックポン酢【楽天レシピ】

トマトを焼いて、オリーブ油と合わせることでダイエット、美肌効果が高まって一石二鳥!

  • P1200295.JPG

こちらも、醤油麹を使ったとろろ下向き矢印

自作レシピ   醤油麹とろろ【楽天レシピ】

  • P1190079.JPG

醤油麹に焼きトマトで、なんとなく健康を意識した献立だったかな?

昨日10月1日は「都民の日」ということで、子供達は学校がお休みだった学校

こうたは、相変わらず朝から晩までipod漬け・・・・
あやは、友達に電話するも遊べる相手が見つからずウダウダしてるし・・・・

休みの日に家にいるとストレスがたまって駄目だね
まだまだ暑いけど季節は行楽の秋葉やっぱ外に出かけなきゃ!!!車






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最終更新日  2012年10月02日 18時21分12秒
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