こざるの宝箱　徒然日記

前日のしゃぶしゃぶの旨みたっぷりの汁を捨ててしまうにはもったいない！
そこで、翌日はその汁を利用して辛～い雑炊を作ってみた。

イメージは、焼肉店で食べるユッケジャンやテグタンかな。

具はなんでも♪　うちの赤いスープ♡ by なつたくかあさん

こちらのレシピを参考にさせていただき、しゃぶしゃぶで余った白菜、長葱、椎茸、シメジをin。
コチュジャンやダシダ、子供達は絶対食べれないのでここぞとばかりに粉唐辛子もタップリ！

ごま油も＋。スープだけでも十分美味しいけど、ご飯を入れて最後は卵でとじて！
具材は違うけど焼肉店でいつも食べるテグタンと負けず劣らず
辛いもの食べると体もあったまるわ～♪

残り野菜利用で子供達向けにもう1品。
椎茸、しめじ、白菜　長葱を、鶏がらスープと調味料で煮て、最後に水菜を乗せて卵とじ！
サッパリしてて美味しいとなかなか好評

これで先週分の野菜は使い切ったけど、買い物行かなきゃ今日からは野菜がないっ
道路にはまだ雪が残っているので車は運転したくないし、歩いて行くのもね～・・・・

週に1度生協に頼んでいる商品が先程届けられたのだけど、今回は欠品が多く、
野菜類は雪の影響で配送ができず、センターに入荷されていないのだそう。

記録的といわれる今回の大雪で、流通はもちろん現在もあちこちで大変な事態が起きている。
水、木とまたもや雪の予報になってるし、これ以上大きな被害が出ない事を祈りたい。

誰が置いたかは言うまでもない。
こちらはテーブルの上に、わざとらしく置かれていたコアラのマーチの開け口
毎年受験シーズンになると合格にちなんだ商品が出回るので験担ぎについつい買ってしまう。

それにしても「寝てても合格♪」とは
余裕を持ちなさいという意味なんだろうけど、寝てても合格できたら苦労しないわ