こざるの宝箱　徒然日記

家族で焼肉屋に行くと1番最初に注文するお肉は決まって牛タン塩4人前！
こうたはハラミやカルビより牛タン派で、それだけ食べてれば満足というくらい牛タン好き。

家でも美味しい牛タンが食べれたらと、楽天で購入した仙台炭之家さんのメガ盛り やわら牛たん塩仕込み　
この日はこうたの塾がない日だったので、夕食は牛タンに決定！

牛タン部門のランキング1位だし、レビューも高評価ということで期待していたのだけど、
いざ解凍してみると、ドリップも出て色も悪いので少々不安に・・・・・
でも、「加工調理のため、表面が少し黒ずんで見えますが品質上の問題はございませんので安心してください」という注意書きを読んでホッとした。
お肉の色が悪いと変な疑いをもってしまうのよね。それに受験前だしお腹でも壊したらそれこそ大変

気を取り直して、調理開始！
ホットプレートを出すかグリルで焼くか迷ったけど、フライパンで油をひかずに焼くのがいいそうで？

500ｇの牛タンを2回に分けて
焼いてみると、なかなかいい感じ！

焼き上がりを食卓に運ぶと「分厚い牛タンだな～」とパパとこうたのテンションは一気に上がった！

さて、肝心のお味のほうはと言うと、想像はしていたけど焼肉屋の牛タン塩焼きのイメージとは程遠い。
結構濃い味で、塩だけでなくいろいろな調味料が加えられてるような・・・
それに、肉厚のお肉なのにビックリするくらい柔らかくて。
好みだけど、牛タンという素材そのものの味や食感を純粋に味わいたい人には不向きかも

レモン汁をかけたほうがサッパリして食べやすかった
あと500ｇ残っているので、次回はグリルで焼いてみよう。

塩鮭は大きかったので、2人で1切れ

消費したかったお餅は巾着にして

お餅でお稲荷さん♪ by うまかっぺ

チーズもin。お餅柔らかでお稲荷さん風の甘めのしっかりした味付けが好評だった

久しぶりに登場の春雨サラダ

懐かしの給食の味☆春雨サラダ by まさにこ

サッパリしてて美味しくてこの味大好き♪私1人でもモリモリ食べれちゃいそう！

キンピラゴボウはこちらのレシピで作るようになってから、すっかりパパのお気に入りに

おばあちゃんの味♪きんぴらごぼう♪ by 涼キッチン

「ママ、何か買うものあったら買ってきてあげるよ」
よくわからないけど、数日前から何故か買い物を頼まれたい様子の”あや”
それならと、昨日の朝、卵がなくなったので「今日学校から帰ってきたらコンビニで買ってきてね」とお願いした。
でも、昼過ぎに出かける用事が出来たのでついでにスーパーに寄り卵を買ってきてしまった・・・・

あやにその事を言うと「約束したのに～～～」とすねるので、約束通り買い物に行ってもらうことにした。

「何かほかに欲しいものあったら買ってきてもいい？」
それも目的の1つだったのね

卵のほかに、生ハムとポテト、それに自分のお小遣いを使って「ちゃお」を買って帰ってきた♪

夕食後、「たまには煮卵が食べたいな～」と催促され、あやが買ってきてくれた卵1パックは煮卵に
味が染みるのを待てずに、その日のうちに1個ずつ。

話かわって、こうたは今日から教科書のほかに受験用の教材をカバンに入れて学校に。

受験を数日後に控え、授業中に内職している生徒も多いのだとか。
それについては先生も黙認なのだろう。

来週月曜、都立入試が終われば翌々日には学校の定期テストがあるが、
はっきり言って今はみんなそれどころじゃないってことね

例年3年生最後の定期テストは、大半の生徒がさんざんな結果を出すらしい・・・・・・