こざるの宝箱　徒然日記

この日の夕食は、あやの英語の迎えで帰宅するのが７時を回ってしまうので、すぐ食卓に出せる献立に

まずは、作り置きできる銀だらの煮つけから！
銀だらと言っても切り身ではなく、小ぶりなカマ。
魚の煮付けの場合、１人１切れだと何となくいつも物足りなくて・・・・・・
パッドいっぱい、この位の量があると家族の胃袋を十分満たしてくれる！
この量で４００円。カマはお安いだけでなく、骨のまわりということで味もいい

量が多いのでフライパンで重ならないように調理

食べるのはちょっと面倒だけど、1つ食べてはどんどん箸が出る！

☆銀だらの煮付け☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

魚の煮つけや煮物を食べると、日本人で良かったなぁって改めて思ったりするね

前日に買ったコロッケが残ってしまい、そのまま出しても食べてくれないだろうと、ここで一手間

お弁当に✻余ったコロッケdeグラタン by yukorin★

サイコロ状に切り、マヨネーズとケチャップ、チーズを乗せて焼くだけで、残り物とは思われず大正解！

鴨のローストはミックス野菜の上に乗せて
スパイスが効いているのでドレッシングをかけなくても美味しい。

新玉葱は「美味しいお酢」にオリーブ油を混ぜたものに漬けてマリネ風に
新玉ねぎなので、水にはさらさずそのまま漬けたのだけど、あやには辛かったみたい・・・・

胡瓜はビニール袋で簡単にできるこちらのレシピで

これこれ！簡単！焼肉屋のキュウリの漬物 by tactus

塩小さじ1となっているけど、それでは塩辛くなりすぎてしまうので、アジ塩少々にかえて。

キノコがたっぷり入った市販の素に油揚げを加えた炊き込みご飯

普段、夕食ではご飯を食べないパパも、炊き込みご飯に限ってはご飯をおかわり！

お弁当作り２日目。我が家の夕食も、これからは翌朝のお弁当を意識した献立にかわっていきそう・・・・

今日は、炊き込みご飯、煮つけ、玉ねぎマリネ、リメイクコロッケを再利用
早起きして、1からお弁当を作っている人って本当に偉いと思う。

昨日がお弁当初日のこうた。 

４時過ぎに帰宅するなり、「腹減った～～。今日お弁当たべれなかったんだよ」と言う・・・・・
一緒に食べようと他のクラスの同じ中学出身の友達を探していたら、時間がなくなってしまったのだそう。
隣のクラスには友達が３人いるが、こうたのクラスには１人もいない。
心細いのは分かるけど、これからは新しい友達も作らなきゃね

今日は今日で、今しがた帰宅したこうたが「ママ、弁当に骨がついた煮つけはきついわ～」と。
言われてみればその通りと反省・・・・・

見た目や栄養のバランスはもちろん、自分が食べる身になって考えよう