こざるの宝箱　徒然日記

この日の夕食は、献立に困った時のカレーライスに！
いつもは子供達が好きなチキンやキーマカレーを作ることが多いけど、今回牛肉で♪

牛肉５００ｇ。ニンニク、生姜、みじん切りの玉ねぎと一緒に炒めた後、圧力鍋に移し１５分。
お肉が柔らかくなったら、人参と玉ねぎと水を足し、更に１０分。２種類のルーを加えて２０分で完成。
家中にカレーの香りが漂い、帰ってきた家族はカレーだという事に気づきテンションが上がる！
たまに作るとカレーもご馳走なのね

トッピングには常備している冷凍食品の一口とんかつを

このとんかつ、お肉が柔らかいのはもちろん、衣が薄くサクッとしていて美味しい！

ウインナーも

カレーに欠かせない福神漬け

カレーには生野菜のサラダを合わせるべきなのだろうけど、切らせていて・・・・
箸休めには、レモンでサッパリ小松菜のサラダを

小松菜とツナの美味しいサラダ by moj

ボリュームは十分だけど、何かもう１品欲しいと、数日前にいただいた缶詰のイカを

一緒にいただいた牛肉大和煮もしばらくご無沙汰だったので食べるのが楽しみ♪

今週はこうたのお弁当を作らなくていいので楽チン

その分、雑用で大忙しなんだけどね・・・・・