こざるの宝箱　徒然日記

今年のＧＷは最大で12連休だとか
そんなに休んでしまったらみなさん仕事に行きたくなくなっちゃうのでは・・・・・・
我が家はと言うと、本日から子供達は5連休！
貧乏暇なし、自営の我が家には毎年関係ない話だけど、パパも2日くらいは休みにしようかなと言っている。
出かける予定があるわけではないのだけどね

さて、既にお休みモードに入っている連休前の夕食は冷蔵庫整理＆パパッとできる献立に！

まずは去年の暮れから度々登場しているカネテツデリカフーズさんの牛すじを使用した煮込みから。

http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou/diary/201412160000/
http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou/diary/201501130000/

牛すじ4パックに、大根、蒟蒻、生姜、味噌、みりん、醤油、水を足して

前の晩に煮込んでおいたので、温めなおしたら蒟蒻まで味が染み染み♪
長葱も追加して今回も美味しいと好評だった！

お次は見た目のまんま、イカソーメンとウニ

何となく買ってしまったはいいが出番がなくて気がつけば整理食材となってしまったトルティーヤの生地
セブンイレブンの「ブリトー ハム&チーズ」が頭に浮かび、それ風に作ってみることに！

生地は5枚あったので、残り1枚は自家製鶏そぼろと大葉とチーズを巻いてみた

オリーブ油を薄くひいたフライパンでチーズが溶けるまで焼けばあっという間に出来上がり～♪
ブリトーといえば、初めて食べたのは忘れもしない中学生の時。
今でこそ買わなくなってしまったけど、当時の私はこういう洒落た？ものを食べた事がなかっただけに、
すごく新鮮で美味しいと思ったものだ。
食べた事もないのにセブンイレブンのブリトーに抵抗を持っているあやも、私が作ったものなら受け入れてくれる！「ブリトーってこんな感じなんだ～。結構美味しいね！」
パパにはそぼろ入りが「これは合うね」と好評だった

いつもはそのまま食べるそら豆も、今回はちょっと一手間パルメザンを振ってトースター焼きに
ホクホクで茹でたものとはまた違う食感でなかなか！

最後は焼きそば
我が家ではソース味が定番だけど、たまにはあっさり塩味で作ってみることに！

ネギたっぷりの✿塩やきそば by 満月１５２０００

桜海老も追加。焼きそばに葱を入れるのは初めてのことだけどこの味付けとはナイス相性。
風味よく、ちゃんぽんみたいな味付けが目新しい感じがして美味しかった♪

さあ、5日間の休み・・・・
休日は、基本料理をしないと自分の中で決めているが、作らないにしても何にするか考えるのが面倒！
私はビールのおつまみがちょこっとあれば十分なんだけど、家族はそうもいかないもので

とりあえず、これから子供達を連れてばあちゃんちに行ってこよう