こざるの宝箱　徒然日記

どんよりとした微妙な天気で何となく気が重い朝だけど、気持ち前向きにまた1週間頑張ろう！

この日の夕食は、我が家のためにばあちゃんが作ってくれたもつ煮から
丁度食べたいな～と思っていたところにグッドタイミング！
凝った料理ではないが、子供の頃から長年慣れ親しんできたこの味が、私にとってはどのもつ煮よりも勝る
今回は何故か蒟蒻を結んであるが、これもばあちゃんの気まぐれなのだろう。

クレソンの胡麻和え

竹輪のチーズ揚げは、ベビーチーズを穴に詰めてドライバジルを混ぜた天ぷら粉で

このままで味わいたい鯖の水煮は、冷蔵庫で冷やしてからかき醤油をちょこっとかけて

わさび漬け

こちらもばあちゃんから貰った「ほたるいかおこわ」
無洗米のもち米も付いていて、炊飯釜にお米と素を入れるだけで手軽なのだけど・・・・・

開けてみると、ただでさえ小さいホタルイカがたったのこれだけ

炊き上がりは黒々としたミイラのようでちょっと怖い
濃縮されたホタルイカの旨みが染み込んだおこわを楽しむものなのだろうと食べてはみるが、
想像していたイカ飯の味とも違い、甘めの味付けは可もなく不可もなく
これだったらきのこ系のおこわの方がいいかなぁ・・・・

こうたのお弁当

ばあちゃんからの貰い物ばかりだけど、長野産「秋映（あきばえ）」という聞きなれない品種の林檎
家にあった林檎と比較すると一回り大きく、色も赤黒い。

珍しくあやが剥いてくれるというのでお願いすることに♪
回転させながらクルクル剥くのはまだハードルが高いようで、４つ切りしてから1つ1つ丁寧に。
盛り付けも画像撮影もあやにお任せ！以前よりも上手に切れるようになったね

滅多に売ってないそうだが、見つけると買わずにいられないというばあちゃんのお気に入りの林檎。
あやが剥いてくれたおかげで、美味しい林檎は更に美味しくなった