ある日の献立☆イカ飯

2016年01月26日

テーマ：楽天写真館(356128)

カテゴリ：今日の一品

今日明日は、都立高推薦入試でこうたは休校。
オールナイトでゲーム三昧、朝方ようやく寝落ちてスマホ片手に掃除機の音にも全く気付かず今も爆睡中
2年前の受験の苦しみなどはすっかり忘れ、まったく暢気で羨ましいこと・・・・

この日の夕食は、特売の時に買って冷凍しておいたイカがあったので久しぶりにイカ飯に♪

イカは5杯。下処理してから冷凍したので、もち米を詰めるだけの簡単作業

圧力鍋で炊くのでイカは柔らか、もち米の量も詰まりすぎず丁度いい感じの仕上がりで、今回も上出来♪
楊枝で留めた端っこの部分とエンペラは、別皿で

揚げだし豆腐は小さいフライパンで作って、今流行のスキレット感覚でそのまま食卓に

お次はあさりの酒蒸し貝は小さめでも中身は大きめ！
以前はバターやニンニクを入れていたが、最近はお酒と水のみで蒸してアッサリいただくのが好き♪
20年前、10年前、5年前と、年齢が上がるごとに確実に味覚が変わってきている・・・・・

お皿に移すと冷めるので、こちらも出来たてをフライパンごと食卓に

肉好き家族に、お肉料理が1品もないというのは物足りないだろうと、鶏の炭火焼も

家族のお気に入りでこれまで何度購入したことだろう。安くて美味しくて温めるだけですぐ食べれる！
ほかのおかずに、プラス3パック分も出せば結構なボリューム
と言いながら、気がついた時にはお皿が空っぽで私は1個も食べてないって・・・・

思いつきで作ったこちらは、家族の好みに合わせ、マヨ控えめのあっさり和風味
レンジ加熱で甘みを出したキャベツを、大葉、ツナ缶、マヨネーズ、塩コショウ、白ゴマと和えて、隠し味程度のかき醤油で香り付け。
生キャベツの苦手な子供達も、これならモリモリ♪

以上が、この日の晩御飯。

寒くなればなるほど起きるのが辛くなる今日この頃。
ピンポイント天気予報で今朝の気温を見たらマイナス6℃って・・・・・

去年までは冬場でも毛布1枚で寝てられていたけれど、さすがに布団を出さなきゃね

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最終更新日 2016年01月26日 10時57分26秒
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