こざるの宝箱　徒然日記

先週の予報では週明けの２日間は雪になる可能性との事だったが、そんな予報はどこへやら？
本日月曜日、こうたはマラソン大会、明日はあやが社会科見学。
雪が降るどころか気温も10度を上回り、2日間とも暖かく過ごせそう

週末のこの日は夕方出かける用事ができてしまい、帰宅途中に気忙しく夕飯の買い物を。
牡蠣を目にした瞬間食欲が掻き立てられ、大好きなキムチ鍋に決定！！！
鍋物なら材料用意するだけで支度も簡単、時間がないときにはもってこい

家でキムチ鍋を食べれるようになってから早1年が経ち、我が家流の食べ方もしっかり定着！

自作レシピ　 子供も食べれる我が家流キムチ鍋♪市販の素 by kouayaa

今回も、子供達が辛鍋を食べれるきっかけとなったエバラ「キムチ鍋の素　マイルド」を使用

肉団子は作る時間がなく、あやに反対されながらもスーパー自家製鶏団子のタネを購入。これで500ｇ

キムチ鍋の素に白菜の芯のほうを入れて

丸めた肉団子を煮込んでベースが完成したが、肉団子が異常なほど固く・・・・
自分で作る団子は煮込むほどに柔らかくなるが、これは煮すぎてはいけなかったのかも

牡蠣400ｇは、いつものように片栗粉で綺麗に洗って

牡蠣をピカピカに洗う方法 by たくのスプーン

豚肩ロースしゃぶしゃぶ用は350ｇ

ほかの具材は、白菜、水菜、長ネギ、しめじ、えのき、油揚げ、蒲鉾、油揚げ、絹ごし豆腐

準備は整ったところで食卓に

野菜以外の具材を加えて、火が通るまで、しばしお鍋と睨めっこ
まだかまだかと四感が刺激され、鍋物は待ってる時間もまた楽しい！

食べ頃になったところでみんなが一斉に箸を出し、追々入れた具材も早いペースで消えていく。

食べ進むうちに、ごった煮のようになるのが我が家では当たり前
箸を休めることなく、馬のように夢中で食べ続けるパパを見てこうたが一言「食べ方が汚いな～」と

肉団子は残ってしまったけれど、この通りあれだけの量をほとんど完食
半分以上はパパの口に入っていることだろう。
私ももっと牡蠣が食べたかったなぁと、何となく物足りなさが残って・・・・

話続いて翌日、具材を再調達！
エバラのマイルドが手に入らず、この日はイオンの辛さ控えめタイプ。
量こそは少ないが旨みが凝縮された前夜の濃厚つゆに、こちらの鍋つゆを追加して

2日目だし、ベースは白菜だけで肉団子はなくてもいいかな。

新たに買ってきたのは豚ロースしゃぶしゃぶ用400ｇ、牡蠣400ｇ、タラ5切れ、豆腐、かまぼこ、長ネギ、水菜。

連日ても飽きるどころか、キムチ鍋なら3日続けても食べたいくらい、旨みタップリ大満足の美味しさだった！

パパの最後のお楽しみ、次の日の朝食は残った汁で自ら雑炊を作り、余すことなくキムチ鍋堪能！

 
話し変わって、あやの卒業式用スーツをイオンに見に行ったら、平均12000～15000円。良いものになると20000円
ただでさえ制服や入学準備品で物入りの時期、1度しか着る機会のないものにそんなに出せないと断念して、あやに選ばせ昨日ネットで注文

スーツ、ローファー、靴下購入で、期間限定12000円以上で3000円ＯＦＦになるクーポン使用。

3点買っても1万以下！商品も良さそうだし満足のできる買い物ができてラッキーだった