こざるの宝箱　徒然日記

日曜日はバレンタインデーということで、一足早く昨晩は年に数回、我が家もちょっとリッチな食卓に♪
毎日ご飯を作っている私としても、イベントの時くらいは手間をかけずに美味しいものを楽しみたいと、家族みんなの好物2品をお取り寄せ！
本日は画像が多くなるので、パパッと流してまいります

まずは、昨年10月のあやの誕生日に取り寄せて「是非また食べたい！」と絶賛だったふぐ刺しから

詳細は前回の日記で→　　http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou/diary/201510240000/

スダチを探したが今は時期ではないようで入手かなわず、つけダレを柚子ポンに

プリプリ、シコシコ、クニャクニャ。コラーゲン豊富なふぐ皮湯引きもタップリで嬉しい♪

こちらも、あやの誕生日にクリスマスと、今回で3回目のうし源本店さんの「奈良の銘品“雅”牛たたき風」

クリスマスの日記→　　http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou/diary/201512260000/

これが、しみじみ味わい深い美味しさで、このレベルのものが家で食べれることをありがたく思う♪
もしもそれなりの雰囲気のお店で、お肉の旨みを引き出す最高のタイミングで提供されたら、きっとほとんどの方が満足することだろう

牛たたきは200ｇ。美味しいものはもう少し食べたかったと思わせてくれる位の量がいいのだろうが、うちの家族にそんなことは通用するはずもなく・・・
弱肉強食、いつものパターンで好物のものに対しては特に遠慮なしの野獣達にあっという間に食べられてしまうと警戒して、気が逸れるよう別のお肉も用意

黒毛和牛のランプは、ステーキで。粒マスタードの醤油ソース

うちの牛肉ステーキ by クレイプメートル

後に登場する卓上コンロでサッと炙り直してもいいように、表面だけ焼き目を付けて超レアな仕上がりに

そしてお肉料理をもう1品と物色し、新鮮そうなの牛タンに惹かれて買ってきたはよいものも、これがドタバタ騒ぎの引き金となることに・・・・

そのことについては追って触れるとして順序不同、続いて5品目はカクテルシュリンプ
カクテル用にボイルされた海老に、マヨネーズ、ケチャップ、レモン汁、すりおろしにんにく、パプリカパウダーで調合したソースを添えて♪

ふぐ刺しに、お肉は合わせて600ｇ程。普段の量から考えるとこれでは足りないと腹満たしにはお寿司を
本鮪、イカ、いくら、とろサーモン、えんがわ、ぶり、甘エビ、中おち。

デザートは、いろいろ楽しめるカットフルーツで

さて、一通りのメニューが上がったところで話を先ほどの牛タンに戻して・・・・・

出さなきゃよかったぁ～～～～

どうせなら目の前で焼きながらいただいたほうが美味しかろうと、過去2回使っただけで戸棚の奥で長いこと眠っていた「高山コンロ」を引っ張り出した。

東日本大震災の後、計画停電に備えて購入し、結局は出番がなかった固形燃料を使えばという安易な発想だったが、袋から出してよくよく見てみると水分がすっかり抜けてミイラ状態
5年も経っているのに、何も考えていない私が馬鹿だった・・・
それでも一応は着火を試みて、駄目だと分かったこの時点で卓上焼きを諦めればよかったものを

その様子を見ていたパパが、「外で炭をおこしてくるか」と10枚の牛タンのために面倒なことを言い出し、私が返事をする間もなく即行動に
念のため、消火器も用意しておくように言われ・・・・
七輪素材の小コンロ、炭をおこすにはさほどの時間がかからなかったが、室内に持ち込んでからがさあ大変。
換気が悪く、家の中で焚くものではないとすぐに後悔することに

火が落ちてしまうのですぐに焼こうと急かされて、まだ乾杯用の飲み物もお皿の用意していない段階で慌しく食事スタート。

ところが、牛タンを乗せてみたら火力が弱く、さすがに家の中でうちわは扇げないので、パパは網を外して急いで外に。

炭火が強くなったところで食事再開。
数分放置された牛タンもいい感じに焼けて、柔らかジューシー、美味しさには満足！
でも・・・　食卓周りは煙充満で窓を開けざるおえなくなり、寒さ吹き込みながらの食事となって・・・

更には、火落ちする前に食べてしまおうと牛タンばかりに気をとられ、せっかく用意したふぐやたたきは、じっくり味わえず美味しさも半減。
こうたは「寒い寒い」と連発するし、終始落ち着かない雰囲気の中、気がつけば目の前の料理は残り少なくなってるし。
私、ふぐ刺しもたたきもあまり食べていないんだけど、ちょっとの間に誰がこんなに食べた？

こんな訳で、今年のバレンタインディナーは滅多に買う事がない牛タンチョイスが仇となり

何だかね～・・・・たまのご馳走なのに家族の美味しいの言葉はいつもより格段少なく、用意した私としては張り合いなし

全ての料理を完食した後、これでも足りないかって？
パパは、チョコの代わりにあげた天狗のビーフジャーキーを、泡盛片手にムシャかぶりついていた・・・