こざるの宝箱　徒然日記

本日、こうたは振り替え休日。あやは3時間授業で給食なし。
私は・・・・やること色々でスヤスヤ気持ち良さそうに寝ているこうたが恨めしく

この日は、きはだまぐろがグラム200円の特売だったので２柵（４００ｇ）買って家族喜ぶ漬けまぐろに！半解凍の状態から５時間ほど漬けて、ネットリ熟成されたように旨みＵＰ♪
新米に変えてから、「最近ご飯が甘くて美味しい！」と、あやだけは味の違いは分かるようで
もちろん炊き立てご飯に盛って漬け丼に

自作レシピ　 かき醤油でお店より美味しい！漬けまぐろ！ by kouayaa

続いては、夏場は食べる気になれず１度も作らなかった豚汁もそろそろ恋しくと♪　

自作レシピ　 簡単✿娘に伝えたい✿うちの具だくさん豚汁 by kouayaa

具材は、豚バラ、大根、里芋、牛蒡、人参、長ねぎ、油揚げ、豆腐。

面倒なアク取りはシートにお任せ♪

調味料と豆腐を加えて出来上がり！

汁物でお腹を膨らませたくない家族がいる我が家では、豚汁は汁物と言うよりは、おかずの類で
具材たっぷり２日分！残りは冷蔵庫に入れて本日の夕食に。

多雨の影響でか葉物野菜が異常に高く、野菜売り場を物色するもキャベツが１玉４００円、普段の倍の値段に手に取る気になれず・・・・
そんな時に、野菜も入っている手頃なもつ鍋セットが目に付いて、これにしよう！と予定外の１品に

2人分位はありそうな量、しかもスープ付きでアルミ鍋のまま火にかけるだけなので手間いらず♪

ニラは仕上げに加えるとして、キャベツとモツを煮込み、スープの味が薄かったので調味料を追加。

 最後に軽くニラに火を通し、このまま食卓に

あやの好物、納豆の磯辺揚げは、納豆の臭みで揚げ油が１度でダメになるので今回は揚げ焼きで。

おつまみ・おかずに 簡単 納豆磯辺揚げ by ありかん

１７ｃｍの小さなフライパンで油多目に。海苔が若干硬くはなるけれど、油も無駄にならずこれで十分

 ご飯には合わないけれど、洋物も１品欲しいかなと、冷凍の殻付き牡蠣グラタンを グリルでおよそ２０分。器が殻というだけで、気分的にも美味しさ倍増♪

以上がこの日の夕食ということで。

腹時計が目覚ましでこうたもそろそろ起きる頃。あやも給食ないので今日はお昼ご飯作らなきゃ・・・・