ある日の献立☆牛蒡と豚小間の照り焼き

2017年11月28日

日曜日といえども、家族の都合に合わせれば結局同じリズムで１日が流れていく・・・

それでも休日は料理をしないと決めているので、週に1度は利用している【イトーヨーカドーネットスーパー】で広告品のお寿司を注文。夕食は簡単に済ませてあとの時間はのんびりと♪

そうして１日が終わり、気持ち新たにまた１週間

この日の夕食は、豚小間と牛蒡でつくね風のプチバーグから！
豚小間400ｇに、レシピでは卵白だけのところを全卵１個を使い、ささがきした牛蒡も混ぜて

 牛蒡と豚小間の照り焼きプチバーグ。 by ∴ｎｉｃｏ

蒸し焼きして、火が通ったら仕上げにタレを絡ませて。

牛蒡の風味とシャキシャキの食感が加わり、お肉だけで作るより食べごたえある１品に♪

ばあちゃんちで採れた里芋は、あやの大好きな甘めの煮っ転がしに

何度もお世話になっているこちらのレシピは、最初は調味料だけを強火で煮詰めていくという調理法で、こうして作ると味が染みやすいだけでなく、焦がし醤油のような香ばしさもほんのりプラスされて本当に美味！

順番が要!おばあちゃんの里芋にっころがし by もーちゃん47330

丁度出来上がったところに、あやが１番のりで帰宅して、この香り我慢できないとつまみぐい♪
もう１個と手を出そうとするので、このままでは全部食べられてしまうと阻止

パパッと１品。ブロッコリーとシメジのバター炒めは、最初にニンニクも炒めて風味をUP

ブロッコリーとしめじのバター醤油 by Hirarinn☆

この日は納豆嫌いのこうたがバイトでいないので、久しぶりに納豆の磯部揚げを揚げ焼きで

 おつまみ・おかずに簡単納豆磯辺揚げ by ありかん

私の好物の湯葉。今まではお皿に盛っていたけれど豆乳に無駄が出てしまうのでパックのままで♫このままお醤油をかけたほうが断然食べ易く、残った豆乳も綺麗に飲み干し！

デザートは柿を

こうたがいないので作る量は少しだけ控えめに、以上がこの日の夕食という事で

今日は気合を入れてスーパーやドラッグストアを3軒回り、夕食にと吉野家のチラシで知った期間限定テイクアウト専用の牛鍋ファミリーパックとやらを買って帰宅。