AYA 's LIFE

昨日の和風ハンバーグは、夫は和風ジャンボハンバーグ、

長男の分はしつこいくらいのお星様プレート、

私の分はダイエット中のため、

ピーマンの肉詰めに変わりました。

たまねぎと一緒に、舞茸と水で戻した切干大根のみじん切りを

炒めてひき肉に加えます。

今思い出すと、ひき肉と同じくらいの量でした。

パン粉がなかったので急遽お麩で代用してみました

ほんとやっとの思いで作った感じが伝わってしまいますね

でも適当に作った割りに美味しく出来ました

たまにシャキシャキしたりして。ジューシーで。

息子たちも喜んで食べてくれてうれしかったです

ハンバーグっていろんなバリエーションがあるんだなぁ。

あまり作らない私はまず、

定番のハンバーグを練習した方がよさそうです

ちなみにソースは妹に教わった万能ダレで、

たまねぎのすりおろし、しょうゆ、酢、砂糖を混ぜたものです。

炒めダレでも、ドレッシングでも使えそうです。