AYA 's LIFE

ベーグルを焼いてみました。

確か7～8年前くらいに一度焼いたきりなので、

ほとんど初めてですね

あまり上手に焼けないんだなぁ

味はとても良かったのですが、見た目もきれいに仕上げるのは

難しいですね。

ほとんど初めてだったのに、

どうしてもクランベリーのパンが食べたくて

クランベリーベーグル。

クランベリーはいつも小麦粉とかをまとめ買いする

ママパンさんで買ったもので、

クランベリーを全形のまま加工してあるせいか

そのまま食べるとザラザラして美味しくなかったけど、

パンに入れてみると、絶品　

ちょっとビックリでした

ベーグル作りを手伝う長男。

写真撮り忘れましたが、すごい形のを作ってくれました

その後日、またまたベーグル作りに挑戦

今度は黒糖ベーグル。

分かりづらいけど、色がほんのり茶色っぽい？？

作りながら黒糖の香りがして幸せ～な感じでした。

見た目はともかく、今回もお味はバッチリ

意外だったのが、子供たちもベーグル大好きだったこと。

よく食べてくれたので、もっと上手に焼けるようになりたいです。

噛む力もつきそうだし　ママ、練習するからね

最近はほとんど低温発酵にしています。

一気に作るより2回に分けるとやっぱり楽ですね。

美味しいパン生地になるっていうのもポイント高いけど。

パン作りもそうですが、

料理にもとっても興味があるらしい長男。

今日はキャベツを切りたくて仕方なくて、

引き出しの奥から見つけた使い捨てのプラスチックのナイフ

(お弁当とかに付いてくるやつ？)を持って参上

危ないかなと思ったけど、刃のギザギザが手に触れれば

切れちゃう前にまず痛いって思うだろうという判断で、

手伝ってもらいました(危険？)

手はグーだよって教えときました