4匹のこぶたちゃん　

[我家の食卓] カテゴリの記事

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  【ソレアード　電気クレープメーカー】

  【送料無料】ソレアード　電気クレープメーカー（SO-111）以前こぶた母がパン教室に通っていた時に先生から教えてもらった便利なクレープメーカー♪クレープを作るというとホットプレート状の丸い鉄板に生地をたらしてヘラでクル～ッとのばす･･･と言うイメージですがこちらは違います。フライパンのような形のクレープメーカーの焼き面を生地の入った容器に入れてクルッとひっくり返し、生地の表面が乾くのを待つだけ。パン教室で実際に体験してすごく気に入ったので購入しようと思っていました。ただその頃はまだこぶたちゃんたちも小さくクレープはそんなに食べなかったので買っても仕方ないかなと思っていました。最近どこかに出かけてクレープの屋台を見かけるとお腹いっぱいでもかならず食べる！というくらいにクレープ大好きこぶたちゃんたちになったのでそれではクレープメーカーを購入しちゃったほうが安いかも！！ということで今回買ってしまいました♪もうひとつ気に入ったところは子供達も簡単に作れるというところです今回は【フレスカショップ】というキッチン用品のお店からの購入となりました。注文してから到着までわずか３日ととても早かったのが嬉しいです♪そして以前から気になっていたこのお店･･･【フレスカ月末市】があるんですいくつかの商品が通常より断然お得なお値段で購入できるわけなんです～(^o^)丿月末（２５日頃を過ぎたら）お店をチェックしてみてくださいね♪ほしかったキッチン用品がお得なお値段で購入出来るかもしれませんよ今日はこぶた母の一日遅れの誕生日パーティでしたのでクレープ作りは出来ませんでしたが、早く作りたいこぶたちゃんたち｡｡｡来週早々には作りたいですね♪ところでプレゼントにはあやごん＝花束さらすけ＝カードと宝石（おもちゃのよ）まあちん＝似顔絵、もんち＝chuをくれました

  Jun 2, 2007

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  誕生日はルイボス茶で♪

  今日はこぶた母の○○回目の誕生日･･･（内緒です～今年はこぶたちゃんたちも疲れる金曜日にあたったのでパーティは週末に持ち越しです。お祝いの言葉だけをありがたく頂きました。（あまり嬉しくない年だけどね･･･）以前は誕生日と言うとワインやシャンパンで乾杯なんてこともあったけど今ではすっかり下戸になり全く飲まなくなったので乾杯はお茶で･･･と渋くなりました(^^ゞわが家では一年中冷蔵庫に入っているお茶が【ルイボス茶】です。原産国は南アフリカで針葉樹ルイボスのお茶です。このお茶の効用は活性酸素除去酵素の作用があるフラボノイドやケルセチンが沢山入っていること、ミネラル豊富、不眠症やストレス解消、美容美肌作用といいことずくめです。ノンカフェインですので小さな子供から飲めるのも嬉しいです♪クセがあまりないと言われていますがこぶたちゃんたちの友達が来た時に飲ませてみると味がヘンと言われてしまったりすることもあります。そういう時はハチミツやレモンなどを加えると飲みやすくなるようです。甘みのある【クラシック】やﾌﾚｰﾊﾞｰﾀｲﾌﾟもあります　　　　　　　

  Jun 1, 2007

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  【イーストリートベーグル】

  売れすぎにつき続行決定！！お客様感謝企画！創業10周年記念セット創立1997年だから1997円で発...最近のもんちのブームはベーグルもともとはこぶた母の好きなパンでよく購入しているのですがある時もんちに食べさせたところお気に入りになったようです♪普通のパンと違うところは発酵後に一度さっと茹でてから焼くので中がやわらかくぎゅっと詰まった感じがするところ。このぎっしり感がいいみたいです。低カロリー、低脂肪というヘルシーなところも気に入ってます。こぶた母が若い頃フラっとニューヨークに滞在していた時はベーグル＆クリームチーズが毎日の朝食でした（*^_^*）こちらの楽天でも人気のイーストリートベーグルズでは今お得な創業１０周年記念セットがあるそうですので試してみようかな～と思っています。

  May 25, 2007

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  今だけ！【生ホワイトアスパラ】

  羊蹄山麓(喜茂別)産生ホワイトアスパラ【秀】2Lサイズ（900g）日本ではあまりなじみのない生のホワイトアスパラですがこの時期だけ北海道産の美味しいものが食べられます♪おなじみの缶詰のホワイトアスパラを想像しないでくださいね！アスパラ好きにはもうたまらない美味しさですよ以前添乗員をしていた時にはヨーロッパではよく食べたものです。生のホワイトアスパラを皮をむき塩茹でしてマヨネーズをつけるだけととてもシンプルな食べ方が一番美味しかった～仕事を辞めてからもうお目見えすることもないかと思っていたのですが数年前北海道の友人が送ってくれてから国内でも食べられるなんて！と嬉しくなりました♪この時期だけの限定ですから今を逃すと来年まで食べられません。現在出荷中で最終は６月中旬頃までだそうですのでお早めに♪海外からのホワイトアスパラはこちらにあります

  May 21, 2007

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  迅速な対応に感激♪【禁断のチーズケーキ＆スイーツ福袋】

  【グルメ大賞受賞記念★送料無料】本当にありがとう！感涙の超増量！禁断のスイーツ福袋[直送]...６月にこぶた母の誕生日があるのでせっかくだから楽天でいつも上位にランキングされている【オーガニックサイバーストア】の美味しそうなスイーツからチーズケーキを購入してみることにしました。色々探して最初に決めたお得セットを先週注文したのですが、今週になってもっとお得な福袋を見つけてしまいました♪それがこちらの福袋ですチーズケーキを含む６種類のスイーツが入って８，１９０円のところなんと税込、送料込で２，９８０円と言うではありませんか出荷日を６月１日にお願いしていたのでまだ時間はあると思いすでに注文済みのセットと交換できるかサポートセンターに電話したところ『電話ではキャンセルのみになるので交換は出来ないけれどキャンセル受付後に再度ネットから注文すれば大丈夫』とのお返事。また注文の際に楽天ポイントを使っていましたが翌日返還となりますとのこと。電話を切りキャンセルのメールを待って再度注文する前にポイントの確認をしたところもうすでに返還されていました♪そしてすぐに注文も出来たので安心しましたなるほど～人気の秘訣は味だけでなく素早い対応にもあるんですね♪オーガニックサイバーストアも楽天も迅速な対応をしてくれたので問題なく再注文できました♪人気のチーズケーキの到着が楽しみです(#^.^#)

  May 18, 2007

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  韓国食材【牛のアキレス腱】

  ＧＷの一日目は少し早起きをしてみんなで車の大掃除♪こぶたちゃんたちは食いしん坊なので移動中の車の中でもよくおやつなどを食べる為、食べかすがちらばってしまいいつもきたな～いのです(＠_＠;)スッキリした後は明日のバーベキューの買出しに出かけました。毎年ＧＷに恒例の仲間４家族で隣の県のＭ公園でバーベキューをするのですが今年はお肉の買出し係りが我が家となりました。向かった先は東京上野のコリアンタウン（キムチ横丁とも言うらしい）。わが家はいつも韓国食材はこちらで調達しています。でも最近はネットでもラクに買えるようになりましたけどね･･･まずはお肉屋さんに直行。『なかおちカルビ』『ハラミ』『ほほ肉』を計３ｋｇほど購入。お金を支払っていると隣に一人の男性が買い物にやってきました。そして注文したものが『豚足と牛のアキレス腱２本』牛のアキレス腱？？ショーケースを覗くとたしかに【牛のアキレス腱】と書いて売っていました。実はこぶた母は初めて見るもの･･･見た目は大きめな鳥の軟骨みたいな感じでした。こぶたパパに聞いたけど食べたことないとの返事。早速帰宅してから色々調べてみました。予想通りしっかりやわらかくなるまで煮込んでそのまま酢味噌や酢醤油などで食べたり、煮込みスープとしても食べるらしいです。とにかくコラーゲンが豊富で美肌にもよいし、ゼラチン質が足腰の骨格を強化するそうなので骨格形成期の子供にも老化防止の為の大人にもいいというすばらしい食材らしいです。色々調べてみたら韓国だけではなく他にも沢山の国で食べられているそうです。もちろん日本国内でも沖縄などではよく食べられているようで･･･知らなかったのはこぶた母だけ？？牛すじ肉と同じように大根などと一緒に煮て食べればそんなに違和感もなさそう！今度是非ﾁｬﾚﾝｼﾞしてみようと思いました♪格安!!和牛アキレス煮込んでプルプル!!　アキレス1000g

  Apr 28, 2007

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  山奥の豆腐屋さんの【まるごとのむ大豆】

  ★初回限定500円(送料無料) お試しセット【無添加・無調整・低温殺菌】豆乳を越えた！「まるご...子供の頃からの親友が体のことを気遣ってくれて【大豆飲料】を送ってくれました。普通の豆乳より女性の体にとてもいい『大豆イソフラボン』が２倍、『食物繊維』が１０倍も入っているという【まるごと豆乳】早速飲んでみますと本当に濃厚で大豆の甘みがありそれでいてとても飲みやすかったです。小さいこぶたちゃんたちにはどうかな～と思い【ミルメークココア】を入れてあげてみたら大喜び♪あやごんは『これで豆乳鍋したらすごく美味しそう』と言っていました。お料理やお菓子作りにも色々活用できそうです♪美容や健康にいい素敵なものを色々紹介してくれる【every day!美容検索】は女性必見のブログです（*^_^*）母の日の贈り物にいかがですか母の日用のカードとカーネーション(造花)もつけてくれます。楽天ランキングでも人気のデザート感覚の本葛豆腐

  Apr 27, 2007

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  ル・コルドン・ブルー出身のパン屋さん

  以前から気になっていた路地裏にあるパン屋さん。今日はそのパン屋の近くに行く用事があったので初めて覗いてみました。･･･というのも定休日が水木金。わが家からも車で２０分くらい離れているのでなかなか行くチャンスがなかったからです。大通りから一本細い道に入り車を停めてもっと細い階段の道を降りていくと途中にそのパン屋はあります。１１時オープンで２０分前でしたが快く迎えてくれました。中はガラスケースだけの小さな売り場。その横には調理場が見え素敵な女性が1人パンを作っていました。店内は焼きたてのパンの匂いがしてこぶたちゃんたちも嬉しそう(#^.^#)いくつか選んでお会計をしている時に壁に飾ってある免許を見ると【コルドンブルーの修了書】（･･･と言っていいのかな？フランス語なので分かりません）パンを売っていた方に聞くと作っている方が娘さんのようでコルドンブルーで勉強をしていたとのこと。本人は恥かしいと言って掲示したがらなかったけれどせっかくだから･･･と飾ったそうです。お昼ごはんにみんなでパンを食べるとやっぱりとても美味しい♪ひとつひとつ丁寧に作られ手作りパン！という感じの優しい素材の味がしました。クリームパンを食べたあやごんが『うちで作るカスタードに似ている！』なんてとんでもないこと言っていたけど本当に手作りのクリームの味です(#^.^#)こんな上手には家では作れませんがみんなでまたパンを焼こう！とはりきっているこぶたちゃんたちでしたｺﾙﾄﾞﾝﾌﾞﾙｰのｽｲｰﾂはこちらルコルドンブルーチョコレートｺﾙﾄﾞﾝﾌﾞﾙｰ出身の方が書いたパンの本 素朴がおいしい、天然酵母のパン こどもといっしょに食パン料理の本4/5発売！これで腕を磨こうか♪【メール便にて送料無料】 予約受付中！DS しゃべる！DSお料理ナビ まるごと帝国ホテル

  Apr 2, 2007

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  シュークリーム作り☆奥薗壽子著【子育ておやつわたし流】

  今日も天気はいまひとつ･･･こぶた母も忙しい日々の峠を越えて少々疲れ気味だったのでのんびり家で過ごすことにしました。･･･とはいえ４匹のこぶたちゃんたちは元気が有り余っている(´Д｀)ﾊｧ･･･それでは久しぶりにシュークリームでも作ろうかということになりました。こぶた母はおかし作りには色々な本を見たりパティシエのお友達に作り方を聞いたりしていますが、あやごんが生まれてから愛読書としているのが奥薗壽子さんの【子育ておやつわたし流】という本です。１９９２年に発行された本でこぶた母が手にしたのは今から７～８年前･･･まだまだ奥薗さんが今のような『ずぼら料理』でブレイクする前の本です。それでもこの本のおやつの作り方は簡単で手作りが苦手な方にも作りやすい♪たとえば今日作ったシュークリームの作り方でも卵の使い方に無駄がなかったりするわけです。（卵黄だけ使うｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑにも全卵使ったり･･･）またパターンを７つに分けて（ﾊﾞﾀｰｽﾀｰﾄ型とか卵ｽﾀｰﾄ+ﾒﾚﾝｹﾞ型など）このおやつはこのパターンで作ると書いてあるのでとても分かりやすく作れます。そしてやっぱり魅力なのがどれも難しいおやつではなく子供と一緒に作れる普通のおやつなのが嬉しいです♪オーブンならクッキー、にんじんケーキ、蒸し器で蒸しパン、まんじゅう揚げ物なら大学いも、あられ、フライパンや鍋でどら焼き、だんご･･･etc.もちろん冷たいおやつのババロアやシャーベット、アイスなどもあります。今日作ったシュークリームは鍋を使うのでほとんどあやごんが作っていました。今夜の夕飯後のデザートとして今冷やしているので出来上がりの味はどうかな～と楽しみですo(*^o^*)oドキドキ シュー皮焼く前と焼き上がり 検索★奥薗壽子さんの料理本

  Mar 27, 2007

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  【ふらの雪どけチーズケーキ】と【じゃがポックル】

  先週あやごんと浅草演芸ホールに行った帰り雷門の近くで【北海道名産のお店】があったので入ってみました。中は北海道のお土産の品々が沢山あり、下三匹とこぶたパパへのお土産はここで買うことにしました。（何故浅草なのに北海道？？って感じですけどね(#^.^#)チーズケーキ好きのみんなのために買ったのは【ふらの雪どけチーズケーキ】冷凍のためその日は食べずに今日の夕食の後にみんなで食べましたσ(~～~、)ﾑｼｬ ﾑｼｬ以前に【フロム蔵王楽天市場店】で【濃厚チーズケーキ】を購入しましたが、今回のチーズケーキと比べてみるとタイプが違うのでこぶたちゃんたちの意見も分かれました。フロム蔵王さんの方がよりチーズの味が濃厚でどちらかと言うと大人向き？さらすけ＆まあちんはこちらの方が好きとの意見。今回の【ふらの雪どけ】の方はカスタードクリームのようにやわらかいクリームチーズがあまずっぱく上部の生クリームもふんわりした感じで比較をするとこちらの方がより甘いかな？と言う感じで子供向き？あやごん＆もんちはこちら派でした(#^.^#)ところでその北海道のお店に行ったときも人気の北海道限定お菓子【じゃがポックル】は置いていないか聞いてみたのですがやっぱりありませんでした(´Д｀)ﾊｧ･･･【北海谷】こちらはメルマガに登録すると販売日を知らせてくれます♪【雪印パーラー】他のお菓子とのセットでならまだ在庫はあります♪

  Mar 11, 2007

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  白神こだま酵母で手作りパン

  外はいい天気でしたが風が冷たく、こぶたちゃんたち少し風邪気味だったので日中はのんびり家で過ごすことにしました。それでは･･･ということで久しぶりにパン作りパン生地作りはこぶた母の担当。わが家では最近はイーストは使わず【白神こだま酵母ドライ】を使っています。数年前に【サラ秋田白神】のパンに出会ってからお気に入りのパン屋さんになり、有機、無農薬野菜を宅配してもらっている『大地を守る会』で購入出来るというので毎週１回野菜などと一緒に配達してもらっています(#^.^#)白神こだま酵母の特徴は発酵力が強いので短時間でパンが出来るし、国産小麦と相性がいいので表面はパリッ、中はふわっの添加物なしのパンが焼けますこの酵母はぬるめの少量のお湯で溶いておくのですがちょっとくさいかな？こぶたちゃんたちはこの匂いが苦手だということと、(出来上がりはくさくないです！）わが家にはホームベイカリーがないので手でこねて生地作りをするのでだいたいいつもこぶた母の仕事です。最初の発酵が終わって分割してからはこぶたちゃんたちの出番。今日はこぶた母は『メロンパン』こぶたちゃんたちはいつものようにそれぞれ好きなモノを入れて好きな形に作っていました。（今日はチーズ、チョコ、ママレードなどをそれぞれ入れていたみたい(^ ^;Δ　　　　　　　　　　　２次発酵の待ち時間にみんなで夕食の買い物に行き帰ってから焼き始めました。わが家の小さいオーブンだと何回も分けて焼かなければなりません。数分後、全部で２０個のパンの出来上がりあっという間になくなってしまいました♪出来たてはやっぱりふわふわでおいし～いσ(~～~、)ﾑｼｬ ﾑｼｬ☆☆こぶた母のおすすめ☆☆【白神こだま酵母でパンを焼く】秋田･白神山地からの酵母で作るパン【白神こだま酵母ドライ】長期保存が出来ます【白神こだま酵母でパンを焼くセット】初めて焼く方にはこんなセットも♪

  Feb 24, 2007

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  クッキー作り～バレンタインデーの予行～

  もうすぐ一年生になるさらすけの元には沢山のDMが届きます。そのうちのひとつが進研ゼミの【ちゃれんじいちねんせい】さらすけが『やってみた～い』と言うのでせっかく申し込むなら紹介制度があるので、同じマンションで受講している小学生のママにお願いしました。こちらから申し込みをするとお互いにプレゼントがもらえるのです♪そしてもらったプレゼントはクッキーの型などが入っている【パティシエセット】(#^.^#)バレンタインデー前に届いたので今日のおやつに予行練習で作ってみようということになりました。あらかじめ生地は作っておき冷蔵庫で寝かせておいて、さらすけ、まあちんが帰って来てから作り始めました。（あやごんはスイミングへ行ったので今日は不参加(@_@)二人ともほとんど粘土感覚で型を抜いていき楽しそう（*^_^*）このセットの嬉しかったことは型抜きの他にスタンプが付いていたこと型を抜いた生地に顔やハート、音符、【だいすき】と書いたメッセージなどのスタンプをペタペタ押していくのがとても楽しかったようです♪出来上がりのクッキーの味も美味しくできて二人とも満足σ(~～~、)ﾑｼｬ ﾑｼｬ本番のバレンタインデーのクッキー作りにはココアを混ぜて作りたい！チョコレートチップを入れたい！と色々なタイプのクッキーを考えて話をしていた二人でしたしまじろうのグッズが買えるこどもちゃれんじＳＨＯＰはこちらから･･･

  Feb 9, 2007

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  今夜はカニ鍋♪

  家族揃って食事が出来るのは週末だけの我が家。（平日はこぶたパパの帰宅が遅いのです･･）だから冬の間の週末はほとんどお鍋料理が多くなります。節分の今日は恵方巻きは食べずにやっぱりお鍋料理となりました色々なお鍋料理を食べてきていましたがこの冬まだ食べていなかったのがカニ鍋･･･ということでカニを取り寄せました。今回は楽天市場からではなくて某Ｙオークションでの購入。お正月過ぎると割りと安く落札できるのですよね予算よりオーバーしたらカニ市場 『北国からの贈り物』の『カニしゃぶ食べ放題福袋』【送料無料】を取り寄せるつもりでしたこちらもお得ですからね♪今はこんなに簡単に美味しいものを取り寄せることが出来てホント便利になりました(#^.^#)さて夕飯の前に豆まきを済ませてからカニ鍋♪１キロあったズワイガニの脚もあっという間になくなり最後の雑炊も美味しく食べてみんなニコニコσ(~～~、)ﾑｼｬ ﾑｼｬその時にわが家と家族ぐるみで仲良くしているお友達から電話がかかりこぶたパパはそちらのだんな様と飲みに行ってしまいましたこぶたちゃんたちも行きたがっていたので仕方なくデザートにアイスクリームを買ってきていいよ♪となりあれだけ食べたのに甘いものは別バラなんですよね～近くのコンビニへ買いに行き食べていました☆家族が多いと鍋もやっぱり美味しいものですね

  Feb 3, 2007

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  幼稚園のお弁当

  さらすけ＆まあちんの通う幼稚園は基本的に月・木曜が給食で火・金曜がお弁当です今日はお弁当の日だったので二人のお弁当の中身を紹介しちゃいます♪年長のさらすけのお弁当がピンクの大きいお弁当箱。年少のまあちんは下の小さいお弁当箱。一緒にもんちのお昼のお弁当も作ってしまいます(#^.^#)今日のおかずはハンバーグ、かぼちゃとにんじんといんげんの煮物、ほうれん草入り卵焼き。ご飯は玄米にあわときびを混ぜたもので、まあちんともんちにはひじきふりかけを混ぜたコロコロおむすびです。デザートはリンゴ冬の間は幼稚園でお弁当を温めてくれるのが嬉しいですね（*^_^*）あやごんが入園した頃ははりきって色々飾ったりしていたけれど６年目になるとだいぶラクしようとしちゃって可愛げがなくなったかな～さらすけにお弁当を作ってあげるのもあとわずか！！それでもまだまだ続く我が家のお弁当作りでした　　　　　　　　検索☆お弁当グッズ色々

  Jan 30, 2007

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  『フロム蔵王の濃厚チーズケーキ』と『冬の絵本』

  【同梱特別割引】大感動！濃厚チーズケーキ2個セット　フロム蔵王楽天市場店先日チーズケーキの好きな友人にプレゼントをする為に楽天SHOPPINGにて色々美味しそうなチーズケーキを探し、年始ということでお得な福袋のセットを見つけました『濃厚チーズケーキ』と『チョコレートパフェ』が入っていて送料無料♪どうせ注文するならわが家のこぶたちゃんたちの分もと一緒に注文しました。そしてすぐに到着。。。クール宅急便で届いたのですぐに食べずに昨夜デザートでみんなで食べたところ、さらすけ、まあちんはとっても気に入った様子σ(~～~、)ﾑｼｬ ﾑｼｬあやごんはちょっとチーズが苦手なので全部食べたけれどもう少し軽いほうがいいとの感想。とても濃厚なのでチーズの大好きな人にはおすすめです♪お値段も手頃だしちょっとしたプレゼントにもよさそうです（*^_^*）一緒に入っていたチョコレートパフェもほろ苦く濃厚で美味でした。バレンタイン用に[バレンタイン応援特別割引・送料込み]極上のザッハトルテもいいかもっ！！今日の午前中は久しぶりにもんちと二人でのんびり図書館で過ごしていました。今日は冬にちなんで『ゆき』の絵本を借りてきました。幼稚園児にはこちらの４冊。『ゆきのひのゆうびんやさん』　『はじめてのゆき』　『このゆきだるまだーれ？』　『北の魔女ロウヒ』　　北の魔女ロウヒは絵がとても綺麗だったので選んでみました。絵本を選ぶときには内容も大事ですが絵の方も大切にしています。特に色彩が鮮やかなものに惹かれるので『もこもこもこ』などで有名な元永定正さんのイラストの絵本はわが家ではお気に入りです。あやごんには最近親子ではまっている大海赫さんの本『メキメキえんぴつ』を借りました。こぶた母用には久しぶりののんびりと詩集でもと思い『君がそばにいても僕は君が恋しい』を借りました。韓国の若者に人気があるといわれているリュ・シファさんの詩を蓮池薫さんが訳しています。しかし、今年はまだこちらでは雪が降らないな～こぶたちゃんたちはみんな楽しみにしているのに・・・

  Jan 24, 2007

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  たまご好きなのはいいけれど・・・

  さらすけの最近のブーム。生卵に醤油をかけて混ぜてご飯にかけて食べる･･･これは別に普通のことだと思うのでいいのですが、最近おやつに生卵に醤油を混ぜてグッと飲んでしまういったい誰が教えたのか･･･というより本人が『うまい！』と言って催促してきます。今日も幼稚園から帰ってきてグッと一気飲みしていました。生で食べるとなるとこちらも常に鮮度のいい卵を用意していなければなりません。そんなにしょっちゅう食べるものでもないので安売りの卵は辞めてちょっとお高いけれど『平飼い卵』にしています。マクロビ的に考えると卵は食べなくてもいい食品のようですが、好きなものをダメというのもかわいそうですのでわが家では少しならOKにしています。だけど生卵一気飲みなんてちょっとおやじくさいな～なんて思ったりもします｡｡｡こぶたちゃんたちの味覚、あやごんはこぶた母に比較的似ていて薄味好み。まあちん、もんちは酒のつまみ系が好きなのでこぶたパパ似。（酒豪予備軍？）さらすけは赤ちゃんの頃から生野菜バリバリ食べたりとちょっと違う。同じようにおっぱい～離乳食～としてきたつもりでも好みは色々なんですね(^^ゞでもやっぱり自然でのびのびしている鶏が産んだ卵は美味しいです検索☆平飼い卵

  Jan 16, 2007

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  キムチ作り

  こぶたパパのお正月休みも今日まで。。。午前中はなかなか治まらないさらすけの咳が心配だったので病院に連れて行きました。その後はお買い物に行き、夕方に近くの天然温泉に行ってきました。さらすけは今年小学校に入るようになるとこぶたパパと一緒に大きいお風呂に入れないと言うことでさらすけ、まあちんは男風呂、あやごんともんちは女風呂に分かれました。夕食は家でお好み焼き！家族が揃っての食事は大体お鍋や鉄板になることが多いですねσ(~～~、)ﾑｼｬ ﾑｼｬ夕食後、こぶた母は昨日準備しておいた白菜を取り出して「キムチ作り」に取り掛かりました。唐辛子はとても刺激が強いのでこちらはこぶたちゃんたちにはまだ手伝えないので、こぶたパパと遊んでいる間に作りました。まずはタレ作り。にぼしのだし汁に‘あみの塩辛’を入れてひと煮たちさせてこして‘はちみつ’‘昆布茶’を入れます。冷めたら塩やにんにく、しょうがそして唐辛子を入れます。これでタレの出来上がり♪ここに野菜やその他の具を入れて混ぜます。今回は大根とせり、にんにくの葉を入れてみました。いかやかきなどを入れたりもするのですが、こぶたちゃんたちも食べやすいようにシンプルな味付けにしました。そのタレを今度は白菜の根っこの方に一枚一枚の間にはさむように入れてくるっと丸めて容器に入れて出来上がり（*^_^*）しばらく発酵するのを待って食べられるようになるのは４-５日経ってからですね。もんち以外はキムチを食べられるようになったと言っても実はまだ水洗いして食べていると言う具合｡｡｡(#^.^#)なのでちょっと辛味を抑えたキムチにしてみました。こぶた母もキムチを漬けたのは本当に久しぶりのこと。ということでこぶたちゃんたちはこぶた母手作りのキムチは初めてなので気に入ってくれるかちょっとドキドキですo(*^o^*)oドキドキ 　　　 　　　　　塩漬けした白菜　　　　　　　　　　　　　キムチのタレ 　　　　漬け込み完了直径３０ｃｍくらいの大きなボールがひとつあると色々便利です♪

  Jan 4, 2007

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  日本と韓国のおもち

  お正月も三日目になるとこぶたちゃんたちも少々疲れ気味｡｡｡今日は家でのんびり過ごすことにしました。朝食はまだ食べていなかったお雑煮。こぶたちゃんたちはみんなおもちが大好きなので朝から２つ３つ平気で食べてしまいます。こぶた母の方がひとつでおなかいっぱい～なんて年のせい？(^^ゞお雑煮は昆布とかつおだしでお醤油味のサッパリ系。鶏肉、小松菜を入れて、錦糸卵、かまぼこ、三つ葉、のりのトッピングだけのいたってシンプルです。午前中はあやごんは書初めをするというのでこぶたパパに３匹を外に連れて行ってもらいました。（邪魔されるととんでもないことになりそうなので･･･）昼食は今度は韓国のおもち「トック」でお雑煮。こちらはちょっと手抜きで韓国の「牛肉スープの素」を使って作りました。そしておやつは今度は日本のおもちであべかわもち。本当に今日は一日中おもちばかりだったので夜はうどんにすることに･･･さてわがやの食卓によく韓国料理が出てくるのはこぶたパパが在日韓国人だからなのです（*^_^*）･･･と言っても生まれも教育も日本だし、若い頃に帰化したため日本国籍を持っているのでまるっきり日本人とは変わらないのですが･･･（韓国語も話せない(~_~)ただ食事やお正月などのお祝い事などの時は少し韓国式になります。おもち好きのこぶたちゃんたちはこうして日本のおもちと韓国のおもちと両方を楽しんでいるわけですσ(~～~、)ﾑｼｬ ﾑｼｬ最近はこぶたちゃんたちもキムチを食べるようになったので今日はこぶた母はキムチの下準備として白菜の塩漬けをしておきました。韓国のおもち　　　　　　　　　「シリット」　　　　　　　　　　　　「チャルト」　　　　　　　　　　「ソンピョン」「シリット」うるち米を蒸して小豆や甘納豆で甘くしたもの。「チャルト」少し甘みがありもち米で作ってきな粉や小豆をまぶしたもの。「ソンピョン」塩味がありうるち米で出来た日本の大福のようなもの。こちらは昼食でも食べた「トック」日本のおもちのように伸びないので小さい子供でも安心して食べられます。韓国の牛肉スープの素「牛肉ダシダ」はわかめスープなどのスープ類を作る時だけでなく日本の肉じゃがなどのお料理の出汁としても使えます(~_~)

  Jan 3, 2007

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  釣れたのはメジナ♪

  昨日の夜からこぶたパパは釣りへ出かけました。最近釣り好きの上司の影響でよく行くのだけれどこの年末になっても行くなんて物好きだなあ～ということでこぶた母とこぶたちゃんたちは昼間は大掃除の続き。もんちはまだまだ便はゆるく、食欲もいまひとつだけれどとても元気になりました（*^_^*）今日はこぶた母がキッチンの掃除、こぶたちゃんたちはリビングをはじめ廊下や各部屋の床磨きが担当。あやごんの指示に従い、さらすけ、まあちんは軽い家具をみんなで動かしたりしてよくやっていました。。。と思っていたらあと少しと言うところでケンカが始まったので「そろそろ疲れてきて限界だな～」と思い「お昼ご飯の支度するから出来るまで外で遊んでおいで」とみんなを外に出してしまいました。午後からはこぶた母のみちょこちょこと片付けをして、こぶたちゃんたちはTVタイム。ディズニーチャンネルでジーン・ワイルダー主演の「夢のチョコレート工場」を放映していたので去年のジョニー・デップ主演の「チャーリーとチョコレート工場」が大好きなこぶたちゃんたちは喜んでみていました。どちらも面白いけれどこぶた母としては是非ロアルド・ダール原作の「チョコレート工場の秘密」を読んでもらいたいです。こちらは小学校高学年以上向きだと思うのでもう少ししたらあやごんにおすすめするつもりです。なかなか教訓的なことを面白おかしく書いてあります。夜になりこぶたパパ帰宅♪今日の成果は800万円入りのかばんではなく(^^ゞ少し小さめのメジナ5匹でしたヾ(▽≦｀★*)+ﾟﾔﾘｨ*お刺身にするには小さいので煮付けようにさばいておきました。ｖ(≧∇≦)ｖ イェェ～イ♪ジーン・ワイルダー主演「夢のチョコレート工場」ロアルド・ダール原作「チョコレート工場の秘密」

  Dec 30, 2006

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  おいしいイチゴが届いたよ♪

  昨夜ゆっくりさせてもらったおかげで今朝は頭痛も治まり復活！したこぶた母(#^.^#)でもまだハナは出るしくしゃみはよく出るので油断は出来ません(　>д

  Dec 21, 2006

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  手作り味噌作り

  昨夜のまあちんの嘔吐は夜中の２時を最後に治まったようで朝の第一声は「のどかわいた～～」ポカリを少し飲ませて様子を見てからもう一度念のために吐気止めと整腸剤の飲み薬を与えまたしばらく様子見。りんごを少しずつ食べさせると「げんきになったのでようちえんにいく～」とのことでまだ油断は出来ないけれど登園させました。吐くのは治まったけどまだ下痢が心配・・・しかし本人は帰宅後も元気だったし、幼稚園でも吐きもせず、うん○も出なかったのでそれでは･･･とこぶたちゃんたちにクリスマスツリーを飾ってもらいました。でも昨夜の寝不足でまあちんは早々に寝てしまい、もんちも今日は昼寝なしだったのでやはり早くに寝たので昨日の夜にやろうと思っていた味噌作りをすることにしました。わが家は毎年この時期に10ｋｇの味噌を作ります。あらかじめ用意していた麹と大豆を煮てつぶしたものを混ぜ合わせ、容器にどんどん丸めてつめていくだけ･･･あとはしばらく置いておけばいいので手間はかかるけど簡単♪今年は初めて混ぜる作業をあやごんにさせてみました。（まだ小さかったころ、あやごんの側で混ぜていたら次の日体中に赤いぽつぽつが！たぶん麹でやられたんだろうなあと思ってそれからはこぶたちゃんたちが寝てから作っています）　まぜあわせた所　　　　　容器に入れて上に塩をふりアルコールをふりかけてからまたカビ防止に手ぬぐいをかけた所しばらくそのまま置いて発酵させていきます。美味しいお味噌が来年もできますように♪味噌を手作り！　国産大豆100％　無添加はつゆき屋＜みそこうじセット＞※手作り味噌セット＜米...

  Nov 30, 2006

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  大好物のトック

  今日は家族みんなでこぶたパパの実家に遊びに行きました。車で１時間くらいなので、月に一度くらい遊びに行きます。お昼ごはんはこぶたちゃんたちの大好物のトック！最近は小学校の給食にも出ているようで（あやごんの通う小学校だけ？）子供たちにもなじみのある韓国のお餅のことです。形は小判型で、日本のお餅の様には伸びません。食べ方は簡単。日本のお雑煮と同じなわけですから･･･通常わが家では鳥ガラでだしを取って塩、醤油で味を調え、具には鶏肉、かまぼこ、豆腐、かまぼこなどを入れてトッピングに錦糸卵、三つ葉、ねぎ、ノリなどを散らして食べます。（これもきっとお雑煮と同じで地方や家庭によって色々だと思います）でも最近のわが家ではインスタントの牛テールスープの素を使ってそれに入れてしまうのが（すごい手抜き！）こぶたちゃんたちには好評です♪その他トッポッキと呼ばれるトックと同じお餅も大好きです。こちらはチョークみたいな形で韓国の屋台などでもおなじみ。辛く煮るのが通常らしいのですが、こぶたちゃんたち向けには野菜と一緒にただ醤油で炒めるだけにしています。もちろん日本のお餅も大好き！毎年、年末にお正月用のトック、トッポッキ、お餅を用意していますが、だんだん食べる量が増えてきているので、今年はどのくらい用意しなければならないのか？なんだかこぶた母はちょっと不安な食欲旺盛のこぶたちゃんたち･･･(^_^;)色々なメーカーから出ているけど我が家はここのが一番好き♪　　　　大人にはキムチもね♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クレのトック　1Kg　　　　　　　　クレの　とっぽっき 500g　　　　　　　　　[自家製]切り白菜キムチ 1kg　　　　　

  Nov 26, 2006

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  パパのお土産

  こぶたパパは基本的に土日が会社お休みです。今週末は昨夜遅くから会社の仲間と釣りに行ってしまいました。最初は「接待ゴルフ」ならぬ「接待釣り」でしたが、最近は自分でも面白くなってきたようです。パパなしの休日は同じくパパが土日もお仕事をしているあやごんの水泳仲間の母子と一緒に公園で沢山遊んできました。バトミントン、キャッチボール･･･最後には落葉を投げ合って少し寒かったにもかかわらす汗をかいて帰ってきました。お風呂から上がるとこぶたパパが帰宅。「今日はソーダカツオだよ～」「ソーダカツオ！？聞いたこと無いねえ」早速記念に写真を撮ってから３枚おろしに･･･普通釣りの好きな人って釣ってきた魚は自分でさばくのにわが家はいつもこぶた母の役目。さばきながら半端な部分などを醤油につけてつまみ食いしているとこぶたたちは早速「ママだけずる～い！」といいながらキッチンに集まってきたのでひとりずつ口に入れてあげると「おっいし～い♪♪」でもちょっと待って。こぶたちゃんたち今まで「かつお」食べられなかったんじゃなかったっけ？？やっぱり釣って来たばかりのお魚ってスーパーなどで売っているものと違うんですね。これでまた好物が増えてしまったということですね～そこでこぶたパパが一言。「どうせこぶたたちは食べないと思ったから一匹だけ持ってきてあとは海に逃がしちゃって失敗したかな･･･」「なんで～～」話はそれますがこぶたパパが釣りから帰るとこぶた母はいつも釣ってきた魚の口の部分を持ってパクパクさせてこぶたちゃんたちの顔に近づけるとみんなキャーキャー言いながら喜んで逃げ回る「お魚おにごっこ」が恒例となっています。今度はこぶたたちも連れて行ってあげてね！父さんと釣りにいった日

  Nov 25, 2006

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  おいしそうなスイーツたち

  衣替えの時に出てきたもう着ないだろうなあという服を近くのリサイクルショップに持って行きました。季節物のコートやツーピース、セーターなどなど計10着くらい持って行って査定してもらったのですが、買取してもらえたのが10年程前に買ったアニエスｂの黒のセーターのみ！しかも買取価格はちょっと汚れがあるのでということで１００えん！でしたちょっと前の服でも時代遅れになってしまって買取ってもらえないんですね。勉強になりました。その１００円を持って隣りのセブンイレブンに行きもんちに大好きなアンパンマンのソフビを買ってあげました♪アンパンマンの頭のところが欠けていてそのかけらを手に持っていてかわい～い！もんちの宝物がまた増えました。さて気を取り直して家に帰り、まだ読んでいなかった朝刊を読んでいたら生活面の特集がスイーツでしたそういえば昨日あやごんと今年のクリスマスケーキはどこで買おうか、何ケーキにしようか･･･なんて話していたところだったので早速読んでみました。どれもこれも文を読むだけで美味しそうなので、写真を見てみようかとＰＣに向き合い探してみるとどれもみんな美味しそう！クリスマスケーキの検索のつもりがどんどん外れていってしまった感じです。明日こぶたちゃんたちに色々写真を見せてクリスマスケーキを決めようかと思いました♪（でも絶対意見が分かれるんだわ、コレが･･･ケンカの元になりそうです）こぶた母の狙いはコチラ･･･　　クリスマスビターミ・キュイ♪カカオの深い香りと風味が大人の味【清川屋のクリスマス】【m1117】その他思わずよだれが出そうなスイーツたち　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  Nov 21, 2006

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  美味しい柿が届いた！

  今日、九州に住むパパのお友達から美味しい柿が沢山届きましたもともと食欲旺盛なこぶたちゃんたちは秋になるとますます食欲が増していて、学校、幼稚園から帰るとおやつの量が増えて大変！これはおやつと言うよりも食事では？という量を食べて、夕飯もしっかり食べます。寒い冬に備えて皮下脂肪をつける為なんでしょうが（成長期だということもありますね）母にはまねが出来ないです。（付いた皮下脂肪が取れない！！）で、今日のおやつは柿とさつまいも。この時期はさつまいものおやつが多くなります。普通にふかしたりすることが多いのですが、電子レンジで中まで温めてからオーブンで焼いて焼き芋風にしたり、最近はスティック状にして素上げがお気に入りみたい。何もつけなくてもお芋の甘みがあるのでＯＫ！ぐうたらなこぶた母は「子供のうちに素材の味を覚えるのが一番！」などと言い訳を言っては手抜き料理を作っています。デザートからマクロビオティックを始めましょう！ナチュラルスイートがおいしい。　―心地いい...

  Nov 16, 2006

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  さらすけの学習机

  今日は二女さらすけ用の学習机が家にやってきました。といっても友達の子供が必要なくなったということでお下がりですが･･･それでも本人はとても喜んでいます。今まで姉のあやごんの机をとても羨ましがり牛乳パックで作った小さな机を自分の城として使っていたのだから。姉とは性格が違くて割と几帳面できれい好きなので姉の机の上のようにならないことを期待します。その後はその友人たちとホームパーティ。と言うと聞こえはいいがつまりは飲み会。いつもの気の合う４家族とお酒やおつまみを色々持ち込んでわいわいバカ騒ぎをするのが恒例。そこで美味しいと以前から話題のお醤油を分けてもらいました。スーパーなどでは買えないらしいので、いつも取り寄せているとのこと。今日はおつまみにおさしみ醤油を使ったが餃子など色々使えるポン酢醤油もとても美味しいです。　　ぽん酢醤油　　　　　　　鎌田醤油　　　　　200ml　287円

  Nov 12, 2006

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