お客さまと雑談をしていたら、その方の前職が、
とある飲料メーカーの「香り」の検査をすることだと
教えてもらいました。

例えば、同じ緑茶飲料を、いくつかの工場で作っているのですが、
それぞれの工場で違いがないかを確かめ、
いつも均一の品質になるようにしているのですね。

一度、お茶の中にかんきつ系の香りがあるのに気づいて調べてみたら、
隣のラインのジュース飲料の香りが移っていたとか。

そういう場合は、その日出荷したものはすべて破棄、だそうです。

確かに、一般に出回ってお客さまからのクレームから発覚し、
それがニュースとなったら、信用に関わります。

企業というのは、厳しい品質管理をしているんだなぁと
しみじみとそのレベルの高さと厳格さに驚きました。

けれど、大変なのはその仕事をしている人です。

「香ること」が仕事ですから、
香水をつけるどころか、化粧品もすべて無香料。

入浴も朝晩義務付けられています。

ランチに、ニンニクの入ったパスタなんてご法度。

香りに敏感になっていますから、
電車に乗ると、すごく遠くの席の人の服が、
生乾きであるのも異臭としてとらえてしまうんですねｆ^^;。

いい香りはそれほど気にならないのですが、
異臭にはものすごく敏感になるそうです。

喫茶店の食器というのも、たいてい食器洗浄機で洗われていますが、
他の食器についていた生クリームが、洗浄液の中で蔓延したんでしょうね、
コップで水を飲もうとしたら、古い乳製品の匂いで飲めないことも
あったそうです。

それも、けっこう有名なお店で！

逆に、とある有名スーパーのコールスローサラダを食べたら、
クレゾールの匂いに気づいて、調べてもらったら、
「確かに！」ということが分かり、
そこの洗浄ラインの見直しに役立った、ということもあったそうです。

でも、人とすれ違うたびに、柔軟剤のメーカーが分かってしまうのも
疲れるもの。

それにやっぱり「体力勝負」のお仕事なので、
「これ以上は続けられない」と、
ほかの仕事に移られたそうなのですが…。

絶対音感がある友人が、
「どんな音でもドレミが分かってしまうのでウザい」
と言っていたことがあるのですが(笑)、
香りも、敏感だといろいろなことが分かるんですね～！

人間の能力ってすごいなと思います^^。

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