この頃、「おうちカフェ」がマイブームということで、
ちょこちょこお菓子作りなどをしていますが、
最近は和菓子にトライしています。

白玉粉を練って蒸して搗いて、柏餅を作ったり、
白玉粉を同量の豆腐でこねて茹でて、
やわやわ白玉を作ったりしていたのですが…。

昨日、「3分でできる大福」というレシピを
思いつきました！

…といっても、すでにやっている方は
大勢いらっしゃると思うのですが(笑)。

まず、お皿を用意します。

それにラップを敷きます。

その上に、小さじ1～2杯くらいの片栗粉を大きく広げます。

その上に、水をくぐらせた生餅を載せて、
500Wのレンジで1分弱、
お餅の端までよーく膨らむまでチン。

そうしたらその上に、練り粒餡を載せます。

たいてい練り餡は袋に入っているので、
端っこを少し切って、
にゅ～っと絞り出すと手が汚れません。

そして、餡をくるむようにしてラップごとニギニギすれば…。

なんと！3分で、粉がぱふぱふした、
大福の出来上がりです！

しかもほかほかなので、和菓子屋さんでは食べられない、
「出来たて」！

食べると、ちゃ～んと、美味しい大福ですよ＾＾。

餡と一緒にイチゴをくるめば、イチゴ大福。
クリームチーズをひとかけ入れれば、チーズ大福。

黒蜜を垂らせば黒糖大福、
すりごまを混ぜればごま大福！

さらに片栗粉の代わりにココアを広げて、
餡の代わりに生チョコをいくつか入れたら、
チョコ大福ですよ！

おうちで「変わり大福」を作り放題～～！(≧▽≦)ノ

難を言えば、出来たてでないとすぐにお餅が固くなってしまうのと
（でも、レンジでちょっと温めればやわらかくなります）、
1回に1個ずつしか作れないこと。

あと、お餅がアツアツなので、
生クリームをインできないことですかね(笑)。

お餅と練り餡と片栗粉で和菓子屋さん気分。

ぜひ、お試しくださいませ～＾＾。

先日、10分で手作りチョコケーキのレシピをご紹介したら、
杉ちゃんさんが、「作ったよレポート」をコメントしてくださいました。

「つくれぽ」って嬉しいですね～＾＾。
（いや、ケーキは私のレシピじゃないですが(笑)）

ちなみに。

お料理ネタを書いたりすると、
「お料理上手？」とうっかり思われるかもしれませんが、
毎日お料理をしている方は、とりたてて書いたりしません。

日頃やらない人がたま～にやるから、
自慢げに書いているだけですよ。
お間違えなく！(^_-)-☆(笑)


☆先日のセミナーにご参加のアザラシさんのブログです！
研究をしておられるだけあって、文章が知的で思索的。ステキです～^^。

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