たまには、お料理のお話でも…（笑）。

私の春の楽しみの一つは、新玉ねぎです。

まだ茶色くない、白か黄緑の薄皮の玉ねぎ。
甘くて美味しいんですよね～^^。

この季節にいつも作るのが、「玉ねぎサラダ」。

新玉ねぎを3個ほどスライスして、
それにお酢とごま油と醤油でお好みの味に調整し、
鰹節を1パック混ぜます。

1日くらいして味がなじんだものを、
出たおつゆと一緒にサラダやスライストマトに載せれば、
ドレッシング要らず。

納豆に混ぜても美味しいんですよ。

我が家の春の常備菜の一つです。

あとうちは、ぬか漬けはやらないのですが、
自家製浅漬けはよく作ります。

カブは、葉も一緒に刻み、塩もみして水を切り、
お酢、トウガラシ、昆布茶、醤油を混ぜて作ります。

キュウリは、拍子切りか乱切りにして、お酢、砂糖、醤油、
トウガラシ、刻みショウガを混ぜたもの。

私と母は「酸っぱいもの好き」なので、
もりもりと食べます（笑）。

お野菜をたくさん食べて、
デトックス＆ダイエット。

健康な体を保ちたいですね！^^

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