香りの強いお野菜が大好きです。

ミツバにセリにシソ。
パセリにセロリにクレソン。

パクチーも好きで、以前上海に整体の研修旅行に行ったとき、
火鍋を食べたのですが、
付け合わせに山盛りのパクチーが出てきたので、
お鍋と一緒に、それももりもり食べていました。

ちなみに、男性の方はけっこうパクチーが
苦手な方が多いみたいなんですよね～（笑）。

今の季節はミョウガです。

いつもは3個入りパックで並んでいるのですが、
先日、なんとざる盛りで売っていたのです！

形の大小がバラバラだからだと思うのですが、
20個以上入っていたでしょうか？それで240円！

大喜びで買ってきました。

刻んで、シソとネギとで冷や奴にするもよし、
そうめんの薬味にするもよし、
お味噌汁の具にするもよし。

この、鼻に抜ける香りがたまりません！

今回初チャレンジした食べ方が、また美味しかったのですよ。

とっても簡単で、
ミョウガを刻んで、鰹節とお醤油をかけて混ぜるだけ。

それをアツアツのご飯に載せるのですが、
香りも食感も最高です～～～^^。

ミョウガは「みょうが宿」という民話があるため、
「食べると物忘れをする」と知られていますが、
栄養学的には根拠はありません。

爽やかな香りにはリラックス効果が、
ミョウガアジールという辛み成分には、血液をさらさらにしたり、
雑菌の増殖を抑える効果もあるそうですよ。

ミョウガには、夏バテ防止や健康増進の働きもあるんですね！

また、ミョウガを食べる国は日本だけとか？

バリ島に住む姉も、帰国するとミョウガを食べたがります（笑）。

爽やかな香味野菜で、蒸し暑さも乗り切りたいですね！^^

★9月10日に「虹と天使のお祭り」で、「スピリアルなプリンセスになる！」講演！　詳細・申込
★10月15日に「自分を大好きになって願いを叶える１dayセミナー」を開催！　詳細・申込

「ミョウガ好き！」という方は、押してみてくださ～い！↓