エジプト料理

2007.01.02

カテゴリ：出逢い

おせちは十分に頂きました...と言う事で、エジプトで頂いた料理を紹介します。

＊アエーシ＊（袋状になっていて、中にいろいろ挿んで食べられるパン）
　場所によって種類があるようですが、これは焼きたてフカフカでした。
アエーシ.jpg

＊ピリ辛のモロヘイヤスープ＊
　アエーシと一緒に頂くと食欲が湧いてくる感じ？
スープ１.jpg

＊ターメイヤ＊（ソラマメをすりつぶし香辛料をいれたコロッケ）
　これはカレー味でしたが、アエーシに挿んで頂くと、
　油っぽさが中和されて美味しかったです。
ターメイヤ.jpg

＊ケバブ＆コフタ＊
　トルコにもありますが羊肉の串焼きで、コフタは羊肉のハンバーグ。
　クセがなくて美味しい！　
　（左横はサービスで出たナスのフリッター、おやつ代わり？）
ケバブ.jpg

＊マカロニ料理とライスの詰め物＊
　ラザニア風？上がホワイトクリーム、下がミートのマカロニでした。
　ミートの部分が特に美味しかったです。
　詰め物は、トマト、ズッキーニ、ピーマン、それぞれ野菜風味の
　ライスが入ってました...トマトライスは特に美味！
マカロニ.jpg

＊コシャリ＊
　マカロニ入りイタメシで、炒めた玉ねぎがのってました。
　２種類のスープ（トマト風味＆ピリ辛ですっぱい！）をかけて頂くのがミソ？
　確かにその通りで美味しかったです。
コシャリ.jpg

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Last updated 2010.03.26 21:37:36

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