おっかさんデビューしました！！

アドボンさんのリクエストにお答えして「ねぎもち？ねぎやき？中華風おやき」のレシピご紹介～。

材料（直径２０センチのもの２枚分）

　生地

　　薄力粉２２０グラム

　　ぬるま湯130ｃｃ

　具

　　ごま油・大さじ２

　　塩　　　・小さじ２/3

　　長ネギ　・１００グラム

　　サラダ油・少量

　作り方

　　１・生地を作る。ボウルに薄力粉を振るいいれて中央をくぼませ、そこにぬるま湯を注　　　　　　　　　

　　　いで太い箸でくるくるとかきまぜる。

　　２・まとまってきたら手でしっかりこねる。ボウルから生地がきれいに離れるようになっ

 　　　たら丸め、ラップをして３０分ほど休ませる。

　　３・長ネギをみじん切りにする

　　４・　2の生地を２等分し打ち粉をしながらめん棒で３０センチ×２０センチくらいの長方

　　　　　形に伸ばす。

　　５・具は１枚につき半分量を使う。端は少し残してごま油をスプーンの背などで塗って

 　　　塩をふり、その上にねぎを散らす。カードなどで生地を手前から持ち上げながら巻き

　　　　あげる。

　　６・　5を渦巻状（カタツムリみたいに）に巻き最後はしっかりとつまんでつける。めん棒　

　　　　で直径２０センチくらいにのばす。

 　７・　フライパンに少量のサラダ油を熱し、中火で焼く。こんがりと焼けたら裏返し、

　　　　ふたをして３分ほど焼く。また裏返し、パリッと焼き色をつける。

できあがり～

わかりづらかったかな？？おためしあれ～。