日々のあれこれ

先日、長野県で仕入れたおばけズッキーニをラタトゥユと
グリルにしたのだけど、ラタトゥユが全然消費できない。
おばけズッキーニの分量とのバランスで他の野菜を入れたら、
すごい量になってしまったため。

長野から帰ったその日にラタトゥユを作り、翌日、ラムチョップ＆
ローストポークを作った。実は長野でも、ラムの料理を食べてきたのだけど、
一緒にディナーする人に、「ラム、好き？」と聞いたら
「I like a lot lamb！！」　というので、
デパートにて、いけてる感じの骨つきラムを購入。

そして、近所のスーパーで他の食材を買おうとしたら、
その日の料理で重要な役割を果たすはずのフレッシュ・ローズマリーが
品切れとなっていた。

選択肢として、「ローズマリーはあきらめる⇒臨機応変に対処できるのが大人というもの」
「ローズマリーを探し求める⇒味にこだわるのも大人の醍醐味」があったのだけど、
けっきょく後者を選んだ。

とにかく、ディナーの相手を迎える時間が刻々と迫っていたため、
早くローズマリーを見つけないといけない。
スーパーの次に向かったのは、花屋だった。鉢植えがあったら、よいじゃないかと
思ったのだけど、やはりなくて…。

八百屋でも売ってなくて、野生で生えているポイントをなんとなくは知っているものの、
夜の時間帯に鋏を持って、そこにいたら、怪しい人に見えるかもしれない
という心配もあったり…。いろいろ思案しながら歩いていたら、
パン屋の前のガーデニングにあったんですよね、鉢植えローズマリーが！

そして、お店の人に交渉。「あれって、ローズマリーですよね？」で始まり、
「今夜の料理にどうしても必要なのです」と訴えたところ、
快く、はさみでチョキンと一枝切ってくれました。
さすが、人気のパン屋。味にこだわる私の気持ちを理解してくれた模様。
もちろん、お礼にパンも買いました。

フレッシュ・ローズマリーは、ドライのものとは全然香りが違う。

あきらめないって、大事なこと。
昔、ビジネスの学校で、「成功の秘訣は、成功するまであきらめずに
続けること」と言われた気がするが、たかだかラムチョップで
そんなことを思い出したのでした。

ラム、美味。