2006/08/17(木)23:43
ホッと一息...『ソバ茶』
ソバ茶を頂きました。ホッと一息...。
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香ばしくって結構おいしいんだよね~♪
TVでも健康にいいって取り上げられてたよね?
特に韃靼(ダッタン)ソバは普通のソバよりルチンが豊富だとか。
ルチンはポリフェノール化合物であるフラボノイドの1つ。
ダッタンソバは、ルチンの色により普通ソバと比べて黄色いんだって。
ダッタンソバの健康効果は、摂食による血圧の降下作用、血糖レベルの低下作用、
動脈硬化の予防、外用による歯周病や歯槽膿漏の症状の改善等があるらしいです。
ソバは、ダッタンソバのみでなく、普通ソバを含めて、体に良い食品ですよね。
ソバのタンパク質には、必須アミノ酸であるリジンが多く含まれ良質なタンパク質の
供給源となっています。この他に、ミネラル、ビタミンB群等が含まれているそうです。
そば茶
発芽韃靼そば茶 5g×20包
山本漢方の100%ダッタンソバ茶 3g*12袋
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