私生活を楽しむブログ

昨夜は、先週の飲み会で食べた焼き鳥の美味しさが忘れられず、、、

自宅でシンプルな塩焼き鳥を作ることに。。。

鶏もも肉を串に刺し、じっくり焼いて塩だけで仕上げたら、、、、

これがもう最高！

噛むたびにジューシーな旨みが広がり、、、、

炭火焼きには及ばないものの、、、、

家焼き鳥のポテンシャルを改めて実感しました！

さらに、ご近所様からいただいた島根ブランド「神在ネギ」を、、、

贅沢に焼きネギに。。。。

焼くことで甘みが増し、とろっとした食感がたまりません！

シンプルながらも素材の力を存分に味わえる一品でした(*^_^*)

そんな極上のおつまみには、アーリータイムズ ホワイトラベル

のハイボールを合わせて晩酌！！！！

軽やかな香りと甘みが、焼き鳥やネギ焼きの旨みと絶妙にマッチし、

至福のひとときに。。。。

「やっぱりシンプルが一番美味い」と実感した夜！！！

次回はもう少しこだわって、自家製のタレ焼きにも挑戦してみようかな。。。。。

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