私生活を楽しむブログ

昨夜は、久々にチーズタッカルビを作って、、、、

松井ウイスキー大山のハイボールと一緒に晩酌を楽しみました🍗🥃✨

まずは下ごしらえ！

サツマイモ、キャベツ、玉ねぎをスライスし、一口サイズにカットした

鶏もも肉をボウルへIN🔥

そこに、コチュジャン・砂糖・醤油・一味唐辛子をたっぷり絡めて、、、

しっかり味を染み込ませます😋🌶️

ホットプレートにごま油をひいて、下味をつけた鶏ももを投入！

ジュワ〜ッという音とともに香ばしい香りが広がり、食欲がそそられる…🤤💕

焼き色がついたら野菜たちを加え、蓋をしてじっくり蒸し焼き🍠🥬🧅

そしてクライマックス！！🔥

ホットプレートの中央にスペースを作り、そこへピザ用チーズをドッサリON🧀✨

トロトロに溶けたチーズと甘辛ダレが絡み合い、見るだけで幸せな気持ちに…😍

仕上げは、キンキンに冷えた松井ウイスキー大山のハイボール🥃❄️

ワイン樽熟成の芳醇な香りとスッキリとした炭酸が、、、、

チーズタッカルビの甘辛さを爽やかに引き締める💨💛

もう、最高すぎる組み合わせ…！！✨

一口食べるたびに「うまっ！！」と声が出てしまうほど、満足度MAXの晩酌でした😆💯

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